Hay Day Kitchen: gâteau aux fraises ! 🍓 🍰
LA COCINA DE HAY DAY PASTEL DE FRESA HACER EL BIZCOCHO PRECALENTAR EL HORNO A 175 °C (350 °F) 3 HUEVOS AÑADIR 70 g DE AZÚCAR BATIR HASTA FORMAR UNA ESPUMA MEZCLAR 65 g DE HARINA 65 g DE HARINA DE PATATA,1 CDTA. DE LEVADURA EN POLVO INCORPORAR LOS INGREDIENTES SECOSA LA MEZCLA CON UN TAMIZ HORNEAR DE 20 A 25 MINUTOS ENFRIAR DURANTE 5 MINUTOS DESMOLDAR EL PASTELY DEJAR ENFRIAR PREPARAR EL RELLENO REMOJAR 3 LÁMINAS DE GELATINAEN AGUA FRÍA AÑADIR 210 ml DE NATA 100 g DE AZÚCAR BATIR AÑADIR 110 g DE QUESO CREMA 75 g DE PURÉ DE FRESAS UNA CUCHARADA Y MEDIA DE ZUMO DE LIMA CALENTAR EL RESTO DEL PURÉ DE FRESAS AÑADIR LAS LÁMINAS DE GELATINA REMOJADASY MEZCLAR AÑADIR LA MEZCLA DE GELATINA DE FRESACON EL QUESO CREMA INCORPORAR CON DELICADEZA LA NATA MONTADA REFRIGERAR DURANTE 15 MINUTOS EN UN BOL PEQUEÑO, ECHAR 2 CUCHARADASDE PURÉ DE FRESAS 3 CUCHARADAS DE MERMELADA DE FRESA MONTAR LAS CAPAS DEL PASTEL CORTAR EL PASTEL EN TRES CAPAS IGUALES COLOCAR PAPEL DE HORNEAR EN EL MOLDE PONER LA PRIMERA CAPA DEL PASTEL PONER LA MITAD DE LA MEZCLA DE MERMELADA, LA MITAD DEL QUESO CREMAY LA MITAD DEL RELLENO COLOCAR LA SEGUNDA CAPA ¡Y REPETIR! AÑADIR LA ÚLTIMA CAPA DEL PASTELY PRESIONAR LIGERAMENTE REFRIGERAR DURANTE 6 HORAS (O MÁS) PREPARACIÓN DEL "BUTTERCREAM"O CREMA DE MANTEQUILLA CALENTAR AGUA EN UN CAZO EN UN BOL, AÑADIR 100 g DE AZÚCAR Y LAS CLARAS DE HUEVO BATIR HASTA CONSEGUIRUNA ESPUMA CONSISTENTE Y BRILLANTE QUITAR EL BOL DEL AGUA Y BATIRHASTA QUE SE ENFRÍE EL MERENGUE AÑADIR 110 g DE MANTEQUILLA AÑADIR LA MANTEQUILLA POCO A POCO AÑADIR UNA PIZCA DE COLORANTE ROJOPARA DARLE COLOR ROSA DECORACIÓN DEL PASTEL ¡EXTENDER EL GLASEADO POR ENCIMA! DECORAR CON FRESAS CORTADAS POR LA MITAD ¡INTÉNTALO! SUSCRÍBETE