Esta tortilla de patata es mas sana que la frita y esta de escándalo ¡DESCUBRE EL POR QUÉ!

hola amigos soy dámaso mi web es la cocina de machito y hoy voy a enseñar a hacer una tortilla de patata con todos sus trucos para que te quede perfecta además la vamos a hacer mucho más sana porque la patata no la vamos a freír si quiere ver cómo la preparo no te pierdas el vídeo porque empezamos al yo para preparar nuestra tortilla de patatas lo primero que tenemos que hacer es pelarla una vez que la tenemos bien pelada y lavada es cuando la vamos a pesar y estas patatas han pesado 770 gramos ya sin piel las vamos a partir por la mitad y una vez que la tenemos partida por la mitad vamos a hacer gallitos y aproximadamente medio centímetro de grosor cuando tengamos toda la patata partida las añadimos a un cuenco apto para microondas y echamos un mini chorro de aceite removemos las patatas ponemos papel film le hacemos unos agujeros y nos lo llevamos al microondas máxima potencia durante 10 minutos mientras tanto vamos a cortar una cebolla en juliana la partimos por la mitad y luego hacemos tiras súper fina lo más finas que podáis así se nos echaran antes una vez que están partidas añadimos un chorrito de aceite a la sartén ponemos temperatura media añadimos la cebolla un poquito de sal y lo vamos a poyar durante 15 minutos aproximadamente hasta que veamos que la cebolla cambia de color y se pone más marrón cita en ese momento las sacamos y las reservamos pasados los 10 minutos de cocción retiramos el papel film pinchamos con un palo y comprobamos a ver si están hechas las patatas si le hiciese falta más cocción no dudamos en dársela removemos las patatas volvemos a tapar con papel film le hacemos de nuevo los agujeros y la metemos otros 5 minutos más al microondas a máxima potencia pasado el tiempo volvemos a pinchar con el palo y si entra y sale perfectamente ya tenemos listas y cocidas nuestras patatas ahora vamos a añadir los huevos a mí me gusta echar un huevo aproximadamente por cada 100 gramos de patata pero eso ya va en gusto añadimos los huevos un poquito de sal al gusto la cebolla que tenemos medio caramelizada vemos poco a poco veréis como se va integrando bien los huevos en la tortilla no hace falta batirlos aparte y ahora en una sartén antiadherente echamos un chorrito de aceite ponemos temperatura máxima pincel amos y añadimos nuestra tortilla de primera removemos un poco para que se cuaje bien la tortilla una vez que observemos que está bien cuajada con un vuelca tortillas empapa un poquito en agua le damos la vuelta fijará que colorcito volvemos a echar un mini chorro de aceite pincel amo de nuevo y añadimos nuestra tortilla la cuajamos por el otro lado colocamos un platito encima la sacamos y ya tendríamos lista nuestra tortilla de patata mucho más sana que la tortilla de patata frita ya sólo nos queda disfrutarla el cuajado ya va en gusto dime si te gusta en comentarios más o menos hecha un millón de gracias por ver el vídeo y compartirlo y recuerda si pinchas aquí te vas directo a mi canal secundario y si pinchas aquí abajo te enseño mogollón de recetas de mi canal secundario nos vemos en el siguiente vídeo chao [Música]