Explained | World's Water Crisis | FULL EPISODE | Netflix

Si abrimos un grifo, correrá agua limpia. La que queramos, cuando la queramos. Es fácil olvidar que este logro ha sidouna de las grandes luchas de la historia. Las civilizaciones que la aprovecharon,se desarrollaron. Las que no lo hicieron, cayeron. Hoy, siete de cada diez personas cuentan con agua corriente en sus casas. El agua fluye por tubos a las cañerías, y luego por conexiones de servicioa cada edificio en la calle. Al menos, eso creen. Ciudad del Cabo podría serla primera gran ciudad del mundo en quedarse sin agua. Ciudad del Cabo, Sudáfrica,se acerca al Día Cero. A solo 92 días de tener que cerrar la mayoría de los grifospor una severa sequía. Ciudad del Cabo es la primeragran ciudad del mundo en planear cortar indefinidamenteel suministro de agua. Cuatro millones de personasquedarían sin agua corriente. Tendrían raciones de agua, y deberían hacer fila para recibirla. No solo es Ciudad del Cabo. São Paulo, Melbourne, Yakarta, Londres, Beijing, Estambul, Tokio, Bangalore, Barcelona y Ciudad de México, tendrán su propio Día Ceroen las próximas décadas, a menos que su uso de aguacambie radicalmente. SUBSECRETARIA GENERAL, ONU Se percibe que tenemos cantidades copiosas y que todos tenemos accesoa ella porque sale del grifo, y es un problema. De hecho, para 2040... PAÍSES CON PROBLEMAS DE AGUA EN 2040 ...la mayoría del mundo no tendrá aguapara cubrir la demanda anual. Esta crisis de agua globalestá empeorando. ANALISTA DE RECURSOS HÍDRICOS Estamos en un punto de inflexión donde, si no somos precavidos,se nos puede ir de las manos. Pero no podemos sustituir el agua. Moriríamos en unos días sin ella. ¿Cómo creamos un mundo donde no hay suficientedel recurso más valioso? Y mientras crece esta crisis, ¿cómo se verá el nuevo mundo? Canales construidos por gente para librar a la tierrade la tiranía de la naturaleza. Para algunos inversores,lo que ven en este vaso es oro líquido Agua limpia. Ahora. El agua se vuelve un producto básico.Gana valor, la reclaman, la atesoran. ¿Nos atrevemos a dar el aguapor sentado como al aire que respiramos? LA CRISIS MUNDIAL DEL AGUA La Tierra es el planeta azul. No hay escasez de agua.Tenemos 1260 trillones de litros. Siempre fue y siempre será así. Puede convertirse en hieloo evaporarse al aire, pero no sale del planeta. Si sacaran toda el agua de la Tierra,cabría en esta esfera. Pero el 97 % es salada,y un 2 % está atrapada en el hielo polar, por lo que la humanidad dependede solo el 1 % del agua para sobrevivir. Cuando la gente diceque se acaba el agua, lo que en verdad quieren decir es, ¿tienen acceso a ese pequeño porcentaje? La respuesta depende muchode dónde vivimos. Kuwait es uno de los paísesmás pobres en términos de agua per cápita, y Canadá, uno de los más ricos,no tiene el doble ni diez veces más.Tiene diez mil veces más. RECURSOS HÍDRICOS PER CÁPITA Pero también importa dónde está el agua. AGUA DULCE LÍQUIDA 1 % Ese 1 % de agua de la que dependemos, está mayormente bajo tierray es muy caro y difícil obtenerla, así que los humanos nos instalamos cerca de aguas superficiales,como ríos y lagos. Cerca del 90 % de la población mundial vive a menos de diez kilómetrosde una fuente de agua dulce. Siglos atrás, cuando los aztecasse asentaron en la actual Ciudad de México vieron un lago enorme. Estos son los últimos restosde los canales que hicieron. Cuando los españoles llegaronen el siglo XVI, un soldado se maravillócon la ciudad azteca que salía del agua y parecía una visión encantada. Pero los españolesempezaron a drenar el lago, y en los siguientes siglosese espacio se llenó con gente. Como en la mayoría de los lugares,el agua superficial de México se trataba como un recurso público,clave para el desarrollo. Y desde 1950, la poblaciónde la Ciudad de México explotó. Hoy es hogar de 22 millones de personas. Diría que las mayores amenazasa Ciudad de México... OFICIAL JEDE DE ADAPTABILIDAD ...se relacionan con el agua. En Ciudad de México llueve másque en la lluviosa Londres. Pero los lagos que habrían recolectadoesa agua desaparecieron. Por eso la ciudad se inunda. Pero aún deben traer mucha aguade otras partes de México. O la bombean de abajo de la tierra. POZO - SUELO VOLCÁNICO - ARCILLA Hemos mejorado muchoel acceso al agua subterránea. Pero hay un detalle. Los depósitos de agua, llamados acuíferos,se han acumulado por milenios y tomarán milenios en volver a llenarse. El agua subterránea es como tener ahorros. Está bien extraer a veces,especialmente si hay sequía. No es lo que la Ciudad de México hace. Sacamos de nuestro acuífero localcerca del 50 % del suministro de agua. Eso significa que perderemosla mitad del suministro de agua en los próximos 30 a 50 años. Sacar el agua subterráneatiene otro efecto colateral. Comprime el suelo. La Ciudad de México se está hundiendo. En algunos lugares, más de 20 cm al año. El satélite de la NASA muestraque los acuíferos al norte de la India... NASA - EXPERIMENTO DE CLIMA RECUPERACIÓN GRAVITATORIA ...disminuyeron 110 billones de litrosen solo una década. Hay más gente en la Tierraconsumiendo más agua. EXTRACCIÓN GLOBAL DE AGUA Este siglo, el consumo de aguase ha multiplicado por siete. La lluvia y nieve con la que contamospara regar cultivos y rellenar ríos y lagosse vuelve menos confiable. SEVERA SEQUÍAAYUDE A SALVAR EL AGUA Con el cambio climático,el agua disponible varía. Vemos áreas en el mundoque experimentan períodos de sequía mucho más extensos. Pero este no es el único problema... AGUA DULCE LÍQUIDA 1 % ...sino cómo la usamos. Los humanos necesitanmás de tres litros de agua al día. Cepillar los dientes, lavar las manos,utiliza eso. Ahí van diez litros. USO DE AGUA DULCE LÍQUIDA Pero beber, lavarse y descargar el inodorode cada persona solo explica el 8 % del consumo anual. La mayoría del agua vaa la industria, la agricultura. la comida y los productos que usamos. Por ejemplo, una botella de Coca Cola. El 98 % del agua en esa botellano es lo que se ve en ella. El 98 % del agua está implícitaen los ingredientes que se cultivaron para hacer esa botella de Coca Cola. Setenta y cuatro litros de aguavan a cada vaso de cerveza. ¿Una taza de café? 130 litros. Cada remera de algodón, 2500 litros. Pero nada consume tanta aguacomo la carne. La alfalfa es un ingrediente comúndel alimento de ganado, y cultivar un kilogramorequiere 510 litros de agua. Una vaca promedio consume12 kilogramos de alimento al día. Repartido, una sola hamburguesa de 100 gramosrequiere 1650 litros de agua. El mundo come más y máscomo los estadounidenses. CONSUMO DE CARNE POR PERSONA Dietas altas en calorías con más carne. Pero no pueden comer todos así. No hay suficiente agua en el mundo. El agua no sigue las reglas básicasdel capitalismo. Los granjeros casi no pagan por ella. Por lo que el costo del aguano afecta el costo de la hamburguesa. Por lo que las cadenasla pueden vender a precio de ganga. ¿Cómo puede estar a 99 centavos? Por solo $2,99. Escuchó bien, $2,99. En la mayor parte del mundo, el agua se trata y valoracomo si siempre fuera a haber suficiente. Por lo que terminasiendo un derroche absurdo. El árido Sur de California utilizasiete billones de litros de agua al año para cultivar alfalfa,que obtienen del Río Colorado, a cientos de kilómetros. La suma que pagan por ellani siquiera cubre el costo de entrega. Una fracción del agua que utilizala industria vinícola de Sudáfrica alcanzaría para los grifosde Ciudad del Cabo. La India y China tienen sus cultivosque requieren más agua en sus zonas más secas. Pero a medida que el agua escasea,eso puede cambiar. LO ESENCIAL DE LA INVERSIÓNEN EL SECTOR DEL AGUA El banco Goldman Sachs predijo que el aguasería el petróleo del siglo 21. Intereses privados, como fondosde cobertura, comenzaron a comprar agua, lo que desató el miedo de que aprovecharanla escasez para obtener ganancias. Si suena como la tramade una película de James Bond, es porque lo fue. En este momento, mi organización posee más del 60 %del suministro de agua de Bolivia. Este contrato estableceque su nuevo gobierno nos tendrá como empresa proveedora. Pero aumentar el precio del aguapuede tener beneficios. El beneficio de valorarel agua como deberíamos y enviar una señal de precio, de que no deberíamos cultivaralfalfa en el desierto. Recuerden ese punto.Será importante luego. No deberíamos cultivar cosasque no tienen sentido en lugares áridos. Porque económicamente no sirve. Y el 95 % de la tierra irrigadade cultivo en el mundo no usaría el método de irrigaciónmás ineficiente: inundar los campos. Y si el agua tuviera mayor precio, los gobiernos podrían creer que valela pena reparar la infraestructura. No estamos invirtiendolos recursos financieros necesarios para hacer un buen sistemade mantenimiento. Un resultado críticoes que tenemos 42 % de filtraciones en la red de agua. La Ciudad de México enfrentauna crisis de agua existencial y pierde cerca de la mitadde su agua potable por cañerías con fugas. Valoramos tan poco el agua,que tiramos dos millones de toneladas de aguas residualesy desechos industriales en ella por día. No hay sentido de valoración por el realmente increíblee invaluable recurso que es el agua. Pero cuando se nos termina,entendemos el costo que tenía. En 2017, la ciudad de Mexicali firmóun trato con Constellation Brands, productora de cervezas Modelo y Corona,para construir una cervecería. Sería la mayor inversiónque la región vio en años y crearía 750 empleos permanentes. Y, a cambio, la cerveceríatendría garantizada mucha agua. Pero Mexicali no tieneagua de sobra. Su fuente de agua principales el Río Colorado, que nace en Colorado, en EE. UU. Alimentado por el deshielode las Montañas Rocosas, las temperaturas más altasen años recientes implicaron menos nieve, por lo tanto, menos río. Se puede ver cuánto menospor esa gran marca. NIVEL DEL AGUA EN 1983 El río fluye hacia el sury baña algunas ciudades en su camino, como Denver, Salt Lake City, Las Vegas, Phoenix y Los Ángeles. Ah, y casi 2,4 millones de hectáreasde tierra de siembra. Para cuando el río llega a Mexicali, se ve así. GRANJEROS ACTIVISTA DEL AGUA Mientras más escasa se vuelve el agua,más competitivo se vuelve su acceso, con ganadores y perdedores, el gobierno busca ganar. En julio de 2018, el gobierno federal de México,emitió un decreto que facilita a negocioscomo Constellation Brands extraer agua superficial en todo el país. En enero de 2018, manifestantes intentaronbloquear físicamente la construcción del acueducto de la cervecería. La escasez de agua está incrementandolos conflictos violentos en el mundo. Mis experiencias personalesde donde esto fue extremo han sido en el noreste de Nigeria. Mientras vimos durante años la desecación del lago Chad,también desapareció el sustento. Esa tensión realmente estalló de una forma que los gobiernosno pudieron contener. La escasez de agua está en el centrodel actual conflicto en Darfur, que, desde 2003,se ha llevado cientos de miles de vidas. Y algunos analistasdicen que la guerra civil siria, fue causada en gran partepor una severa sequía en 2006. Mientras aumenta la tensión por el agua, los gobiernos consideranuna idea alguna vez disparatada. Crear más. La desalinización de agua de marse ha duplicado en la última década... DESALINIZACIÓN ...pero la cantidad producida al año apenas llega al 1%del agua que usamos. USO TOTAL DE AGUA: 3926 KM3 Estábamos esperando el santo grialde los avances por lo costoso que es desalinizar el agua,que sería tomar agua del océano o salobre, que tiene mucha sal,de abajo de la tierra, y tratarla para hacerla potable. Eso cuesta mucho dinero ymucha energía en este momento. Eso tendría sentidosi el agua fuera más valiosa. Pero también implicaríaque el agua en todo sería más cara. El precio de los alimentos se dispararía. Algunas industrias podrían colapsar. Compañías como Constellation Brands podrían situar sus operacionesen otras ubicaciones. Porque, recuerden: El beneficio de valorarel agua como deberíamos, y enviar una señal de precio, de que no deberíamos cultivaralfalfa en el desierto. Cultivar alimento de ganadoen el desierto. Eso hace la familia Mena. Y si el agua se convirtieraen el próximo petróleo, se quedarían sin trabajo también. La cuestión es que el aguano es como el petróleo. Ni como cualquier otro producto básico. Porque sin agua, nos morimos. En 2010, la ONU reconoció el accesoal agua e instalaciones sanitarias como derecho humano. Ese es el desafíode nuestra crisis de agua. ¿Cómo se supone que se valoreun recurso invaluable mientras se asegura que todos lo tengan? Cuando el precio del agua se elevapara hacer arreglos o alentar el ahorro, su mayor impacto es en los pobres. Sidney Water quiere aumentar el precioen un 15 % en cuatro años, lo que afecta la economía familiar. El impulso por la conservacióny el ahorro de agua, es una carga que las familias pobresdeben llevar. Viviendo con un ingreso fijo,no puedo solventar esto. Puede que al final no tratemos iguala toda el agua. Sabemos que hay cierto porcentaje de agua, alrededor de 60 litrospor día y por persona, que está asociado con una cuestiónde derechos humanos, pero encima de eso,la gente debería pagarla. En 2017, Filadelfia comenzó a asociarel precio del agua con los ingresos. Debemos fijar el precio de forma tal que protejamosnecesidades humanas básicas. El hecho de que todos necesitemos aguahace a esta crisis especialmente difícil. Pero también puede inspirarnos a actuar de formas excepcionales para resolverla. El Día Cero de Ciudad del Cabose programó para el 18 de marzo. Pero la gente empezó a conservar. Las restricciones de aguaclaramente tienen efecto. El Día Cero se postergó un mes. Ciudad del Cabo anuncióque postergó el Día Cero al 9 de julio. Las autoridades esperan que el Día Cero,como se lo apodó, ocurra a fines de agosto,en lugar de julio. Se ha postergado al año próximo, gracias a los extraordinarios esfuerzosde los ciudadanos y las autoridades. Para principios de 2018,el consumo de agua de la ciudad era menos de la mitadque cuatro años antes. CONSUMO DIARIO DE AGUADE CIUDAD DEL CABO Y la cuenta regresiva al Día Cerose pausó indefinidamente. No se tomó acción suficientehasta que se empezó a hablar del Día Cero. Eso llamó la atención de la gente. Fue notable, desde que la ciudad empezó a hablardel Día Cero y, un mes después,cuánto la gente recortó su uso de agua. Sirve para mostrar lo que podemos hacer. Pero Ciudad del Cabo tuvo suerte. Llovió. El secreto es reconocer cuán valiosaes el agua antes de que no alcance, y recordar que nuestros destinos estánunidos a lo que sale de los grifos. La Ciudad de México se fundó en un lago. Pero hoy nuestra relacióncon el agua es muy distante. Es muy importante recuperarnuestra consciencia histórica con el agua. Hay muchas acciones que los individuospueden tomar para ahorrar agua, pero también para ser conscientede que el agua tiene valor. Subtítulos: Gabriela Espinosa