🇪🇸 Tortilla Española, la botana ideal que NO PUEDE FALTAR! Te muestro los TRUCOS y quedará perfecta!

e [Música] y espanyol bueno los ingredientes que vamos a utilizar son tres o cuatro papas depende del tamaño 5 huevos una cebolla blanca y opcionalmente dos chiles serranos y un poco de chorizo español o jamón o algún otro ingrediente que quieran ya tengo la cebolla adelantada ya picada en lunas y lo que va a hacer ahora es que voy a ir partiendo las las papas pueden ser tres o cuatro depende el tamaño [Música] [Música] [Música] bueno ya están peladas y ahora los vamos a partir ah ah ah [Música] tiene que ser a fuego bajo para que se vayan cocinando antes a ponerla a fuego medio tratar de separar las inesperadas y vamos a dejarlas así un rato a que cerrarla en cocina local bueno mientras tanto voy a comer los huevos en un cazo i [Música] realizamos con nuestras patas y ya se empiezan a ver un poco más cocidas a las faltas de cebolla el chile está es opcional y el chorizo que también es opcional [Música] [Música] y recuerden que los podamos hacer en salem y tenemos que cerrarlo en los papeles historias completamente conocidas [Música] bueno si vemos ya se ve completamente conocida la papa y empiezo a hablar un poquito no importa pero a afectar pero si tenemos que asegurarnos de que esté completamente cocida entonces lo vamos a hacer ahora es que ya lo apagamos como no lo voy a hacer en esta sartén porque está muy grande voy a ya tengo calentando cal y voy a basar esto aquí es donde tengo el huevo voy a lanzar la papa en este tazón donde tengo el grave y calentando el otro para hacer aquí la tortilla entonces aquí vamos a mezclar muy bien el huevo y aquí el secreto para que no se nos vaya a pegar aquí en estas sartenes que tiene que estar bien caliente entonces ahorita por eso lo voy calentando lo ideal sería hacerlo en la misma pero prefería hacerlo en aquella que está un poco más grande para que fuera más rápida entonces mezclamos perfectamente y aquí lo recomendable es utilizar una sartén de teflón o una que no se pegue hay unas que ya vienen especiales para la tortilla española que es doble es mucho más fácil porque a la hora de voltear pues no se nos va a complicar pero ahorita les voy a enseñar la manera de cómo hacerlo si no tienen esa sartén aquí ya está perfectamente esclava vamos a subirla aquí el fuego ya lo tenía yo calentando cantón cesa de estar caliente vamos a poner un poquito de aceite y aquí hay un secreto para que no se nos pegue el juego es que esté bien bien caliente añadirlo para ayudar un poco y ahora trabajamos al mínimo sólo vamos a hablar de ella la niña más pequeña i i y le puse un huevo más porque serán las papas debilitadas así un poco ir a la reforma y vamos a pasar a una hornilla más pequeña y vamos a ponerlo a fuego bajo para que se pueda conocer el huevo en la media y otra cosa que podemos hacer es taparlo para ayudar a que se cose muy rápido bueno ahora siguió en el paso más complicado qué es voltear y les digo si utilizan una sartén de teflón no hay el riesgo de que esté pegada y lo que voy a hacer ahora que voy a voltear con ayuda de este plato pero con un poco de aceite de oliva para que para resbalar bien la palabra que la quiere regresar otra vez al asaltante con mucho cuidado igual de no quemarnos algún plato [Música] de un solo golpe la volteamos ahora nos falta conocerla en la parte de abajo entonces tenemos que con ayuda de la espátula tenemos que regresar a la sartén y les digo como puse aceite en el plato se nos va a ser un poco más fácil quizás siempre quedamos pedacitos y le digo sigue a fuego muy bajo falta que se termine de coser del otro lado bueno pues ya debe estar cocida por abajo también [Música] nos aseguramos que no está pegada podemos hacerlo de la misma manera si queremos que quede la parte doradita en la parte de arriba con la ayuda de otro plato y ya nos queda nuestra tortilla está mal [Música] [Música]