UNA SEMANA DE ALMUERZOS SALUDABLES | Michela Perleche

hola chicos cómo están bienvenidos otra vez en este vídeo les voy a dar 7 ideas de almuerzos saludables que van a poder preparar en cualquier momento esta es una recopilación de diferentes recetas así que si son nuevos al canal no olviden de suscribirse en la parte de abajo y regalarme un like de esa manera no te vas a perder ningún vídeo y ahora si vamos a empezar con las recetas vamos a empezar cocinando un poquito de cebolla que está picada estoy utilizando también aceite de oliva pueden utilizar aceite en spray si gustan también vamos a agregar un poquito de ajo este es ajo molido o pueden agregarlo también picadito además de eso le vamos a agregar tomate licuado más o menos unos 3 tomates que el licuado con un poquito de agua luego lo vamos a sazonar con sal pimienta paprika y un poquito de orégano también decide agregar comino y vamos a cocinar esto bastante bien hasta que vean que el líquido se empieza a reducir y se forma una pastita ahora ya podemos agregar el pollo el pollo ya está sazonado con un poquito de sal y pimienta y a eso le vamos a agregar agua o pueden agregar caldo de pollo yo estoy utilizando agua y es así de simple simplemente lo cubrimos y lo dejamos hervir hasta que el pollo se cocine por completo y obviamente no podía faltar una ensalada al costado así que soy mezclando diferentes verduras que tenía en la refrigeradora con quinoa siempre me encanta preparar este tipo de ensalada porque es fácil de hacer y además eso puedes utilizar las verduras que tienes en casa a sazonar esto con sal pimienta jugo de limón también puesto un poquito de orégano y también pueden agregar se usan aceite de oliva vamos a mezclar esto bien mientras tanto ya nuestra comida o nuestro pollito está listo y ya podemos armar nuestro plato con esta receta obviamente ustedes pueden utilizar pollo o pueden utilizar carne incluso y simplemente seguir las mismas instrucciones si no les gusta la quinoa o no tienen quinoa pueden utilizar derrepente lentejas o poder incluso utilizar también frijoles quedaría igual de delicioso y con esto completamos el primer almuerzo para el almuerzo número 2 vamos a empezar con lo que toma más tiempo y es cocinar estas remolachas o también creo que le dicen becerradas en algunos sitios mientras tanto voy a empezar a picar un poquito de col y lo voy a picar bastante delgadito porque voy a preparar una ensalada también voy a utilizar una zanahoria y la voy a rallar simplemente para que más o menos tenga la misma o el mismo tipo de corte que la col y todo como que se mezcle de manera armoniosa alguna manera además de eso como se dan cuenta aquí estoy utilizando brócoli estos son los palitos de brócoli casi muchas veces no llegamos a comerlo y lo botamos yo lo estoy rayando porque lo voy a mezclar en esta ensalada también tomé rabanito y también lo estoy rayando como les digo para que todos tengan el mismo tipo de corte por el momento vamos a dejar nuestra ensalada a un lado y vamos a empezar a sazonar el pollo esos esto aquí es pechuga de pollo que he cortado en cubitos y lo voy a sazonar con sal lo voy a sazonar también con un poquito de pimienta o bastante pimienta también agregue mostaza pueden utilizar el tipo de mostaza que más les gusten si tienen visión sería mucho mejor y estoy utilizando regular porque era todo lo que tenía en casa ahora tenemos que cocinar esto con un poquito de aceite de oliva en una sartén caliente si ustedes gustan incluso lo pueden llevar al horno pero realmente a mí me gusta más cómo queda cuando lo preparas en la sartén ya para este punto ya tengo la ensalada picadita o todas las verduras que voy a usar en la ensalada y vamos a mezclar esto muy bien y por algún motivo esta ensalada tiene tantos colores que hasta me pone de buen humor y ustedes saben que yo cocino para cuatro personas es por eso que están viendo que estoy preparando cantidades grandes una vez que el pollo está listo lo vamos a retirar y en la misma sartén vamos a agregar caldo de pollo o puedes utilizar simplemente agüita y también estoy agregando un poquito de tomillo seco luego se agregando un poquito de tomillo seco y vamos a hacer queso hierva hasta que la salsa se reduzca casi a la mitad y se ponga un poco más espesa una vez que ya tenemos esa consistencia podemos tomar el pollo y podemos volver a volcar el pollo encima de la salsa aparte del pollo también he preparado arroz ustedes saben que acá en mi casa mueren por el arroz y también camote este camote lo prepare en el microondas lo puso al microondas por 6 minutos y se cocina bastante rápido normalmente el me gusta hervirlo con agua pero para ahorrar tiempo utilice el microondas así que voy a servir la mitad del camote con toda la ensalada que se me antoje y mi porción de pollito y con eso completamos el siguiente almuerzo para el almuerzo número 3 vamos a preparar pescado y si ustedes me siguen ya desde hace bastante tiempo saben que a mí casi no me gusta el pescado pero esta receta sí me gusta así que vamos a empezar preparando una salsa pesto es una salsa con mango vamos a mezclar cebolla tomate mango picado en cuadraditos un poquito de culantro y voy a sazonar esto con jugo de limón también voy a agregar sal y pimienta a gusto yo voy a mezclarlo esto y me gusta preparar esto con anticipación simplemente porque quiero que como que absorba todos los jugos como que todo se mezcle así que me gusta prepararlo antes de preparar el pescado así que voy a dejar eso a un lado y aparte como siempre voy a preparar una ensalada bastante básica como siempre utilizo las verduras que tengo en casa aquí tengo lechuga zanahoria rabanito y es ha sonado esto con sal pimienta y limón nada más todo esto es obviamente a gusto y de aquí ustedes simplemente ahora vamos a ir a lo que es el pescado y estoy utilizando un pescado bastante suavecito en sabor no me gustan los pescados que tiene el sabor demasiado fuerte y lo único que voy a hacer es agregarle un poquito de sal pimienta paprika y por los dos lados ustedes saben que casi siempre me gusta esta combinación de especies o de condimentos ahora lo que voy a hacer es cubrir el pescado con almendras molidas o sea tengo harina del vendrás y más o menos lo estoy apagando simplemente un poquito para que quede doradito esa es la única manera que me gusta comer el pescado en realidad voy a cocinarlo en un poquito de aceite de oliva luego lo voy a poner en una servilleta o en un papel toalla para que pueda absorber absorber perdón cualquier exceso de grasa ahora ya podemos servir nuestro almuerzo tengo un poquito de arroz que me había sobrado del día anterior así que eso lo voy a acomodar en mi plato también voy a agregar nuestra deliciosa ensalada que me ha salido riquísima voy a agregar el pescado y por encima voy a agregar la salsa de mango el resto simplemente lo puse en la mesa para que todos se sirvan la cantidad que quieran y con esto prácticamente terminamos esta tercera receta cómo se dan cuenta es delicioso incluso la vocación que está haciendo agüita simplemente de ver este vídeo pero estoy segura que les ha gustado ahora para el almuerzo quise preparar algo con huevo otra vez y yo sé que voy a decir michelle haya mucho huevo pero no realmente me gusta utilizarlo porque es bastante sencillo y económico así que voy a empezar con un poquito de cebolla cebolla que yo ya tengo siempre picada en la refrigeradora de esa manera me ahorre un montón de tiempo vamos a cocinarla con un poquito de aceite de oliva a fuego medio y luego voy a agregar el pimiento picado chiquitito y como les había contado anteriormente me gusta dejar todas estas verduras picadas ya en la refri voy a sazonar con sal pimienta he agregado un poco de ajo en polvo y también orégano una vez que esto empiece a sudar empiezo a votar su saborcito voy a agregar diferentes verduras que me digan solo se me habían sobrado de días anteriores tengo betarraga tengo un poquito de camote tengo papas osatek o de todo chico simplemente lo he cortado en trozos chiquititos y lo estoy agregando a la cebolla y vamos a cocinar esto hasta que se caliente porque ya están cocidos o si no se usan dorarlo un poquito también lo pueden hacer quise agregar más verduras así que estoy agregando espinaca y también estoy agregando un jalapeño para darle un poquito de picante cosa que a mí casi no me gusta la comida picante pero un poquitito nada más como que lo puedo soportar voy a hacer dos huequitos aquí en la misma sartén y ahí es donde voy a agregar el huevo o acá estoy agregando un poquito de queso un poquito nada más pero esto es opcional voy a agregar los huevos estoy utilizando dos claras y dos huevos en realidad cambios salieron dos porciones bastante generosas pero vamos a cubrir esto y vamos a dejar que el huevo se termine de cocinar fuego bastante bajito para que no se vaya a quemar por abajo una vez que ya está cocinado por encima lo voy a decorar con unas hojitas de perejil y ya está listo un almuerzo bastante simple chicos pero también me encantó me encantó realmente estaba muy delicioso y además es súper económico para el almuerzo decidí meter todo el horno ustedes saben que esto es una de mis maneras favoritas de cocinar así que lo que tengo aquí escamoteo batata lo cortado en trozos relativamente pequeños porque he calculado más o menos cuánto se va a demorar en cocinar junto al pollo he agregado unas cuantas especias que les voy a dejar en la pantalla se las voy a dejar en la parte de abajo también es casi siempre lo mismo que utilizo y obviamente un poquito de aceite de oliva los mismos condimentos que utilicé para el camote lo soy utilizando para el pollo voy a llevar esto un horno 175 grados y le puse unas hojitas de hierbitas que tenía por allí aparte de eso mientras que eso se está cocinando lo que voy a hacer es preparar lentejas ya había preparado lentejas y también había preparado quinoa simplemente con agua y sal ahora lo que voy a hacer es un tipo de aderezo para poder combinar los dos el aderezo bastante simple es simplemente un poquito de aceite de oliva ajo cebolla picadita tomate picadito si ustedes gustan incluso pueden agregar un poco y pasta de tomate para condimentar lo estoy utilizando sal paprika un poquito de orégano un poquito de comino y voy a cocinar esto muy bien hasta que se forme un tipo pasta esté bien espesito y luego ahí es donde le voy a agregar las lentejas que como les había dicho ya estaban cocinadas voy a combinar las lentejas y voy a combinar la quinoa simplemente para poder tener como que lo mejor de cada cosa y luego aquí es simplemente cuestión de mezclar calentar y vamos a dejar a un lado lo bueno es que eso lo voy a poder comer en el transcurso de la semana y también tome un poquito para comerlo en la noche también prepare una ensalada bastante sencilla con col espinaca tenía zanahoria un poquito de tomate que me había sobrado de el aderezo que había hecho un poquito de sal pimienta jugo de limón y cuando ya terminé de mezclar todo esto me di cuenta que el pollo estaba listo así que yo sé que es algo bastante sencillo chicos pero lo bueno de meter todo al horno es que no haces un desastre en la cocina es bastante simple y bastante efectivo o sea no tienes que pensar mucho digamos y además de eso mi familia devoró casi todo lo que había preparado en la cena casi no había nada para comer la siguiente que les voy a mostrar para el almuerzo también es otra receta que realmente es bastante o sea te va a llenar bastante no vas a sentir que obviamente te está faltando nada porque vamos a incluir todos los matrimonios nutrientes que necesitamos estoy preparando pollo al horno y ya que estoy llevando todo esto al horno también decidí agregar un poco de verduras puse zanahorias y también estoy utilizando oyuki toyota es una es un tubérculo bastante ligero a comparación de la papa es bajo en calorías y es delicioso y te llena bastante así que voy a llevar todo eso al horno con un poquito de aceite de oliva con sal pimienta y mientras tanto voy a preparar un puré estoy preparando por aquí para realidad para varias personas así que eso estoy utilizando tres papas si sería solo para mí sería simplemente una papa y lo que voy a hacer es que esta papa se cocine con un poco de agua voy a cocinar este brócoli en un poco de agua hirviendo y una vez que ya está cocido voy a agregar también espinaca porque es lo que tenía a la mano es la espinaca se cocina súper rápido así que asegúrese de simplemente agregarlo al final ya bajando o apagando el fuego una vez que tenemos las papas la joya a presionar con un tenedor y luego en una licuadora puse ya el brócoli y también puse la espinaca luego lo transfería a las papas que ya las había presionado con el tenedor vamos a sancionar esto con un poquito de sal pimienta y agregó un poquito de leche fue como una cucharadita o una cucharada perdón de leche simplemente para soltar un poco la mezcla y acá está ya el pollo listo me encanta hacer pollo al horno porque realmente siento que me ensució mucho en la cocina y es acertantes fácil de hacer y además de esos bajos en grasa voy a preparar mi bol tengo aquí el pollo las verduras mi puré realmente este almuerzo fue muy delicioso y otra vez fue un plato que realmente hizo que me sienta bastante llena ustedes obviamente pueden acomodar esto a la cantidad de calorías que ustedes necesitan simplemente agregando un poquito más que la porción sea un poco más grande eso es lo que yo necesitaba en estos momentos [Música] ahora vamos a pasar a lo que es el almuerzo para el almuerzo y yo sé que muchos siempre me preguntan acerca de si como pasta o si como roses si es otra donde bajar de peso y esas cosas realmente no hay ningún problema si quieres comer pasta lo que tienes que tener en cuenta es cuánto comes de pasta con que lo acompañas como lo preparas en este caso les voy a mostrar este saltado de nuevo en era asaltado de verduras con pasta entonces lo que hizo fue ir a la refri y sacar todas las verduras que tenía a la mano y las que más me gustan como pimiento col zanahoria tomate cebolla y lo que voy a hacer es cortarlo corte una de la manera que ustedes más prefieran mientras más color tenga su plato mucho mejor eso es algo que siempre tienen que recordar estoy utilizando también champiñones voy a crear un poquito de jengibre que ya tengo el pollo allí y sazonado se les mostrará el inicio agregue un poquito de sal pimienta poco a menos que es algo como la salsa de soya pero no tiene tanta tanto sodio tanta sal ustedes pueden usar salsa de soya se gustan o incluso pueden utilizar una que sea bajo en sodio que normalmente viene en una botellita verde una vez que tenemos todo ya picado podemos empezar a preparar nuestro saltado estoy utilizando un poquito de aceite de oliva y estoy cocinando el pollo luego retiro el pollo una vez que ya está cocido dorado y en la misma sartén voy a empezar a agregar las verduras ahora si se dan cuenta no estoy agregando más en grasa o más aceite creo que utilizado menos de una cucharada o de repente una cucharada aproximadamente por todo lo que voy a preparar y estoy cocinando bastante ahora estoy cocinando para para el almuerzo para la cena y esto es para cuatro personas que viven conmigo con mis papás y mi sobrino entonces es bastante lo que voy a hacer es agregar las verduras de poco ok y estoy empezando con las verduras que se demora más en cocinar si tiene sentido esto es un tipo para ustedes y de repente no tienen mucho mucha noción acerca de la cocina siempre empiecen con las verduras que se van a demorar más en cocinar y luego agrega como que las más suaves y estás las que se cocinan más rápido en este caso los champiñones me gusta agregar también al final los tomates porque no me gusta que se cocinen demasiado y son bastante frágiles digamos también estoy agregando un poquito de chile me había olvidado de agregar el jengibre el inicio me hubiera gustado agregarlo al inicio pero lo agregué aquí también estoy creando diferentes tipos de chile ustedes pueden agregar lo que ustedes gusten si es que no lejos el picante obviamente no le agreguen y estoy creando un poquito más de coco a mí nos o salsa de soya si es que no tienen como a mí nos hizo es otra cosa que quería mencionar chicos es de que el hecho de que no tengan algún ingrediente como los condominios de coco a mí nos perdón no quiere decir que no puedan preparar algo saludable o sea no sean problemas y de repente hay algún ingrediente que ustedes no tienen utiliza lo que tengan simplemente con moderación no hay ningún problema realmente no sabemos y no hay necesidad para complicarse en este caso no ahora al final estoy agregando cebolla china y también estoy agregando con landro picadito vamos a mezclar todo bien como ven nuestro plato delicioso colorido y tiene un montón de verduras y esto va a ser nuestro enfoque aquí acá les estoy mostrando la pasta de su área no tener un poquito de salsa de soya o coco a mí nos ahora no tiene nada de malo comer pasa como se ha dicho todo depende de cuánto coman dependiendo de cuál es su meta digamos y están tratando de perder peso pues un poquito una porción bastante pequeñita pero de gente pues me hago más o menos dependiendo de cuántos carbohidratos puedan comer durante el día ahora voy a mezclar esto con el resto de los ingredientes ya que todo está cocido y cuando me sirva el plato como ven aquí el centro de atención va a estar en las verduras porque eso va a hacer como que la principal las verduras y también la proteína que es el pollo y luego un poquito de pasta de esa manera disfrutas de todo con moderación y no te sientes que no puedes comer nada y como les digo simplemente utilizando lo que ustedes ya tienen en casa además eso es súper económico y eso fue todo por el día de hoy chicos espero que les haya gustado les mando muchos besitos y nos vemos muy pronto en el próximo vídeo [Música] [Música]