Plum Cake de Frutas Perfecto y súper Fácil | Bizcocho de Navidad

¡Hola! soy Mery bienvenidos a cocina para todos. Hoy vamos a hacer un Plum Cakeinglés o bizcocho de navidad. Que es típico de estas fechas. Se suele hacer con frutas confitadas,algún fruto seco y algún licor. Yo elegido las nueces y el licor de naranja, aunque podéiselegir la combinación que más os guste. Así que ya vamos a ver los ingredientesque necesitamos para hacer la receta. 2 tazas o 250 g de harina de trigo, 3/4 de taza o 150 g de azúcar, 3 huevos, un poco menos de 1 taza o 180 g de margarina Tulipán, 200 g de frutas confitadascortadas en trozos pequeños. 50 g de nueces troceadas, 1/2 cucharada o 7 g de levadura química,también conocida como polvos para hornear, una pizca de sal y opcional 4 cucharadas de licor. Lo primero que voy a hacer es ponerel horno a pre-calentar a 160°C. A continuación se añade la levadurajunto a la harina y se mezclan. He puesto las nueces junto a las frutas, seguido se vierte el licor. Se mezclan. Y las dejaré macerando junto al licormientras continúo con la receta. Ahora en otro recipiente voy a mezclar con ayuda de una batidora el azúcar, la pizca de sal y la margarina Tulipán, que es muy fácil de mezclary luego nos quedará un bizcocho súper rico y esponjoso. cuando el azúcar se haya disueltose van añadiendo integrando los huevos de uno en uno en la mezcla. A continuación se añade la mezcla de harina y levadura, tamizándola. y seguido se integra a la mezcla. El siguiente paso es añadirle las nueces y la fruta. Así que le he quitado el licor y el truco para que no se una en el bizcocho es cubrirla con un poco de harina. Se mezcla, Y se integran. Una vez lista la voy a poneren este molde para Plum Cake de 22 cm al que le he puesto en las paredesun poco de espray anti-adherente. aunque también le podéis poner papel para hornear o un poco de margarina y harina. Se aplana. Y ya voy a meterlo en el horno. Dejaré que se haga con calor por arriba y por abajo a 160°C. Una vez que ha pasado unos 20 minutos,si queréis que el bizcocho tenga un aspecto más bonito le podéishacer un corte en la superficie con un cuchillo. y dejaré que se termine de hacer. Han pasado unos 50 minutos desde que metí el Plum Cake en el horno así que yaestá listo. Así que voy a sacarlo. Para comprobar que está hecho porcompleto se le introduce un palillito. Y como podéis ver sale limpio,así que ya está listo, y ahora si queréis podéis ponerle el licor que utilizamos antes. El bizcocho ya se ha templado, así que lohe desmoldado y voy a esperar a que se enfríe por completo sobre la rejilla. Una vez frío lo podéis decorar como más os guste. Yo le voy a hacer un glaseado y le voya poner algunas frutas confitadas. Para hacerlo necesitamos 100 g deazúcar glas y un poquito de leche. Se mezcla. Y le iremos añadiendo la leche poco a pocohasta obtener la consistencia deseada. Una vez que os quede similar a esto ya está listo. Así que ya voy a decorar el bizcochocon ayuda de una cucharita. Se pone arriba y el sólo irá cayendo. Y ya sólo queda ponerle algunas frutas confitadas. Ya he terminado de decorarlo yha quedado preciosísimo. Y además lo he cortado y por dentro está perfecto.Así que ahora voy a pasar a probar un trocito. Mmmm al menos el olor es buenísimo,a ver que tal está de sabor. Mmmm. El bizcocho está riquísimo, un saborbueno de verdad y además súper esponjocito vamos, delicioso. Y además esos trocitos de frutas confitadasy frutos secos le dan un toque delicioso, a mi como me encanta lafruta confitada este bizcocho es de 10, así que os lo recomiendo. Y ya sabéis si os ha gustadoeste video os invito a que le deis a me gusta, a que os suscribáis ami canal pinchando por aquí en mi cara. Y aquí os voy a dejar másrecetas navideñas, no olvidéis de dejarme en los comentarios más recetasde navidad que os queréis que haga. Y nos vemos en la siguiente receta.¡Adiós!