How to pipe buttercream Anemone [Cake Decorating For Beginners]

esta es amy chan de cakedecoratingschool.com y si te gusta la decoración de pasteles, estás en el lugar correcto. Bienvenido a nuestra serie de flores. En este video, te mostraremos cómo canalizar una crema de mantequilla . le mostraré cómo y este video se dividirá en capítulos para que pueda saltar y volver a mirar según lo desee vamos a repasar nuestro color mezclando las bolsas de puntas y cómo las cargamos haremos una revisión de la técnica y luego, finalmente, pasaremos a colocar nuestras flores en la uña de la flor y también haremos una en un pastelito . Vamos a comenzar a mezclar nuestros colores y tengo una onza y media de estilo simple o americano. crema de mantequilla en mi tazón y voy a hacer que mi color negro sea la primera nota importante, puedes hacer esto con cualquier tipo de crema de mantequilla, las recetas de color pueden cambiar un poco dependiendo de lo que uses, algunos toman más color para lograr el mismo tipo de intensidad de los tonos , así que tenlo en cuenta cuando decidas qué trasero ercream para usar, nos gusta usar el simple o el americano solo porque es fácil trabajar con él y fácil de colorear, así que si recién está comenzando, es agradable de usar, hoy usaremos cuatro colores. Tengo violeta, neón, rosa brillante , rojo, rojo y negro frío, ahí vamos, y todas estas son consistencias de gel líquido y me gustan para colorear cremas de mantequilla y una variedad de otras cosas, así que es la mejor para mí , pero también puedes usar gel. pasta y los mismos tonos, solo necesitas un poco menos, así que voy a comenzar con esta onza y media y voy a hacer dos gotas de mi púrpura y solo le voy a dar uno de mis negros para Comience con y especialmente con colores más oscuros como el negro, realmente se van a profundizar con el tiempo, por lo que necesita menos color del que cree y voy a elegir un color gris púrpura oscuro y creo que probablemente solo necesitaré uno más . gota de ese negro, puedes ver que es una especie de agradable tono de gris con ese tipo de tono púrpura, así que solo una l un poco más de intensidad dale un negro más típicamente con negros me gusta ir a un tipo agradable de lo que yo llamo etapa de pizarra donde parece una pizarra polvorienta y eso generalmente significa que si le das tiempo déjalo reposar por unas horas De la noche a la mañana se profundizará en un hermoso y rico color negro y creo que va a ser genial, es una especie de gris carbón agradable, tiene ese toque o un aura de púrpura, por lo que se verá realmente hermoso con nuestro otro colores, así que voy a dejar eso a un lado, voy a tomar mi próximo tazón, tiene tres onzas de crema de mantequilla y voy a hacer una especie de tono púrpura jaspeado, así que usaré principalmente púrpura un poco de negro y un poco de rosa solo para ajustar el tono, solo voy a comenzar con una buena gota en mi púrpura y tengo algo de rosa y negro aquí, solo voy a agregar solo unas pequeñas motas de ese negro y un poco de rosa solo para cambiar el tono y este tono de púrpura va a ser un poco más oscuro que el que vamos a usar para el exterior de nuestros pétalos, así que básicamente estamos haciendo dos tonos de púrpura para los pétalos de nuestras flores y ese color negro será para los centros y solo quiero esto uno para ser agradable e intenso, de modo que salte y se lea contra el tono más claro y el negro, de hecho, creo que es realmente encantador , solo voy a agregar tal vez solo una pizca más del negro y solo un poco más de que el rosa y las anémonas vienen en una amplia gama de opciones de color, así que una vez que descubras cómo canalizarlos y lo hayas dominado, realmente puedes inspirarte mucho en las diferentes combinaciones de colores de la naturaleza que provienen de todo, solo de ti. Conozco el blanco con ese tipo de centros negros marcados, varios tonos de púrpura, algunos están teñidos de verde y otros colores brillantes como el rosa y el rojo , así que creo que es un tipo hermoso de color púrpura polvoriento, me está dando ese tipo de ambiente púrpura jaspeado donde está entre púrpura y gris Realmente me gusta eso, así que voy a dejar eso a un lado . Voy a sacar mi último tazón y este tiene la mayor cantidad de crema de mantequilla, son cuatro onzas porque vamos a usar la mayor parte. va a ser para el borde exterior de nuestros pétalos , así que vamos a pasar por más, así que en este solo voy a usar motas de todo lo que tengo mi púrpura, mi rosa y mi rojo rojo , así que solo voy a comenzar con seis buenas motas de ese púrpura tres de ese rosa solo dáselo a ese rojo rojo solo para ayudar a cambiar un poco el tono y solo uno en el negro mezcle esto y échale un vistazo, así que quiero que esto sea un color púrpura, pero quiero que tenga un poco más de un ambiente rosado que los otros que he hecho y solo un poco de ese negro solo para que sea un poco aburrido , así que eso es hermoso. Me va muy bien, solo voy a ir con tres más en ese púrpura a ese rosa , uno de mi rojo rojo y solo uno de ese negro solo para darle un poco de bi. t toque más de ese gris le daré una mezcla solo quiero que vaya un poco más hacia el rosa y el rojo solo para hacerlo agradable y diferente de nuestro otro tono y creo que hemos dado en el clavo así que tenemos un hermoso tipo de dos agradables tonos casi polvorientos de púrpura , este tiene un poco más de rosa y es más claro, este es un poco más intenso y puedes ver que tiene un poco más de esa vibra gris. así que dos tonos realmente bonitos se ven bien juntos y también combinan muy bien con ese color que hicimos para el centro, que pueden ver que ya se está profundizando tal como hemos estado hablando durante unos minutos, ya se oscureció como un bonito tono completo y es dándome esa agradable sensación de negro, así que va a ser perfecto. A continuación, vamos a cargarlos en las bolsas y luego comenzaremos a canalizar , así que es hora de hablar sobre nuestras bolsas y consejos y cómo estamos. cargándolos tenemos una bolsa de 12 pulgadas que ajustamos con un acoplador ya la llené con el dar k tipo de color púrpura negro que hicimos para nuestros centros y lo ajusté con una punta número siete y también tengo una punta número uno, vamos a usar ambos con el negro, por eso tenemos el acoplador encendido allí para que podamos cambiar de un lado a otro y no necesitemos usar otra bolsa, la segunda está equipada con nuestro número 125k, solo vamos a usar esta bolsa única con la punta única, por lo que no se necesita acoplador y en realidad vamos para rayarlo, así que voy a repasar cómo lo hago, así que debes asegurarte de que estás prestando atención a cómo está orientada la punta, así que tengo ese extremo delgado que es el borde exterior de mis pétalos y quiero el color más claro estará en ese lado y luego el color más oscuro estará en el extremo más grueso hacia la base de los pétalos , así que tengo mi bolso abierto, está doblado a la mitad, de esa manera es fácil para mí deslizar mi mano hacia arriba debajo de ahí puedes ver que voy a prestar atención a dónde tengo eso y ya tengo mi crema de mantequilla cargada en mi espátula ri Bueno, tengo un buen montículo redondo allí y solo quiero empujarlo contra el lado de la bolsa que tiene ese extremo delgado. No necesita ser perfecto , de hecho, un poco imperfecto es bueno y puedes ver que Lo tengo completamente presionado contra ese lado y lo he cargado casi hasta la punta. De hecho, hay un pequeño espacio aquí, lo que significa que si te has desviado un poco de cómo lo cargaste, aún puedes girar esa punta. antes de presionar ese glaseado hacia adelante en la punta real, por lo que ese es un consejo para cargar y pelar las bolsas : no lo coloque hasta la punta o el acoplador, deje un poco de espacio libre de esa manera si necesita ajustar las cosas y modificar antes de que lo aprietes, te coloca en una buena posición, así que lo siguiente que voy a hacer es tomar mi otro color y subir al otro lado para que puedas ver que todavía tengo mis manos ahí arriba si necesitas, siempre puedes poner el borde de la bolsa sobre una taza o algo para ayudar a estabilizarla, solo voy a use esa espátula para forzar ese color hacia abajo por el costado, puede ver la espátula justo allí y solo asegúrese de tener algo hasta el fondo junto a ese color más claro, genial, voy a doblar la parte superior y Solo voy a revisar mi orientación solo para asegurarme de que no me descoloqué un poco mientras lo sostenía o algo por el estilo, así que tengo mi lindo extremo delgado aquí alineado con ese color, es algo así como en el centro de esa masa de glaseado y voy a simplemente y una vez que lo tenga en un buen lugar empujar todo hacia abajo con el dorso de la mano, es una excelente manera de forzarlo hacia adelante y luego, puede simplemente tirar de una toalla de papel o un paño, lo que sea que tenga a mano, y verificar para asegurarse de que salgan ambos colores, a veces se cargará un poco diferente, lo forzará un poco extraño , así que solo desea para asegurarte de apretar un poco y puedes ver que ahora tengo ambos colores saliendo y un buen flujo uniforme de fantas tic y estamos listos para comenzar a canalizar , así que hablemos sobre nuestras anémonas y las técnicas que usaremos con nuestras diferentes bolsas y consejos para crearlas, así que lo primero que haremos serán nuestros pétalos y nosotros realmente vamos a hacer todos los pétalos de la misma manera, solo los vamos a hacer en capas y cuando sostengamos nuestra bolsa para dar forma a los pétalos, vamos a tomarla y tenemos nuestros 125k así que tenemos nuestro extremo más grueso y nuestro extremo más delgado y vamos a sostener la bolsa casi de modo que quede bastante plana contra la superficie con solo la punta ligeramente balanceada un poco hacia arriba y luego cuando dibujamos vamos para mantener la grasa hacia el centro del pétalo que vamos a sacar giramos la uña o giramos nuestro artículo o lo que sea movemos la mano si estamos trabajando en una magdalena o directamente en un pastel para que casi nos vayamos en una especie de arco levemente plano a la derecha tienen una forma un poco redondeada hacia el exterior de los pétalos a la derecha y dependiendo de la variedad que podría ser un poco más plano, podría ser un poco más redondeado , así que puedes jugar con eso para crear diferentes variedades, así que vamos a tomar solo un ligero arco con ese borde exterior y luego lo vamos a tirar hacia atrás el centro para hacer este tipo de grandes pétalos planos y abiertos correctamente, así que simplemente tómalo con mucha facilidad, sácalo por fuera y tira hacia atrás, y esa es una especie de técnica que estamos usando , verás que va a dejar un espacio en el centro está perfectamente bien, vamos a hacer varias capas de pétalos, así que cuando hagamos la capa exterior, el espacio será más grande , pero lo cubriremos con la capa interior de pétalos y no lo harás alguna vez lo haya visto, así que esto nos permitirá crear la apariencia de una flor mucho más grande con la misma punta, así que vamos a hacer esa acción, vamos a sacar, hacer un bonito arco suave y hermoso en la parte superior, ¿no? No tenga miedo de hacerlo con una pequeña variación si el glaseado se le encrespa un poco y lo hace hermoso. l acción que es genial, hará que se vean realmente agradables y naturales y luego retrocederá cuando esté listo para terminar, así que vamos a repetir eso una y otra vez para hacer nuestros pétalos y va a hacer un flor muy hermosa a continuación para los centros vamos a hacer un punto grande con nuestra punta número siete y luego vamos a hacer un montón de puntos pequeños con un número uno cosas tan importantes para recordar acerca de los puntos cuando estás haciendo ellos quieres estar arriba de la superficie para que el glaseado se hinche bien y grande y alcance todo el ancho y se vea realmente grueso y hermoso, si estás demasiado cerca de la superficie se aplastará. va a interferir con la forma en que sale ese glaseado, también es importante tener en cuenta que desea mantenerlo derecho hacia arriba y hacia abajo si mantiene un ángulo, su punto se disparará en un ángulo correcto, así que hacia arriba y hacia abajo de la superficie apriete bien y grande hasta que alcance su tamaño completo y luego vamos a detente, puedes ver que he soltado mis dedos y si le das un pequeño giro y simplemente lo deslizas hacia un lado, te dará un bonito y hermoso punto, luego cuando queramos hacer el pequeño tipo de estambres en el exterior nosotros solo vamos a cambiar a la punta número uno y hacer puntos más pequeños y eso nos dará las tres partes de esta flor, nuestros pétalos, nuestro centro y nuestros estambres , así que para esos es el mismo proceso, solo vamos a ser muy, muy pequeños. así que más cerca de la superficie, aprieta, detente y dale un pequeño giro y esas son las tres cosas que vamos a hacer, nuestros pétalos, nuestro punto grande y nuestros puntos pequeños, y eso nos ayudará a convertirnos en un enemigo , así que es hora. para pasar a la tubería y hay algunas cosas que queremos saber antes de comenzar sobre cómo vamos a construir nuestras flores, así que lo primero que vamos a hacer es dejar esa punta plana contra la superficie . nuestro clavo de flores gira y vamos a colocar un anillo de glaseado que ayudará a sostener t Las anémonas de pétalos son una de esas hermosas flores que a veces se abren y los pétalos están un poco ahuecados y abiertos y tienen ese tipo de aspecto cóncavo y puedes poner ese anillo de soporte justo en el borde exterior de donde van a ir esos pétalos . ser para lograr eso o puedes deslizarlo un poco si quieres que sean un poco convexos, así que hay algunas cosas que puedes hacer con ese anillo de soporte para jugar con el aspecto de estos que pueden agregar mucha variedad agradable e interés para sus flores, entonces vamos a colocar una bonita capa exterior de pétalos y se parecerán mucho a los que hicimos en nuestra página de práctica antes, donde tendrán una abertura más grande que son van a estar hacia el borde exterior de la uña de la flor van a ser más gruesas y anchas voy a asegurarme de dejar un pequeño espacio entre cada una y luego vamos a seguir adelante luego y haga una segunda capa más pequeña en esa segunda capa. Voy a canalizar los pétalos s o se superponen un poco y no voy a estar tan preocupado por el número, por lo general, con los de afuera, voy alrededor de cuatro y el de adentro, por lo general, alrededor de cinco, todos terminan siendo un poco diferentes y la variedad no es el enemigo, así que no se preocupe si no todos tienen exactamente la misma cantidad de pétalos y luego vamos a terminar con nuestro negro haciendo nuestro punto grande para nuestros centros y nuestros puntos pequeños alrededor es importante tener en cuenta si usted Si desea que se vean aún más realistas, puede ir al paso adicional de poner pequeños puntos en todo el punto grande para darle una apariencia más texturada y variada. con el punto grande y suave, una pequeña pista para ayudarme con mi espacio cuando empiezo, generalmente divido mis papeles en cuatro y para hoy, para que sea fácil de visualizar en la cámara, dejaré el rotulador hacia arriba, pero cuando estás haciendo esto en casa dale la vuelta aún podrás ver que no lo hace Se lee bastante bien en la cámara, especialmente no en la uña porque es gris y quiero que todos puedan verlo y eso evitará que transfieran esa tinta a sus proyectos porque estará en la parte inferior para usted, así que vamos a sacar esto del camino y centrarnos en nuestra uña de flor y comenzar a canalizar bien, así que vamos a comenzar a canalizar, así que tengo mi uña de flor aquí, aquí son dos grandes y agradables. uno de una pulgada de ancho , voy a poner un poco de crema de mantequilla en el medio que mantendrá mi papel en su lugar y lo pondré allí y agradable y en el centro a la derecha para que el medio de mi pequeña cruz que yo hecho está justo ahí en el centro y luego voy a tomar mi bolso notarás que el extremo trasero apunta hacia las tres en punto el extremo trasero del bolso lo tengo de modo que la punta está casi plana contra la superficie y solo voy a apretar y hacer un círculo completo agradable lento y constante gana la carrera si quieres construir más altura con estos, incluso puedes hacer otro ahora para mi primera fila de pétalos. Voy a comenzar allí en el centro, sacar y luego volver a meter. Puedes ver que me da un bonito pétalo, solo un poco de volante si te mueves . más lento obtendrá más volantes si va más rápido obtendrá bordes exteriores más suaves al pétalo pero no me importa con un poco de volante y puede ver que se curva sobre esa pequeña capa de glaseado que tenemos allí y le está dando un poco de una pequeña pendiente agradable, así que solo voy a reposicionarme y hacer tres más de esos , solo voy a dejar un pequeño espacio agradable entre cada uno de mis pétalos , así que estoy solo voy a acercar esto a la cámara para que puedas ver que tenemos ese aspecto agradable . No me preocupan las arrugas y los volantes. Me encanta cuando los pétalos se curvan un poco en el borde, les da una forma natural agradable. y siente y puedes ver que cada uno de ellos tiene un vacío en el centro y hay una especie de área pequeña en el medio como nosotros ll donde todavía puede ver esa cruz a través de allí, vamos a comenzar nuestra segunda capa que se vuelve más pequeña y vamos a comenzar entre dos y cuando haga esto, solo voy a tomar el borde exterior de ese derecho el borde exterior de esta punta y en lugar de ser plano, solo voy a mecerlo un poquito, eso ayudará a que se enrosquen un poco para mí, así que comience de nuevo en el medio , una pequeña curva agradable y luego continúe. hasta que tengas cuatro o cinco hermosos pétalos que simplemente llenen ese centro, por lo general necesito cuatro para el borde exterior justo en esa ronda exterior y luego alrededor de cinco para el interior y luego voy a hacer un bonito punto grande, ¿verdad? Observe que estoy sosteniendo ese clavo y enderezo la bolsa hacia arriba y hacia abajo con mi número siete y luego le daré un cambio y entraré con mi punta número uno y daré toda la vuelta y solo haz una serie de pequeños puntos agradables, dale un pequeño espacio entre ese punto central y tus pequeños puntos j solo para que se vea el púrpura y se vean como pequeños y delicados estambres que cuelgan alrededor del borde exterior, así que simplemente ingrese pequeños puntos agradables y, por lo general, haré un anillo alrededor y luego regresaré y tal vez haga un segundo o tercero y simplemente diminuto pequeñas motas solo para darle el aspecto de esas hermosas pequeñas declaraciones alrededor del borde exterior, así que tenemos una hermosa anémona de color púrpura claro y puedes ver que podemos hacer esto en nuestra uña de flor, tengo la mía en pergamino, lo que significa que tú puede deslizarlo fácilmente en una bandeja y dejar que se enfríe antes de ponerlos en sus pasteles y voy a seguir adelante y hacer un segundo justo en un pastelito para usted, así que tengo mi pequeño pastelito y puede ver tome el mismo proceso, puedo hacer un bonito anillo plano si quiero que esos pétalos se curven o si quiero que se levanten un poco, solo voy a sostener la bolsa hacia arriba y hacia abajo y esto va a hacer que mi pequeño anillo que entubo tenga un poco más de altura, así que eso debería levantar esos bordes exteriores un poco para mí y voy a seguir el mismo proceso en el que voy a hacer primero mis pétalos grandes y luego hacer una fila de los más pequeños en el interior , así que salgan todos. da la vuelta y regresa y puedes ver que se están acurrucando para mí, lo cual es hermoso, hermoso y no tengas miedo de dejar espacio entre ellos también y luego regresa a una linda segunda capa de pétalos más pequeños y en general se necesitan alrededor de cuatro o cinco , ingrese con su punta número siete primero para canalizar su centro y luego cambiaremos de nuevo a la punta para hacer nuestros pequeños estambres . Es un bonito punto grande en el centro seguido por pequeños todo el aquí tenemos hermosas anémonas tanto en cupcakes como en nuestras bandejas si disfrutaste este video y te gustaría obtener más información sobre los materiales y equipos de decoración de pasteles que usamos o simplemente algunos videos inspiradores sobre la decoración de pasteles en sí, puedes seguirnos en insta o youtube en la escuela de decoración de pasteles si Si desea obtener más información sobre la membresía anual y lo que implica, puede visitar www.cakedecoratingschool.com para obtener más información y, si está interesado en estos productos, puede consultar los enlaces en la descripción.