Tortilla de Patatas con Cebolla Española | Auténtica Receta con Trucos Original

hola amigos de cocinar es un momento hoy os traigo la receta de una tortilla de patata española con cebolla también le puse 800 gramos de patatas pesadas con la piel y 8 huevos x celia 100 gramos de patata por cada web hay la tenéis importante la técnica hacer a fuego medio para que no se os absorba te es muy importante que quede la patata también tierna para luego sacar una tortilla también muy jugosa hay que menos trocito de cebolla voy atrasados la pata tampoco con la de las patatas y se ha quedado grande pero bueno pues la patata ya está del todo frita se ha quedado tierna veis como ya sale todo el aceite la patata esta tierna cita y melosa la voy a escurrir la sacaré ahí el recipiente para que escurra todo el aceite enseguida la cuajo bueno aquí tenemos los ingredientes las patatas que ya las tengo ahí fritas muy jugosas le he puesto 8 huevos voy a batir primero las claras y después las yemas que las he separado y también le voy a poner un poquito de sal deciros también que a las patatas le pongáis antes ya he repuesto la patata también bueno la mezcló y ya lo voy a meter en la sartén pones un poquito de aceite del que habéis usado para abrir las patatas y cuando esté bien fuerte añadir toda la mezcla luego acordaros de bajar un poco el fuego para que no se absorba t vamos a dejar que cuaje del primer lado que esté bastante cuajada de abajo para que cuando le demos la vuelta i ah a [Música] [Música] prácticamente la tortilla ya está hecha ya depende de los jugos y está que te guste esta jugosa ahora mismo no podemos dejar un poco más para que se haga algo más y aquí está nuestra tortilla de patata ha salido riquísima jugosa y ya sabéis todas las recetas la tenéis abajo escrita en la cajita del vídeo si os ha gustado me des un like compartir con amistades con familiares y si no sabéis suscrito os invito a con suscribas al canal de cocinar es un momento así os llegarán todos los nuevos vídeos gracias [Música]