Experimento ¡La Mejor DIETA Para BAJAR DE PESO! (Impresionantes Resultados)

[Música] hoy vamos a responder la gran pregunta cómo bajar de peso hola soy la doctora adriana funding y en este episodio de doctor blog le voy a enseñar a escoger la mejor dieta para bajar de peso además vamos a ver sangre que me voy a sacrificar en nombre de la ciencia vamos a usar mi sangre para mostrarles científicamente como ciertas comidas afectan mi cuerpo para que usted aprenda qué y cómo comer para saber cómo adelgazar y cómo bajar la barriga usted debe entender primero cómo se forman los gorditos conocidos en medicina como tejido adiposo la diferencia entre tener un cuerpo escultural o ser gordito radica en como su cuerpo usa la energía la energía que proviene de la comida su cuerpo es muy inteligente si usted tiene mucha energía y no la usa se va a formar tejido adiposo para tener reservas en caso de una emergencia por ejemplo si usted se pierde en el desierto y no hay nada para comer su cuerpo va a utilizar esas reservas o sea los rollitos para poder funcionar pero dejar de comer para adelgazar es una pésima idea el cuerpo aprende de sus hábitos y él entiende que cada vez que usted lo deja de alimentar él debe crear más gorditos para la próxima vez que usted lo deje sin comida en cambio si usted come seguido su cuerpo aprende que no necesita almacenar tanto porque pronto va a recibir más y ponga cuidado porque aprender cómo se forman los rollitos le puede ayudar a evitarlos las células necesitan energía para funcionar esa energía es creada a partir de la glucosa qué es una molécula proveniente de los alimentos la glucosa necesita de una hormona llamada insulina para poder entrar a las células entre más glucosa haya más insulina se necesita el problema es que la insulina estimula la producción y almacenamiento de grasa en conclusión a mayor nivel de glucosa mayor nivel de insulina y por lo tanto mayor probabilidad de rollitos la glucosa es lo que comúnmente se conoce como azúcar en la sangre existe un dispositivo que nos permite medir de forma instantánea nuestro nivel de glucosa en sangre este dispositivo se conoce como glucómetro está listo para ver sangre veamos cuál es mi nivel de glucosa en ayunas primero debo tener las manos bien lavadas y secas ahora con el dispositivo de función voy a cruzar la yema de uno de mis dedos preparados yo no a la una a las dos y a las tres [Música] en días la verdad es que casi no duele si usamos la parte del lateral de la yema cerca a la uña [Música] ahora presiono mi dedo limpio la primera gota de sangre y recojo la segunda mi resultado es 85 miligramos sobre decilitro el valor normal de glucosa para una persona saludable con un ayuno de al menos 8 horas está entre 70 y 100 por lo tanto mi valor de 85 está muy bien si sus niveles de glucosa no se encuentran dentro de este rango es importante que asista al médico para descartar posibles enfermedades como le acabo de explicar luego de comer nuestro nivel de glucosa aumenta esto es normal porque la comida nos da energía fundamental para la vida entre más alto sea el valor habrá más glucosa disponible para que las células produzcan energía pero también significa que hay más glucosa que aún no ha entrado a las células y puede que se convierta en gorditos comparemos cuánto cambia el resultado cuando desayuno dos huevos revueltos con cebolla y tomate más un jugo recién hecho de banano con melón por lo general los médicos somos tan dañinas como los pacientes para las agujas así que aquí vamos [Música] el resultado después de una hora es 87 el resultado después de dos horas es de 85 estos son los tres resultados como puede ver aunque el resultado solo aumentó en dos puntos el valor máximo de glucosa en sangre se alcanza a los 60 minutos después de comer sé que usted se debe estar preguntando si este desayuno es bueno o no para adelgazar y qué significan los resultados obtenidos pero no se desespere veamos cómo cambian los valores con diferentes comidas y al final de este vídeo analizaremos los resultados y ahora viene lo bueno para mí voy a comer diferentes comidas y analizaremos cómo cambia mi nivel de glucosa antes de comer y 60 minutos después de comer y así usted podrá aprender cuáles alimentos aumentan más los resultados tenga en cuenta que en medicina se recomienda medir el nivel de glucosa dos horas después de comer porque en este punto la glucosa ya tiene un nivel más estable en una persona saludable este valor debería estar por debajo de 140 embargo en este vídeo queremos comparar con el punto más alto es decir a los 60 minutos después de comer esta es una de mis grandes debilidades y la disfrutaré muchísimo en nombre de doctor blog se trata de una deliciosa hamburguesa con papas y gaseosa mi resultado antes de comer es de 88 [Música] el resultado a los 60 minutos es de 117 el resultado aumentó 29 el cambio es muchísimo y qué pasa con las frutas hay cierto debate en el campo de la ciencia donde algunos profesionales creen que las frutas contienen mucho dulce y no nos ayudan a adelgazar sin embargo yo no pienso igual la diferencia radica en que también tienen vitaminas minerales proteínas y fibra que ayuda a reducir los picos de azúcar en sangre es decir no está comiendo solo azúcar y calorías como si pasa con los postres el cuerpo humano necesita nutrientes que vienen de diferentes fuentes por lo tanto su cuerpo necesita frutas ahora comprobemos qué tan cierto es que las frutas no se engordan y no nos ayudan a adelgazar mi resultado antes de comer fruta picada es 94 [Música] y a los 60 minutos es 102 aumento 8 lo que realmente no es significativo y es casi cuatro veces menor comparado con la hamburguesa cuando usted ha tenido un día largo y siente que no puede más del cansancio su cuerpo le pide dulce esto es normal porque su cuerpo le está pidiendo energía pero en vez de comerse algo dulce como hace una fruta e el café acelera el metabolismo por esta razón usted se siente más despierto cuando lo consume colombia el país donde vivo es un país cafetera como costumbre muchas personas suelen tomar un café luego de comer al acelerarse el metabolismo se acelera el proceso de digestión y esto puede ayudarle a sentirse menos lleno además las células empezarán a usar más energía y así crear menos rollitos pero ojo no se exceda con el consumo de café tenga en cuenta que algunas enfermedades restringen su consumo por ejemplo enfermedades del corazón el hipertiroidismo y la tensión alta la gente ha aprendido que el azúcar engorda por esta razón se han vuelto famosos productos como la sucralosa y la stevia que dan un sabor dulce sin aumentar el azúcar en sangre vamos a ver si esto es cierto probemos con un café en agua sin endulzar y un café con stevia el resultado antes del café sin edulcorante el 95 después del café el resultado es 90 como puede ver el café al acelerar el metabolismo disminuye el nivel de glucosa en sangre antes del café con stevia el nivel de glucosa en sangre es 91 después del café con edulcorante es 89 el valor también disminuyó y la diferencia no es significativa por lo tanto es verdad los edulcorantes no incrementan el nivel de glucosa en sangre estos edulcorantes son un tema de muchísima controversia podríamos hacer un vídeo completo sobre ellos pero lo único que voy a decir acá es que no aumentan el nivel de glucosa en sangre como lo demostramos en las blue come trias ahora tomemos el mismo café pero con leche deslactosada el valor antes del café era de 99 el resultado después del café es de 101 aunque el café en sí baja el azúcar al agregarle la leche la glucosa en sangre aumenta esto ocurre porque la lactosa es un tipo de azúcar presente en la leche la leche deslactosada no sabía nada por eso le agregan gran cantidad de azúcar para que tenga un buen sabor pero la leche deslactosada con la leche normal igual va a subir el nivel de glucosa en sangre un plato típico en colombia es el sancocho se trata de una sopa con yuca papas arracacha plátano y pollo por lo general viene acompañada de arroz blanco [Música] el valor de glucosa en sangre antes de un delicioso sancocho es de 87 [Música] el resultado una hora después es de 111 aumentó 24 aunque no hemos comido nada dulce en esta comida el nivel de azúcar en sangre aumentó casi igual que en el caso de la hamburguesa con papas y gaseoso esto pasa porque la glucosa no se encuentra únicamente en los dulces caramelos o postres la glucosa está presente en los carbohidratos qué es una molécula que se encuentra en casi todos los alimentos pero principalmente y en mayor cantidad en los comúnmente conocidos como harinas entre estos encontramos pan arroz cereales pastas harinas papa yuca plátano entre otros por lo tanto si usted come mucho de estos alimentos como ocurre en el sancocho sus niveles de glucosa en sangre serán altos ahora hablemos de una alimentación balanceada cabe aclarar que la cantidad y la variedad de los alimentos que usted consume a diario dependen de varias cosas como son la edad la actividad física las condiciones de salud y la etapa del desarrollo en la que usted se encuentre en general está claro que una alimentación saludable debe contener alimentos de todos los grupos alimenticios un ejemplo típico de un almuerzo balanceado puede ser un pollo con una salsa casera de tomates con arroz integral y ensalada de tomate aguacate y pepino con aceite de oliva el valor de glucosa antes de este almuerzo es de 88 [Música] el resultado una hora después de comer es de 106 como puede ver hay una diferencia de 18 este valor es menor que el de la hamburguesa o el del sancocho pero es mucho mayor que el del desayuno que vimos al comienzo de este vídeo esto ocurre porque el arroz integral es una gran fuente de carbohidratos que se convierten en glucosa quiero aclarar que este almuerzo es un muy buen ejemplo de una comida saludable sin embargo si usted come mucho arroz integral va a notar que muy probablemente no puede bajar de peso fácilmente un almuerzo bajo en carbohidratos que le puede ayudar a bajar de peso al no aumentar tanto el nivel de glucosa en sangre es una pechuga a la plancha con guacamole y tomates con orégano y aceite de oliva veamos si tengo razón el valor antes de almorzar es 93 [Música] el resultado a los 60 minutos es 97 como puede ver sólo aumentó 5 y la verdad me siento igual de satisfecha que con el almuerzo del arroz integral [Música] y después de tanto sufrimiento merezco un delicioso para un y con el as [Música] el valor antes es de 94 [Música] y el resultado a los 60 minutos es de 141 aumentó 47 47 no es sorpresa que los postres no sean los mejores amigos a la hora de querer bajar de peso si usted concluye con este vídeo que la mejor dieta para adelgazar es dejar de comer está equivocado permítame ayudarle con las conclusiones sobre este experimento para que usted aprenda cómo puede bajar de peso antes es importante aclarar todos los cuerpos funcionan de forma diferente mis resultados pueden no ser iguales a los suyos pero esto depende del estilo de vida y de la genética de cada uno sin embargo mis resultados se encajan perfectamente con la teoría de un paciente sano vamos a las conclusiones [Música] primero lo importante es que usted entienda que su cuerpo necesita energía que proviene de la comida pero se trata de un balance y usted es el responsable de darle la energía exacta a su cuerpo por ejemplo si usted va a hacer ejercicio fuerte va a necesitar mucha energía por lo tanto su cuerpo necesitará más glucosa para poder funcionar pero si usted tiene una vida sedentaria y come muchos carbohidratos usted va a notar cómo aumenta progresivamente de peso segundo tenga en cuenta que los carbohidratos no solo están en las harinas todos los alimentos tienen un porcentaje de carbohidratos finalmente es la fuente de energía del cuerpo el truco está en escoger los que menor porcentaje tienen por ejemplo la espinaca el aguacate el tomate los espárragos la berenjena vino el brócoli y la coliflor son verduras que contienen poco porcentaje de carbohidratos en cambio la calabaza la remolacha el maíz y las arvejas contienen un mayor porcentaje también las proteínas de origen animal como el pollo la carne el huevo y el pescado tienen poco porcentaje de carbohidratos por lo tanto las puede incluir en su dieta tercero aunque ciertas frutas pueden tener altos niveles de azúcar las frutas son fundamentales en cualquier alimentación saludable por sus nutrientes y vitaminas como se demostró en el desayuno con jugo de frutas y con la fruta picada el aumento de glucosa en sangre no es significativo consuma frutas a diario pero les recomiendo hacerlo en la mañana temprano en la tarde o antes de la actividad física las frutas que menos porcentaje tienen de carbohidratos son el coco el melón durazno y limón los que más tienen son el banano el mango y las uvas recuerde que no es lo mismo una fruta entera que un jugo que viene mezclado con agua licuado colado y con azúcar agregada cuarto lo que lo vuelve gordo o flaco es el estilo de vida una comida alta en carbohidratos como una hamburguesa un sancocho un brownie con helado o incluso el arroz no lo van a engordar si lo consume de vez en cuando quinto un café en agua sin azúcar acelera el metabolismo esto ayuda a gastar la glucosa en sangre además del café hay otras formas de acelerar el metabolismo como lo son hacer ejercicio levantar pesas y tomar agua sexto active su cuerpo para que gaste la glucosa que consume esto lo logra comiendo varias veces al día en vez de solo tres veces como mínimo cinco veces al día y bajas porciones de carbohidratos séptimo no consuman leche o limite su consumo ya que contiene mucho azúcar así sea deslactosada o descremada 8º es cierto que la sucralosa y la stevia sirven para dar un sabor dulce sin aumentar el nivel de glucosa en sangre sin embargo no es suficientes estudios que comprueben los efectos a largo plazo que éstas producen en el organismo lo mejor por ahora es limitar su consumo para terminar es importante que usted tenga en cuenta que hay varias enfermedades que pueden predisponer su cuerpo a almacenar grasa por eso es fundamental una valoración médica y nutricional si usted desea tener su peso ideal y cuénteme en los comentarios cuáles son las comidas típicas de su país que más aumentan los niveles de glucosa en sangre y cuáles son para usted las más saludables recuerde que usted no está solo comparta su experiencia debajo del vídeo y así todos podremos aprender si le gustó este episodio por favor presiona el botón de manito arriba si quieres seguirme y aprender más sobre salud ciencia y medicinas suscríbase al canal del doctor blog en youtube y haga clic en la campanita para recibir notificaciones cuando subamos vídeos nuevos también puedes seguirnos en facebook y recuerde que su salud está en sus manos [Música]