¡Esto OCURRE si REMOJAS los FRIJOLES en la Noche! Beneficios que DESCONOCÍAS los FRIJOLES

[Música] hola y bienvenidos a remedios fácil 24 el día de hoy hablaremos del porque debemos remojar los frijoles durante toda la noche antes de cocinar eres de las personas que al consumir frijoles se les genera problemas de gases o flatulencias pues la solución es simple y te lo diremos a continuación así que no te vayas y quédate con nosotros hasta el final de este vídeo los frijoles forman parte de la dieta de muchos pero sabes cocinar los frijoles puedes pensar que solo cocinarlo es suficiente y tal vez has escuchado sobre lo importante que es a remojar los frijoles antes de cocinarlo pero sabes por qué este truco se usó en gran medida para eliminar las sustancias que pueden causar gases y esta práctica popular fue probada por la ciencia una investigación realizada en el centro de investigación de alimentos de la universidad de sao paulo en brasil recomienda remojar los frijoles por lo menos entre 8 a 12 horas justo después de este periodo es importante tirar el agua y este procedimiento no es bueno únicamente para frijoles lo puedes utilizar en todos los granos como garbanzos lentejas y soya pero antes de continuar le invito a que te suscribas a nuestro canal remedios fácil 24 y active todas las notificaciones así sabrás cuando publicamos nuevo contenido dinos de qué país nos visitas para enviarte un saludo en los comentarios continuemos [Música] cómo lo hacemos los frijoles al ser re mojados harán que eliminen ciertas sustancias que pueden causar inflamación como gastritis y colitis en algunas personas además es importante remojar los puesto que este procedimiento disminuye el tiempo de cocción y permite que se aproveche mejor sus nutrientes para remojar correctamente sus frijoles haga lo siguiente la de los frijoles póngalos en un tazón y cubra con agua si flota algún frijol de seychelles o pongo una tapa sobre el tazón y deja que los frijoles se remojen durante unas 12 horas cambia el agua una vez durante este periodo después de eso cociné los frijoles como de costumbre dinos en los comentarios si antes de cocinar los frijoles los dejas en remojo [Música] ahora te muestro los beneficios nutricionales de los frijoles los frijoles son fuentes de carbohidratos complejos proteínas vitaminas minerales y fibra tienen un bajo contenido de grasa y por ser un alimento de origen vegetal no contienen colesterol los frijoles son ideales para cuidar la alimentación de una persona con diabetes sus carbohidratos complejos se absorben más lentamente que los simples azúcar dulces mieles confites entre otros por lo tanto ayudan a prevenir el aumento abrupto de los niveles sanguíneos de azúcar tienen alto contenido de tiamina riboflavina niacina y ácido fólico las tres primeras son necesarias para la producción de energía por su parte el ácido fólico es primordial para la formación y maduración de las células por lo que es fundamental durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural 100 gramos de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra esto es importante considerando los beneficios de la fibra para reducir los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades crónicas tales como obesidad diabetes y cáncer si comer frijoles se les genera problemas de gases o platoon encías la solución es simple antes de cocinar los frijoles remoje los en agua por una hora y elimina el líquido ya que los componentes que generan los gases son un tipo de carbohidratos que se encuentran en la cáscara de los frijoles y se disuelven en el agua tenías idea de todo esto somos remedios fácil 24 hasta la próxima [Música]