Une recette traditionnelle française qui marche toujours !

400 ml de agua tibia. 10 g de levadura prensada. 1 cucharadita de sal (7 g). 1/2 cucharadita de azúcar (3 g). Mezclar bien. 600 g de harina de trigo blanca. Tamizar la harina a través de un colador. Poco a poco agregue la harina. Mezclar bien. Añadir 35 g de mantequilla blanda. Mezcla bien todos los ingredientes. Amasar la masa en un bol. La masa debe pegarse a tus manos. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal. Juntar la masa con una espátula o con las manos. Tapar y dejar sobre la mesa durante 1 hora. Solo dejo la masa en la mesa de la cocina. La masa debe duplicar su tamaño. La masa ha subido bien. Lubrique la mesa con aceite vegetal. Pon la masa sobre la mesa. Repite después de mi. Divide la masa en 3 partes. Divide cada uno en 3 partes. Deberías obtener 9 piezas de masa. Cada pieza de masa pesa 116-118 g. Prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Forma los bollos como muestro. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear. Si es necesario, lubrique sus manos con aceite vegetal. Espolvorear con harina. Cubra la masa y déjela crecer durante 15 minutos. Los bollos han crecido un poco. Marca los bollos con un cuchillo o una cuchilla. Hornear en horno precalentado a 200°C durante 35-45 minutos. Coloque un recipiente con agua caliente en la parte inferior del horno para crear vapor. Después de 25 minutos de cocción, retire el recipiente con agua. Sin más horneado. ¡Nuestros bollos están listos! ¡Deja que los bollos se enfríen un poco! ¡Resultaron bollos muy sabrosos con una corteza crujiente! ¡Definitivamente te encantarán estos muffins! ¡Huele delicioso! ¡Disfrute de su comida!