Hola campeones de la salud. Probablemente hayas escuchado que las cetonas son excelentes cuando estás en ceto y que es lo mejor desde el pan de molde para ayudarte a aumentar las cetonas y quemar grasa, pero ¿cómo lo hace? Cuando comprenda completamente qué es el aceite MCT y qué hace, entonces también sabrá por qué y cuándo usarlo, entonces podrá alcanzar sus objetivos, no perder dinero y estar saludable al mismo tiempo. Ya viene. Hola, soy el Dr. Ekberg, soy un médico holístico y ex decatleta olímpico y si realmente quieres dominar la salud al comprender cómo funciona realmente el cuerpo, asegúrate de suscribirte, toca el timbre y activa todas las notificaciones para que nunca te pierdas. un video que salva vidas. MCT significa triglicéridos de cadena media y esto es lo que es. El medio significa que es una especie de promedio ni demasiado largo ni demasiado corto. Cadena se refiere a una cadena de carbonos en secuencia y triglicérido solo significa que hay tres de estas cadenas, tres ácidos grasos unidos a una columna vertebral de glicerol. Y así es como se configura prácticamente toda la grasa de tu cuerpo, así como toda la grasa que consumes. Esa es la forma en que la grasa se empaqueta en la naturaleza y la longitud media generalmente se refiere a seis a doce carbonos de longitud, por lo que esto sería seis, esto sería ocho, esto sería diez y si hay seis de estos, si hay tres de las seis cadenas de carbono unidas, entonces. se llaman ácido caproico ocho carbonos se llama caprílico y diez se llama cáprico y estos son los principales que nos preocupan en esta charla. Mucha gente también incluirá el ácido láurico, que es cuando hay 12 carbonos, pero vamos a hablar de ellos, aunque a menudo se incluye en la definición de triglicéridos de cadena media que no es lo que estamos buscando porque tiene algunas propiedades diferentes. eso evita que nos brinde lo que necesitamos cuando usamos MCT. También volveremos a eso con cierto detalle. ¿Por qué estamos hablando del aceite MCT? Bueno, retrocedamos un poco. La mayoría de las personas quieren perder peso , quieren perder grasa y tienen demasiada grasa porque tienen un desequilibrio entre el almacenamiento y la quema de grasa y la razón por la que lo han hecho. es que tienen demasiada insulina. La insulina es una hormona que almacena grasa y cuando comemos de tal manera que tenemos niveles altos de insulina no podemos quemar grasa al mismo tiempo. Y probablemente ya sepa que los carbohidratos son lo que más aumenta la insulina, pero hacen una cosa más. Crean dependencia y mucha gente dirá que los carbohidratos son el combustible preferido porque se queman primero y no es así realmente como funciona porque los carbohidratos elevan el azúcar en la sangre y el azúcar en la sangre es peligroso, el cuerpo tiene que lidiar con él primero y cuando lo hacemos. quemamos los carbohidratos, pero luego llenamos más carbohidratos antes de llegar a la grasa, luego seguimos quemando más y más carbohidratos, nos volvemos dependientes de los carbohidratos. Damos forma a nuestro metabolismo, regulamos al alza todas las vías relacionadas con los carbohidratos y regulamos a la baja todas las vías relacionadas con la quema de grasa. Así que, en cierto sentido, el cuerpo se olvida de cómo quemar grasa. Así que ahora escuchas sobre esta gran idea de adaptarte a la grasa para ir ceto y bajo en carbohidratos, de modo que elimines todos los carbohidratos y tu cuerpo piense que le acaban de robar todos los combustibles. Por lo que sólo sabía cómo utilizar los carbohidratos para obtener energía y sólo les tomó todo por la borda lo que no hay combustible y no tiene energía que se obtiene la fatiga te niebla del cerebro se obtiene náuseas todas estas cosas que colectivamente llamamos gripe ceto y su cuerpo se está adaptando lentamente está buscando otro combustible, pero se necesita tiempo para desarrollar cetonas para quemar grasa y producir cetonas para tu cerebro, así que mientras tanto te sientes fatal, hablemos de las diferentes formas de introducir cetonas en tu sistema y la primera uno es ir bajo en carbohidratos, ir ceto y rápido, así que cuando estás en ayunas obviamente estás muy bajo en carbohidratos porque no estás comiendo nada, el problema como dijimos es que es lento, la segunda forma es comprar exógenos cetonas, puedes comprarlas en forma de polvo o en pastillas y funcionan fantásticamente bien, son la forma más rápida porque tan pronto como las comes, tu cuerpo las absorbe, están en tu torrente sanguíneo y tienes cetonas, aunque el problema es que ' son algo caros y lo siguiente es que no le enseñan a su cuerpo a producir cetonas porque simplemente las está poniendo en la forma en que están en su forma terminada, por lo que no hay ningún incentivo para que su cuerpo produzca las suyas propias, por lo que nunca debe regularlo funcionan en su cuerpo la tercera forma es tomar triglicéridos de cadena media de aceite de MCT y son casi tan rápidos como tomar las cetonas exógenas, pero mejor, son baratos y aún le dan a su cuerpo un incentivo porque su cuerpo todavía tiene que convertir el MCT en cetonas para regular esa función, ayudará a su cuerpo en esa función. ¿Cuáles son los beneficios de MCT? El primero será mejorar la función cerebral porque su cerebro necesita energía y si es resistente a la insulina o si su glucosa baja ahora, su cerebro se muere de hambre y la cetona es un combustible alternativo fantástico, así que aumente las cetonas y aumente la energía de su cerebro . También aumenta la energía general del cuerpo y, debido a que hace esto sin agregar carbohidratos o insulina, también reduce el azúcar en la sangre y siente menos hambre, también puede ayudar a reponer la energía para reducir el ácido láctico después del ejercicio para que pueda recuperarse más rápido que mejora la función cardiovascular debido a que los dos órganos que utilizan con mayor facilidad cetonas como combustible son el cerebro y el corazón. También tiene algunas propiedades antimicrobianas, propiedades antifúngicas, pero este es principalmente el ácido láurico y no se convierte en energía también, pero solo quiero mostrarles que existen diferentes beneficios para los diferentes componentes y, sobre todo, lo que De lo que vamos a hablar es MCT hace una transición más fácil a un estado de cetosis. Hay tres mecanismos muy interesantes que son exclusivos de los triglicéridos de cadena media. Entonces, cuando come algo por primera vez, ingresa en su intestino al tracto digestivo y si lo que come es un triglicérido de cadena larga, una grasa regular, entonces no ingresa al torrente sanguíneo de inmediato, ingresa primero al sistema linfático y aquí es donde gran parte de su sistema inmunológico está vivo, por lo que el sistema inmunológico puede probar los alimentos primero para verificar que sea seguro.Tiene estos glóbulos blancos que se aseguran de que todo esté bien antes de pasarlo a la sangre, pero los MCT son mucho más pequeños y la glucosa es mucho más pequeña. moléculas muy, muy simples y por eso el cuerpo las considera seguras y se les permite pasar por alto el sistema linfático y son absorbidas directamente en el torrente sanguíneo. De allí pasa a través de la sangre al hígado porque el hígado obtiene la primera grieta en todo lo que se vuelve a empaquetar y se envía a la circulación para que podamos generar energía de esto ahora, lo que esto significa es que los MCT son tan rápidos como los carbohidratos como la glucosa. Puede producir energía en cuestión de minutos, mientras que la grasa regular y los triglicéridos de cadena larga se retrasarán varias horas. De dos a tres o cuatro horas, dependiendo de qué más comió. Y aquí hay una distinción muy crítica, aunque los MCT a veces incluyen cadenas de carbono de hasta 12, este bypass solo funciona para cadenas, hay 10 carbonos o menos, por lo que el que mencionamos antes, el ácido láurico, que tiene 12 carbonos, es bueno para ciertas cosas, pero es demasiado grande para eludir la linfa y, por lo tanto, el ácido láurico no es bueno para producir energía rápidamente y, por lo tanto, queremos productos que no contengan ácido láurico para ese propósito. El segundo mecanismo es similar, pero ahora estamos hablando a nivel celular, aquí es donde tenemos mitocondrias , están dentro de las células, se ven así y producen casi toda tu energía, por lo que no es que comas alimentos lo que da tu energía no se convierte en energía hasta que la glucosa o la grasa llegan a las mitocondrias si comes un triglicérido de cadena larga, una grasa dietética regular, entonces no puede entrar a las mitocondrias sin subirse a un autobús y ese autobús se llama La carnitina lanzadera de carnitina es una sustancia necesaria para guiar las largas cadenas hacia las mitocondrias. Sin embargo, la cadena media, de nuevo, son diminutas, son partículas más pequeñas y se les permite pasar directamente por esa membrana mitocondrial. Debido a que no hay necesidad de carnitina, ahora podemos producir energía aún más rápido. Pero hay más en la historia porque la carnitina se compone de nutrientes que necesita proteínas necesita aminoácidos necesita ciertos otros nutrientes como la vitamina C y si estos escasean, es posible que no pueda producir suficiente carnitina, así que ahora todo el sistema se convierte en un cuello de botella, por lo que no se trata solo de velocidad, sino que si no tiene suficiente, es posible que no pueda acceder a él en ese momento. El tercer mecanismo tiene que ver con la forma en que los MCT, por un lado, parecen ser gordos y carbohidratos y, por otro lado, no son ninguno de los dos. Por lo tanto, los MCT se absorben muy rápidamente y se convierten en energía en minutos al igual que un carbohidrato, pero no tienen ningún impacto en el azúcar en la sangre, excepto tal vez reducirlo un poco y no requieren insulina. Por otro lado, los triglicéridos son ciertamente una grasa, pero mientras que otras grasas estimularán la vesícula biliar para liberar bilis para emulsionar grasas, los MCT ya son tan fluidos que no hay necesidad de bilis y el beneficio de esto es que incluso si no lo hace tiene una vesícula biliar incluso si tiene una digestión realmente deficiente o en algunos casos en los que tiene una situación de malabsorción en toda regla en la que apenas puede absorber nada, los MCT son una forma de obtener energía en la persona sin tener que bombearla por completo con azúcar o carbohidratos. Entonces, ¿cómo se comparan el aceite de coco y el MCT? Porque los MCT están hechos de aceite de coco y muy a menudo escuchamos que el aceite de coco es principalmente MCT. Bueno, sí y no, lo que estás buscando se llama ácido caprílico con 8 carbonos. Ácido cáprico con 10 carbonos, estos son los cortos que evitarán los procesos digestivos y se convertirán en energía muy rápidamente y el aceite de coco tiene alrededor del ocho por ciento de uno y alrededor del siete por ciento del otro, por lo que en general hay alrededor del 15 por ciento de estos buenos MCT en hay estos MCT rápidos, pero la mayor parte de la grasa en el aceite de coco es el ácido láurico, que nuevamente no es un mal alimento pero no sirve para los propósitos de energía rápida, hay un 45 por ciento completo y es por eso que a menudo escuchas que el aceite de coco tiene 60% MCT, pero depende de su definición si realmente está buscando cosas rápidas, entonces el ácido láurico no lo corta y el aceite de coco solo tiene el 15 por ciento de las cosas que realmente estamos buscando. Luego hay algunas otras grasas que son más cortas o más largas que 8 o 12 que forman el saldo. Ahora el aceite MCT está hecho de aceite de coco, por lo que las proporciones entre las proporciones se mantendrán aproximadamente iguales, pero solo extraen estos dos básicamente, por lo que un aceite MCT de buena calidad generalmente tendrá un 55% de caprílico y un 44% de cáprico, a veces solo extraen uno u otro para que tengan un cien por ciento de cualquiera, pero realmente no tiene sentido hacerlo solo desde el punto de vista de la energía y luego, debido a que no pueden limpiar el Láurico por completo, generalmente habrá un pequeño porcentaje de buena calidad. tiene menos del uno por ciento, pero no es crítico si tiene uno, dos o tres, realmente no importa. Pero desea evitar los aceites de mala calidad cuando no extraen tanto, por lo que una calidad menor podría tener un 43%, 27% pero un 30% completo de ácido láurico, por lo que los MCT son lo suficientemente baratos hoy que el que uso yo encontrado en Costco, que es súper súper barato en estos días y tenía estas proporciones, por lo que realmente no hay razón para comprar algo que sea de menor calidad, por lo que el que usé obtiene 99 de estos rápidos, mientras que la marca menor puede obtener solo 70. una vez más, asegúrese de estar en el rango alto del 90% para obtener valor por su dinero. Ahora para la pregunta del millón de dólares. ¿Deberías tomarlo? Y te estás preguntando de qué estoy hablando . Has mencionado bien todos estos beneficios. Por un lado, solo decimos que lo hagas, pero luego, por otro lado, podríamos decir que no tan rápido. Realmente necesitamos esto? Así que queremos pensar en esto como una herramienta como un truco, no necesariamente como un alimento, definitivamente permitirá una adaptación más suave a la grasa, por lo que si recién está comenzando a ceto, si ha estado comiendo muchos carbohidratos y ahora está probar este estilo de vida bajo en carbohidratos antes de adaptarte puede ser incómodo y esto puede hacer que sea mucho más cómodo y también si durante las vacaciones cometiste un desliz y consumiste más carbohidratos de los que pensabas que deberías, es posible que te quedes sin ceto y esta es una excelente manera de ayudarte a volver a la dieta cetogénica. Para algunas personas, pueden estar en ceto, pero nunca obtienen niveles decentes de cetosis , pueden leer 0.2 - 0.3 y solo quieren algunos números mejores y notan que se sienten diferentes, se sienten mejor cuando tienen números más altos de lo que puede use un poco solo para aumentar los niveles porque definitivamente lo harán. Otra forma de usarlo es prolongar el ayuno que si quieres hacer una comida al día quieres hacer un ayuno intermitente algo así, entonces te dará esa energía extra y te permitirá ir unas horas más. Ahora bien, si está adaptado a la grasa , los MCT realmente no tienen una ventaja sobre una grasa normal como la mantequilla o el aceite de coco porque no es la velocidad de la energía lo que está buscando. Y como mencionamos a las personas con malabsorción, si tienen problemas para absorber algo rápidamente excepto el azúcar, esta es una forma de obtener más energía. ¿Qué pasa con la porción no tan rápida? Bueno, esto es lo que realmente quiero ayudarnos a entender que esta no es la comida, su propósito principal al mantenerse saludable al desarrollar una dieta debe ser alimentar al cuerpo, las cosas que usted come deben tener minerales y vitaminas y ácidos grasos esenciales y aminoácidos esenciales que deben alimentar a su cuerpo deben proporcionar elementos básicos que puede utilizar para la energía y la reconstrucción y los procesos metabólicos . Los MCT no tienen nada de eso, excepto combustible, por lo que en ese sentido es como un azúcar que son calorías vacías, por supuesto, no activa la insulina, por lo que no es tan malo como el azúcar, pero no queremos pensar en él como una comida. Además, no es realmente necesario tomar aceites MCT si ya está adaptado a la grasa si su cuerpo sabe cómo quemar grasa si sabe cómo producir cetonas, entonces no necesita una herramienta o un truco porque su cuerpo ya lo está haciendo. . Queremos entender que el propósito de la dieta cetogénica es reducir los carbohidratos hasta que su cuerpo aprenda a quemar grasa y luego la grasa que desea quemar se elimina del cuerpo. No está quemando más grasa porque está agregando grasa en la dieta que desea. para mantener la grasa moderada a la derecha, así que en ceto tomamos proteínas bajas en carbohidratos moderadas y suficiente grasa para llenarte, no es que más grasa queme más grasa, está bien, quieres quemar la grasa del cuerpo, así que si tomas demasiados MCT, entonces ' Solo vas a quemar eso en lugar de la grasa del cuerpo. Y también , aunque el MCT evita todos estos mecanismos digestivos, todavía tiene una tendencia a causar malestar estomacal o incluso diarrea en las personas cuando no está acostumbrado, así que lo que quiere hacer es comenzar muy bajo, comenzar con un media cucharadita o una cucharadita y asegúrate de que tu cuerpo se acostumbre y luego puedes subir, pero a menos que tengas una situación de malabsorción , no veo una razón para usar mucho, está bien, es solo un poco para presionar usted sobre el borde para actuar como un catalizador para poner en marcha algunas cetonas. Si disfrutas de este video, ese de ahí te dará mucha buena información, muchas gracias por verlo. Nos vemos la próxima vez.