HAZ la MEJOR TORTILLA de PATATAS con cebolla del SISTEMA SOLAR!!! 🌜🌞🌛

[Música] hola gente bienvenidos una vez más al canal de recetas flip antes hoy os voy a enseñar a hacer la mejor tortilla de patatas con cebolla del sistema solar sí sí del sistema solar con que lo principal los ingredientes os voy a enseñar a mis gallinas mira que las bajase bueno vamos a los huevos nos dejáis ver todas 2 4 y 5 sin etiquetas 100% naturales el segundo ingrediente no menos importante las cebollas cebollas de calidad de nuestro huerto particular cebollas de fuentes y pesticidas ya veis como tengo esto de hierbas que nos van a enrollar producto de calidad bueno aquí tenemos el tercer ingrediente y no por ello menos importante la patata patata de variedad agria vamos con los siguientes pasos venga vamos a preparar la tortilla de patatas y no quiero excusas de que se tarda mucho en preparar una tortilla de patatas se tardan media hora y encima la tortilla de patatas curada lo que pasa es que hay que planificarse y lo primero que hay que hacer es encender el fuego el aceite y calentando lo a toda castaña de momento que vaya cogiendo temperatura después a pelar patatas venga siguiente paso ya estamos calentando el aceite es cortar directamente la patata en el aceite vale veis cortando trozos y regulares con esto vamos a conseguir que la tortilla de patata tenga unos trozos más grandes que otros y los trozos grandes nos van a aportar pues el sabor de la patata lo notaremos como se deshace y los trozos más pequeños hay una textura diferente y también cómo se van a freír más nos va a aportar un sabor un poco diferente con que oye vamos sumando puntos a la tortilla de patatas se lo hacemos así bueno ya hemos cortado toda la patata ya lo veis que tampoco hay que cubrir a tope de aceite la patata paso importante bajar el fuego lo dejamos a medio un puntito más salvamos directamente la patata aquí en el aceite parece de locos pero yo no sé por qué pero queda mejor no es la explicación científica pero es gratis así vuelven a quedar dabuten y tapamos y ahora qué hacemos pues venga a cortar cebolla venga seguimos con la cebolla mientras se fríen las patatas no tiréis lo verde de la cebolla que tiene un sabor diferente a lo que es la parte blanca y tiene otra textura con que vamos sumando puntos todo cortamos ya tenemos la cebolla cortada con que la sartén venga acá pulsamos toda la cebolla importante en aceite de oliva virgen extra esta vez hemos utilizado de bierge estaba buenísimo también y salvamos como no se le cita al canto un poco más tenemos que conseguir que la cebolla quedé un poco tostada mirar veis la cebolla como tiene ese color tostado casi nos tiene que quedar vale no sólo aporta encontramos mucho más bueno apagamos y ahora le toca a los huevos mira vamos a emplear 7 huevos de corral de metralletas pues álamos los huevos 1 2 3 4 5 6 y 7 y ahora los batimos no hay que dejarlos súper batidos hay que remover los pero que no se incorpore totalmente la clara bueno veis así se tiene que quedar la clara no está totalmente incorporada ahora que vamos a hacer cogemos la cebolla y la vamos a echar ya al huevo la echamos con el aceite porque llevaba un chorro entonces este aceite sabe muy bien a cebolla la incorporamos y mientras se le acaban de hacer las patatas pues esto se va infusión ando con el seguro de la cebolla estas famosas y que venga subimos el fuego a las patatas que es lo último que queda para que se curen un poquito y ahora os cuento vale estas patatas ya están tienen unas partes más fritas que otras otras más cocidas y de diferente tamaño con que venga las escurrimos las pasamos a la sartén después de descubrir las las vamos a incorporar directamente ya al huevo aunque estén calientes hay que y remover rápido para que no se cuaje el huevo pues venga metemos la patata con está caliente por eso hay que darle vueltas rápido a esto si nosotros cogería el huevo mirad ya tenemos la masa hecha de la tortilla ahora qué es lo que queda paso primordial antes de meter la sartén primordial pues mira que nos digas que te hay que meter así bien y probar veis hasta le falta sal un poco más de sal vuelta vuelta vuelta vuelta vuelta vuelta vuelta vamos a probar venga perfecto perfecto pues ahora la sartén pues ya tenemos la sartén a fuego medio aunque vamos echando nuestra mezcla de tortilla de patatas con cebolla vamos echando vengas la mosca pulgar en uno de una tortilla de balde pitera y dejamos ahí a fuego medio porque como va a ser un poco ancha pues si lo pusiéramos muy a tope se iba a sacar a bueno ha llegado la hora de darle la vuelta a la tortilla bueno os explico no me 6 de torre secas y os cojáis aquí la manita porque a la vez más palanca vais a tener que hacer más fuerza y es más inestables con un tráfico y la mano bien cerca entonces la vais a controlar al cien por cien venga que le damos la vuelta algunas dos y adiós sin pensárselo y ahora para de otra vez ahí estamos recogemos un poquito los cantos y al fuego para saber cuándo está el punto de la tortilla a mí me gusta que esté muy cuajada y esté muy líquida entonces hay que tocarla hay que tocar un poco y no está tiene que estar un poco blanda pero no notar que esté muy líquida no sé esto es hacer y hacer tortillas que no tiene más misterio yo noto que ella está buena con que la voy a quitar bueno amigos ya tenemos aquí la tortilla perfecta ni más ni menos perfecta ya jugó si está no está caldos a no está seca en su punto el tiempo de hacer una tortilla de patata pues bueno ojo depende lo gorda que sea en hacer tortilla de patata y adentro no tiene tantos minutos no no tiene ciencia hacer tortillas de patata y segundo la telépata tiene que estar reposada no hay que comerla al instante hay que dejarla reposada y comerla del tiempo no hay que calentar la ni comerla justo después de hacerla está muy caliente del tiempo mejora increíblemente pero calentar el microondas cero pelotero es mi opinión bueno vamos a probarla al costado a ver a ver a de él increíble increíble a ver el código de la patata que las partes gordas están más cocidas y las más pequeñas están fritas igual que la cebolla que nos deseamos del todo estamos chapeau o enigma voy a parar que si nombraría campa entera y tengo dejada para merendar para escribas os dejo con mis amigas las gallinas que quería salir en el vídeo suscribiros alicates que pasa renuncian a mirar este de flequillo de kurt de mon kachin ven acá para que escolten hoy lo llamamos echenique echenique vadillo nada ahí está tendrá al mirar este es el gallo el que esté más chulo que un ocho este de santiago abascal que canta mucho pero se le va la fuerza por la boca ya te valora más bien señor hay que chu licores de irapa y amir aquí tenemos a este que está medio en panamá que están para análisis este está echando comer siempre tiene conmigo media hora ya lo que se quiere dar cuenta se han traspasado todos a éste lo llamó el zp zp los chávez para nada me llevas a dónde vas la leche que ahora viene para aquí tenemos a las hojas jose mari y ana botella ha visto qué elegante son pero vamos que te acercas y te meten un picado que te habían una de las temáticas para nada josemari bueno nos presentado esto que parece que estamos aquí en el congreso de los diputados [Música]