Manger en pleine conscience | Un guide du débutant

La alimentación consciente es una técnica que le ayuda a controlar sus hábitos alimenticios. Se ha demostrado que promueve la pérdida de peso, reduce los atracones y lo ayuda a sentirse mejor. Este video explica qué es la alimentación consciente, cómo funciona y qué debe hacer para comenzar. ¿Qué es la alimentación consciente? La alimentación consciente se basa en la atención plena, un concepto budista. Mindfulness es una forma de meditación que te ayuda a reconocer y afrontar tus emociones y sensaciones físicas. Se usa para tratar muchas afecciones, incluidos los trastornos alimentarios, la depresión, la ansiedad y varios comportamientos relacionados con los alimentos. La alimentación consciente consiste en utilizar la atención plena para alcanzar un estado de atención total a sus experiencias, antojos y señales físicas al comer. Básicamente, la alimentación consciente implica: comer despacio y sin distracciones, escuchar las señales físicas de hambre y comer solo hasta estar lleno, distinguir entre los verdaderos desencadenantes del hambre y los que no lo son , involucrar sus sentidos al notar colores, olores, sonidos, texturas y sabores, aprender a lidiar con la culpa y la ansiedad por la comida, comer para mantener la salud y el bienestar en general, notar los efectos que la comida tiene en sus sentimientos y figura, apreciar su comida. Estas cosas le permiten reemplazar los pensamientos y reacciones automáticos con respuestas más conscientes y saludables. ¿Por qué debería probar la alimentación consciente? La sociedad de hoy en día tienta a las personas con una gran cantidad de opciones de alimentos. Además de eso, las distracciones han desviado la atención del acto real de comer hacia televisores, computadoras y teléfonos inteligentes. Comer se ha convertido en un acto sin sentido, que a menudo se hace rápidamente. Esto puede ser problemático, ya que su cerebro tarda hasta 20 minutos en darse cuenta de que está lleno. Si come demasiado rápido, es posible que la señal de saciedad no llegue hasta que haya comido demasiado . Esto es muy común en los atracones. Al comer conscientemente, recupera su atención y disminuye la velocidad, haciendo que comer sea un acto intencional en lugar de automático. Es más, al aumentar su reconocimiento de las señales físicas de hambre y saciedad, podrá distinguir entre el hambre emocional y la verdadera, física. También aumenta su conciencia de los factores desencadenantes que le dan ganas de comer, aunque no necesariamente tenga hambre. Al conocer sus factores desencadenantes, puede crear un espacio entre ellos y su respuesta, dándole tiempo y libertad para elegir cómo reaccionar. ¡Alimentación consciente y pérdida de peso! Es bien sabido que la mayoría de los programas de pérdida de peso no funcionan a largo plazo. Alrededor del 85% de las personas con obesidad que pierden peso regresan o superan su peso inicial en unos pocos años. Los atracones, la ingesta emocional, la ingesta externa y la ingesta en respuesta a los antojos de alimentos se han relacionado con el aumento de peso y la recuperación de peso después de una pérdida de peso exitosa. La exposición crónica al estrés también puede desempeñar un papel importante en la sobrealimentación y la obesidad. La gran mayoría de los estudios coinciden en que la alimentación consciente le ayuda a perder peso al cambiar sus conductas alimentarias y reducir el estrés. Un seminario grupal de 6 semanas sobre alimentación consciente entre personas con obesidad resultó en una pérdida de peso promedio de 9 libras (4 kg) durante el seminario y el período de seguimiento de 12 semanas. Otro seminario de 6 meses resultó en una pérdida de peso promedio de 12 kg (26 libras), sin que se recuperara peso en los siguientes 3 meses. Al cambiar su forma de pensar sobre la comida, los sentimientos negativos que pueden estar asociados con la comida se reemplazan con conciencia, mejor autocontrol y emociones positivas. Cuando se abordan los comportamientos alimentarios no deseados, aumentan sus posibilidades de éxito en la pérdida de peso a largo plazo . ¡Comer conscientemente y atracones! Los atracones consisten en comer una gran cantidad de alimentos en poco tiempo, sin pensar y sin control. Se ha relacionado con los trastornos alimentarios y el aumento de peso, y un estudio mostró que casi el 70% de las personas con trastorno por atracón son obesas. La alimentación consciente puede reducir drásticamente la gravedad y la frecuencia de los episodios de atracones. Un estudio encontró que después de una intervención grupal de 6 semanas en mujeres con obesidad, los episodios de atracones disminuyeron de 4 a 1,5 veces por semana. La gravedad de cada episodio también disminuyó. ¡Alimentación consciente y conductas alimentarias poco saludables! Además de ser un tratamiento eficaz para los atracones, también se ha demostrado que los métodos de alimentación consciente reducen: La ingesta emocional. Este es el acto de comer en respuesta a ciertas emociones. Alimentación externa. Esto ocurre cuando come en respuesta a señales ambientales relacionadas con la comida, como ver u oler la comida. Los comportamientos alimentarios poco saludables como estos son los problemas de comportamiento más comúnmente reportados en personas con obesidad. La alimentación consciente le brinda las habilidades que necesita para lidiar con estos impulsos. Te pone a cargo de tus respuestas en lugar de hacerlo por el capricho de tu instinto. ¡Cómo practicar la alimentación consciente! Para practicar la atención plena, necesitas una serie de ejercicios y meditaciones. A muchas personas les resulta útil asistir a un seminario, curso en línea o taller sobre atención plena o alimentación consciente. Sin embargo, hay muchas formas sencillas de comenzar, algunas de las cuales pueden tener poderosos beneficios por sí solas: Coma más lentamente y no apresure sus comidas. Mastica bien. Elimine las distracciones apagando la televisión y colgando el teléfono. Come en silencio. Concéntrese en cómo le hace sentir la comida. Deja de comer cuando estés lleno. Pregúntese por qué está comiendo, si realmente tiene hambre y si la comida que eligió es saludable. Para empezar, es una buena idea elegir una comida al día para concentrarse en estos puntos. Una vez que lo domine, la atención plena se volverá más natural. Luego, puede concentrarse en implementar estos hábitos en más comidas.