ENDGAME 2050 | Full Documentary [Official]

- Cuando las personasven el medio ambiente, miran el mundo y dicen,ah, todo está bien, MOBYMúsico - Activista Medioambiental me hace pensar en un amigo mío. Y él era adicto a la heroína y alcohólico. Y él era un heroinómanoy alcohólico muy feliz. Y un día se subió a su auto, él se había estado inyectandoy había estado bebiendo. Se subió a su auto y llevabaa algunos amigos en el auto y él estaba conduciendo, nadie usaba el cinturón de seguridad, creo que puedes ver hacia dónde va esto. Y si le hubieras preguntadoa él y a sus amigos, mientras iban en suauto, escuchando música, yendo a 100 millas porhora en la autopista, cómo se sentían, contestarían, nos sentimos muy bien, ¡todo está bien! Pregúntales tres segundos después cuando tuvieron un gran accidente, él perdió las piernas ydos de sus amigos murieron. ¿Y cómo te convenzo atí de que tú eres ese heroinómano alcohólico en el auto conduciendo sin cinturón de seguridad? Porque ahora mismo, tu piensasque las cosas andan bien. Yo pienso que las cosas andan bien. Pero te puedo garantizar que no lo están. La vida en el planetaestá en un momento crítico Nuestras acciones o la falta de ellas hoy, determinará el destino del futuro cercano yde los siglos por venir - Lo sepamos o no, nos guste o no nos guste, la humanidad actualmenteenfrenta desafíos existenciales. Los expertos advierten que es probable que la vida en la Tierra cambie drásticamente en nuestra generación si continuamos actuandocomo siempre lo hemos hecho. Entonces, ¿qué nos depara el futuro en las próximas décadas? Sofía Pineda OchoaMédico - Ambientalista Para explorar esta pregunta importante, primero vamos a ver unahistoria corta de 15 minutos que creamos situada en el año 2050. Después de eso, volveremos y escucharemoslo que los científicos tienen que decir hoy sobre los desafíos que enfrenta la humanidad. Hospital PsiquiátricoParkview, Tulsa, Oklahoma, 12 de enero de 2050 - Un día dramático en el norte de Alaska, cuando una sección de 300pies de la autopista Dalton cerca de Sagwan fue destruida por una explosión de gas metano dejando atrás un gran cráter. Estás viendo imágenes en vivo de nuestro Servicio de NoticiasConsolidadas World Eye Drone, operando 431 millas alnorte de Fairbanks Alaska. No se han reportado víctimas, pero se espera que la pérdida de este carretera importantecause graves afectaciones para las comunidades en toda la región. Noticias Mundiales Ahora- 12 de enero de 2050 La naturaleza volátil de loseventos por metano en esta y otras regiones son de suma preocupación para los científicos que monitorean el problema. Para más información, nosacompaña el doctor Marcus Cohen, quién es asesor del ServicioMeteorológico Nacional Unidad de Mitigación de Eventos. Hola, Doctor Cohen. - Buenos días, Megan,me alegro de estar aquí. - Doctor Cohen, me decía durante la pausa que estas explosiones demetano no son nada nuevo y no parecía estarcompletamente sorprendido por este evento tampoco. - Bueno, hemos estado monitoreando este fenómeno durante décadas. y aunque no es nada nuevo, hemos visto un aumento en la frecuencia de estas burbujas de metano,lo cual es muy preocupante. Básicamente, a medidaque el hielo se derrite, las burbujas subterráneas de metano suben y eventualmente sefiltran a la atmósfera. Y a veces lo hacen en la forma de estas explosiones dramáticascomo la que vimos hoy. - Entonces, ¿por quéestá pasando esto ahora? - Bueno, en resumen, porqueel planeta se está calentando, lo que está derritiendoel hielo y el permafrost que cubre al metano. El metano en la atmósferacalienta el planeta y conforme sale más de metano del hielo causa más calentamiento, que a su vez, causaque el hielo se derrita lo que permite que se liberemás metano a la superficie y así sucesivamente. Y este círculo vicioso esa lo que nos referimos como circulo de retroalimentación positiva. El cual, una vez que se poneen marcha, se sostiene solo. - Ahora que los nuevos MandatosInternacionales del Carbono han sido implementados, ¿creeque hay alguna posibilidad de que podamos disminuiro revertir la situación? Bueno, comenzamos muy tarde con reformas significativaspara los gases de invernadero. El problema es que lasemisiones humanas no son el único problema que enfrentamos ahora. Incluso si detuviéramoscompletamente todas las emisiones industriales, agrícolas y del transporte, si las redujéramos a cero de inmediato, el metano y los otros gases que ahora están siendoliberados por el permafrost pueden hacer que larecuperación sea imposible - Eso es preocupante, perotenemos que dejarlo allí. Doctor Cohen, en esa nota, gracias por estar con nosotros hoy y ayudarnos a entender la situación. Gracias, Megan. En otras noticias, laAutoridad Nacional Oceánica y Atmosférica, o NOAA,emitió nuevas advertencias. Informan que el pH delocéano sigue disminuyendo, lo que significa que seestá acidificando más. Esto, a pesar de los intentos concertados para regular las emisiones de carbono y los desechos industriales y agrícolas. NOAA informa que como resultado, las poblaciones defitoplancton en el océano todavía están en declive. Y anoche en una sesión de emergencia, las Naciones Unidas ampliaronla ventana operativa del ICM hasta junio de 2052. Prolongando lo que pretendíanser medidas a corto plazo de racionamiento de alimentos y agua. Estamos recibiendo algunasnoticias de última hora. Un grupo antigubernamental en Seattle ha tomado rehenes y se ha encerrado en el mercado de Pike Place. Vamos a tratar de ir con lareportera de Consolidated News Jasmine Patel, en vivo desde Seattle. Hola Jasmine, ¿estás ahí? - Sí, gracias Megan. Estamos afuera del antiguomercado de pescado de Pike Place, lo que antes era centropara turistas y compradores en busca de mariscos frescos del Pacífico. Es aquí donde un grupo se hace llamar Patriotas Estadounidenses Libres han organizado su posición simbólica. Anoche, 30 miembros delgrupo tomaron un estimado de 25 personas como rehenes de una estación de ferrocarril cercana. Ellos están armados y se encerraron dentro del antiguo mercado de pescado. - ¿Qué información hay acerca del grupo? - Son otro grupo de lo que se conocen como el Fish Truth Movement. Ellos creen que los océanossin peces son una mentira del gobierno tratando de forzar una agenda vegana sobreel público estadounidense. ¿Han hecho alguna demanda? - Dicen que liberarán a los rehenes una vez que el gobierno reabra y resurta el mercado de pescado. Algo que los expertos han reiterado que es literalmente imposible. - ¡Enfermera, enfermera! - [Presentadora] Gracias,Jasmine, por ese reporte. - ¡Enfermera! - ¿Qué pasa Sr. Baker?- Es hora de mi agua. - [Presentadora] Estoy mirandouna encuesta reciente-- - Bien, sí, la traeré. - [Presentadora] Que muestra que al menos el 23% de los espectadores están de acuerdo con estos grupos ycree que los océanos sin peces no son reales. No creo que ningunapersona seria dude a la ONU cuando dicen que laspesquerías están vacías, pero quien no desearía que no fuera así. Para el contexto histórico,los océanos sin peces en realidad se predijeronhace al menos 40 años. cuando aproximadamente un tercio de todas las especies marinas ya habían desaparecido. Algunos expertos predijeronentonces que tendríamos océanos sin peces para el 2048. - Aquí tienes.- [Presentadora] Como sabemos, eso estuvo muycerca de la realidad. - El mandato del ICM permiteespecíficamente que cada ciudadano reciba ocho vasosde agua de ocho onzas al día. Ocho veces ocho, ¿recuerdas? Mi derecho, como ser humano, incluso si estoy encerradoen esta casa de locos. - Sí, Sr. Baker, usted tiene derechos. Y le acabo de dar exactamenteocho onzas de agua. El dispensador lo midecon exactitud siempre. - Eso es lo que quieren que creas. - Sr. Baker, regrese, ¡Sr. Baker! Sr. Baker. - ¡Oye, oye, oye! - Oye, cálmate, atrás, atrás. - No, ¡necesito agua! - [Karen] Llévenlo a la cama. - No, no, ¡necesito agua!- Bueno, bueno. - No, ¡no es justo!- Recibirás agua, - Necesito agua.- Cálmate. Sr. Baker, cálmese.- Agua. - [Karen] Va a estar bien.- Necesito agua. Necesito Agua.- Shh, bien, bien. Te conseguiremos un poco de agua. Miércoles 8:21 pm - ¿Qué está pasando? ¿Quiénllamó al localizador? - Yo, un paciente estabaactuando muy agresivamente, pero ya se ha calmado. - ¿Entonces qué pasó? Oh, el señor Baker otra vez. - Se quejaba de que no le di su ración de agua y explotó por eso. - Bueno, ¿y lo hiciste? - [Karen] ¿Qué? - Le diste la cantidad correcta. - ¿Qué? ¿Tú que piensas? ¿que he estado robando elagua de los pacientes para mí? Por supuesto, se la di aél y a todos los demás. Un vaso de ocho onzas lleno. ¿Qué estás implicando? - Nada, lo siento, es solo quealgunas de las instalaciones tuvieron que reducir susraciones, así que solo quería estar seguro de nuestrosuministro y asegurarnos de que se distribuya la cantidad correcta. Vamos, echemos un vistazo. - Te digo que ella no me dio ocho onzas. - ¿Recibió un vaso, señor? - Sí, con como quizá cinco onzas pero no las ocho completas. Ves, ellas creen que no tedarás cuenta, pero yo sí, así que alcé la voz, es mi derecho. ¡Y los guardias se volvieron locos! Se volvieron locos, pero yo no. Yo estaba tranquilo. - Dice aquí que trataste deromper la máquina del agua. Pensé que habías dicho esta mañana que estabas listo para ir a casa. De verdad, señor Baker,quiero darlo de alta, pero me la estás poniendo muy difícil. - Oh, vamos, estoy listo para irme. Mira lo tranquilo que estoy. Y no estoy, tampoco soy suicida, y tu lo sabes. Solo quiero ir a casa. Puedo tener más agua allí de todos modos. - Sr. Baker-- - Oh, creerías que unhospital, de todos los lugares, no retendría el agua a sus pacientes. - Sr. Baker, solo estamossiguiendo los mandatos del ICM. No estás sugiriendoseriamente que no lo hagamos. Y además, todos necesitamosracionar el agua mientras haya escasez, y una vez que seas dado de alta, deberías estar haciendoexactamente lo mismo en casa. - Bueno, como sea. - ¿Qué es esto queescucho sobre los peces? El personal dice que pidespescado en cada comida. Sabes que no tenemos y tú tampoco tienes en casa. - Entonces, ¿no me van adar un emparedado de pescado en mi fiesta de despedida? ♪ A dónde se han ido todos los pescados ♪ Hay gato encerrado, ¿quiénestá escondiendo el pescado? ¿Tú, el gobierno, los japoneses? - Sr. Baker, necesito saber si piensa o no que hay peces para comer. Es para ver su estado cognitivo, es importante para mí saber esto. Por favor responda la pregunta. - ¿Un doctor tan inteligentecomo tú no lo sabe? - Me gustaría que usted me lo dijera. - Si esto fuera un programa de concursos, podría ganar mucho dinero. - No lo sabe ¿verdad? - Oh no, que pena informar al mundo, pero como predijeron muchos científicos, hemos pescado todos los peces. Bueno, casi todos los peces. Los que quedan son un pocodifíciles de encontrar, a menos que tengas suficiente dinero. Entonces puedes darte el lujo de comprar algunos pescados congelados. Y buenas noticias amigos,todavía tenemos muchas medusas. Ah, prepárate, porque estamosa punto de aprender a cocinar y comer medusas y en otrasnoticias relacionadas, esas pequeñas cositas defitoplancton del océano, bueno, también se están muriendo, pero no es gran cosa, quiero decir, solo producen la mitad del oxígeno. Todavía tenemos la otra mitad ¿verdad? No hay problema, solorespiren por mitad, amigos. Estarán bien. - Gracias, señor Baker. Esa fue una excelente explicación. Recuerdo cuando era solo un niño, nos advirtieron sobre el pescado. Realmente lo arruinamos, ¿no? No nos tomamos la molestia, supongo. - No fue solo lo de los peces. Nos advirtieron sobre todo, de verdad. A ver, tú eres el psiquiatra, tú dime. ¿Por qué lo ignoramos todo? Realmente, compláceme, sin rodeos. - De acuerdo, piénsalo así. Qué obtienes cuando mezclasvisión a corto plazo con un poco de egoísmoy una pizca de apatía, y ah, con mucha ignorancia científica, y no olvides, tambiénmucha poder y tecnología. En mi opinión, estamos ados pelos de ser chimpancés. Somos muy emocionales, conimpulsos de sobrevivencia poderosos, primitivos, y a corto plazo y en un abrir y cerrar de los ojos, desarrollamos tecnología poderosa que cambió completamentela forma del planeta. Pero bueno, volvamos al trabajo. Probablemente necesitodar de alta al Sr. Baker y a algunos de losotros pacientes también. Las camas están llenasy la lista de espera no se está volviendo más corta. Tenemos qué, ¿21 pacientes ahora? Sí, 21 pacientes. - ¿Todos intentos de suicidio? - Eso parece. Intentos de suicidio, ideaciónsuicida, gestos suicidas. - No los culpo. - Estás bien, ¿por qué dirías eso? - No, en realidad no estoy bien. ¿Por qué lo estaría? Una comida al día, ¿solouna comida miserable? ¿Racionar comida y aguano te deprime también? Y no recuerdo la última vezque pudimos comer tres comidas, como de costumbre -- - Mira, sé que es difícil,pero solo es temporal. - Sí, eso fue lo que dijeron hace un año. Me siento hambrientay débil todo el tiempo y luego las burbujas demetano siguen emergiendo. ¿Eso no te preocupa a ti también? Y la cosa del plancton, todo parece estar desmoronándosea nuestro alrededor-- - Mira, Karen. La cosa del planctonva bien por ahora, ¿sí? Sí, algunos tipos han muerto, pero otros supuestamente están bien. Todo va a estar bien. Todo va a estar bien. De verdad, ¿igual que nosotros? - En serio, Karen, ¿estose trata de nosotros ahora? - No, realmente esto no es sobre nosotros, pero el Departamento deAgricultura no comparte tus opiniones optimistas. Tu solo me estas diciendo loque quiero escuchar, de nuevo. ¿De verdad crees que puedendescubrir cómo cultivar tanta comida con tan poca agua? - ¿Por qué estás tan enojada conmigo? Yo no causé esto. - Solo tomas lo quequieres, cuando lo quieres, y no te importa a quien lastimas. - ¿Estás hablando denosotros o de la Tierra? - Ambos. Ya hemos hecho esto antes. Haces todo tipo de promesas-- - Oye, Karen. No volvamos a repetir esto, ¿de acuerdo? Sucedió, estuvo bien por un tiempo, pero ambos sabíamos que no iba a durar. - ¿Igual que nuestra comida y agua? - Eso no es justo. Yo nunca quise hacerte daño. Pero tenemos cosas más importantesen que enfocarnos ahora, ¿no te parece? - Lo sé, lo siento, solo estoy frustrada. No entiendo cómo dejamosque todo se pusiera tan mal. - Has vuelto a hablarde la Tierra, ¿verdad? - Sí, sí, la Tierra. Sabes, mis padres eran personas educadas, pero totalmente inconscientes. Crecimos con tanta agua y comida que no sabíamos que hacer, y durante todo ese tiempo este desastre se estaba gestando. Terminamos volteandonuestro pequeño planeta completamente al revés. - Cuando era niño, mispadres solían decirme ah, esos son problemas depaíses del tercer mundo, nunca sucederá aquí. Es el elefante en la habitacióny todos lo ignoramos. - Cielos, elefantes. Creo que queda uno en unzoológico en alguna parte. Llámalo como quieras, pero creamos estedesastre nosotros mismos, con una extinción masiva para colmo. Sabes, mis padres tuvieronocho hijos, ¡ocho! No me malinterpretes, amo a mis padres y mis hermanos y hermanas pero qué demonios, ¿verdad? ¡Es como si fuéramos una plaga! - Karen, cálmate, ahora mismo. Esto no ayuda en nada. Los expertos, ellos están sobre esto. Quedémonos con los hechos, ya sabes, tómalo un día a la vez. Sabes qué, ¿por qué no te tomasmañana libre y te relajas? - Lo estaba planeando. - Tienes mucha comida congelada. ¿Por qué no te sientas con una gran comida y te olvidas de que todoesto está sucediendo? Te pondremos en formaotra vez, ¿de acuerdo? - Sí, seguro. - Karen, todavía me preocupopor ti, siempre he... - No, por favor no lo hagas. Siento haberlo mencionado. - Karen-- - Gracias por todo, de verdad. Adiós, Jerry. Viernes 9:45 am - Buenos días Susan, ¿qué tengo para hoy? - Bueno, tenemos poco personal y estamos completamente llenos. Hoy va a ser un día loco,sin juego de palabras. - Bueno, nos llueve sobre mojado. Cuando veas a Karen, ¿lapuedes mandar a mi oficina? - Jerry, Karen no, ¿no te enteraste? - ¿Enterarme de qué? - Su hermana la encontróayer en la mañana. Ella está, ella está muerta. Ella era una buena chica, lo siento. - Sí. - Bueno, eso fue muy impactante y triste. Pero, de hecho, los científicosde hoy están advirtiendo que muchos de los problemasen nuestra escena futura podrían estar ya sobre nosotrosy sorprendentemente pronto. Parte 1: la sexta extinción masiva Nuestros personajes del futuro mencionaron una extinción masiva. - Es el elefante en lahabitación y todos lo ignoramos. - Llámalo como quieras, pero creamos estedesastre nosotros mismos, con una extinción masiva para colmo. - [Sofía] Desafortunadamente,una pérdida de especies rápida y generalizada es algo que ya está pasando ahora. De hecho, los biólogos hanclasificado a nuestra era como la sexta extinción masivaen la historia de la Tierra. - Primero, déjame comenzar diciendo que tenemos millones de especies en el planeta y han evolucionado a lolargo de cientos de millones de años en una fantásticavariedad de diferentes tipos de plantas y animales y microbios. Y es realmente fascinante. Al mismo tiempo, ahora estamos pasando por Dr. Claire Kremen -Bióloga de la Conservación lo que se llama extinción masiva. Y eso significa que las tasas de extinción son mucho más rápidas y altasde lo que serían normalmente. - En el pasado, ha habido cinco episodios de extinción masiva enlas que la mayoría de las plantas y animales delplaneta fueron aniquilados. Dr. Paul Ehrlich - PresidenteCentro de Conservación El último fue hace 65 millones de años. cuando perdimos a losdinosaurios y muchas otras cosas. Desde entonces hemos acumulado una gran cantidad de biodiversidad, y luego en los últimos 200 años, hemos empezado a destruirla. - En resumen, la Tierra haestado aquí por alrededor de cuatro punto cinco mil millones de años, y en esos años, ha habido un total de cinco extinciones masivas hasta ahora. La extinción masiva del Pérmico fue la tercera y la más grande hace unos 252 millones de años. La quinta y la más reciente, fue cuando los dinosaurios se extinguieron hace unos 65 millones de años. Pero ahora estamos en lasexta extinción masiva. Y a diferencia de las cinco anteriores, esta es la primero que no ha sido causada por fenómenos naturales, como meteoritos golpeando la Tierra, o grandes erupciones volcánicas. Esta es diferente. Esta es causada por loshumanos y nuestras actividades. Es la primera vez que una sola especie está causando una extinción masiva. Así que realmente estamosnavegando por aguas desconocidas. - Tenemos una situación catastrófica que básicamente es irreconocible. En aproximadamente los últimos 40 años, hemos perdido más de la mitad de la vida salvaje del planeta. - Vale la pena repetir eso. Más de la mitad de todos los animales salvajes de nuestro planeta han desaparecido en los últimos 40 años. - Estoy seguro de que mucha gente piensa ¿Qué ha hecho la biodiversidad por mí y por qué debo preocuparme por ella? Bueno, si no tienes un sistema ecológico funcional que produzca oxígeno, que produzca comida, la gente no sobrevivirá. - Muchos de nuestros cultivos,muchos de los que son los más importantes para nuestra salud, dependen de un polinizador animal, como una abeja, para polinizarlas. Y así, sin estos polinizadores, no tendríamos componentes importantes de nuestro suministro de alimentos. Los polinizadores ayudan a producir el 75% de nuestras diferentesespecies de cultivos. Así de importantes son para nuestra dieta. Además de las cosas querealmente nos gustan, como el chocolate. Mucha gente no sabe que el cacao, lo cual se usa para hacer chocolate, es polinizado por una pequeña mosca. Sin esa pequeña mosca,no tendríamos chocolate. Personalmente, creo queeso sería una catástrofe. - Incluso si tuviéramosuna visión más egoísta de no preocuparnos por otrasespecies o el mundo natural, aun así deberíamos estarliteralmente haciendo todo lo que pudiéramos parapreservar la biodiversidad para nuestra propia sobrevivencia. - Si hubieras visitado el planeta hace tres mil millones de años, no hubieras sobrevivido un minuto porque no había oxígeno para respirar el agua era tóxica, no había comida que comer, así que no hubieras sobrevivido. Y tres mil millones de años de evolución, de la red de vida quehace habitable el planeta es lo que estamos destruyendo rápidamente. - Entonces, ¿por qué está ocurriendo esta trágica pérdida de biodiversidad? - La mayor causa de las extinciones es la destrucción del hábitat. Sabemos que todos los organismos necesitan hábitats apropiados. y cuando destruyes los hábitats, estás acabando con las poblaciones. La causa básica del episodio de extinción de la sexta extinción masiva es el tamaño demasiado grande del impacto humano. - La pérdida del hábitates el motor número uno de la pérdida de la biodiversidad. Y lo que hay detrás es elcrecimiento de nuestra población, y también cómo consumimos recursos. - Hay varias causas dela pérdida dramática de biodiversidad que está ocurriendo. Por ejemplo, la caza furtiva es una amenazaseria para muchas especies, sin embargo la causa principalde la extinción de especies es realmente la destrucción de los hábitats naturales por los humanos. Según las NacionesUnidas, el sector ganadero es, por mucho, el mayorusuario de tierras del planeta. Es el principal impulsorde la deforestación. Los sistemas de ganaderíaocupan un asombroso 45% de la superficie global. No creo que la industriaganadera venga inmediatamente a la mente de la mayoría delas personas como el más grande usuario de la tierra en el planeta. Pero lo es. - Entonces, mientras comemos más carnes, estamos comiendo más deun producto que realmente requiere de mucho para producirse. Se necesita mucha tierra, se necesita mucha energía, se necesita mucha agua. Y a medida que usamosestos productos más caros, a medida que consumimosproductos más caros, significa que básicamenteestamos acaparando más de los recursos dela Tierra para nosotros, y eso compite con la biodiversidad. Significa que necesitamos tomar mucho de sus hábitats. - El hecho de que nosotros, ya sabes, esta extrañaespecie de primates, de simios relativamentesin pelo, indefensos, estemos destruyendo el único hogar que conocemos en el universo eso sostendrá la vida. Es horrible en una escala queni siquiera podemos concebir. Por eso, me siento mal por los humanos, pero hay una parte demí que solo piensa, que, si no podemos cambiarnosa nosotros mismos, si no podemos aprendera vivir en algún tipo de armonía sustentable con el único mundo que nos puede sostener, necesitamos desaparecer. Y la cosa es que, vamos a desaparecer. - En otras noticias, laAutoridad Nacional Oceánica y Atmosférica, o NOAA,emitió nuevas advertencias. Informan que el pH de losocéanos sigue disminuyendo, lo que significa que seestá acidificando más. Esto, a pesar de los intentos concertados para regular las emisiones de carbono y desechos industriales y agrícolas. Parte 2 - La acidificación de los océanos - El noticiero en el futuro informó que el océano se estaba acidificando. Una vez más, este esotro problema para el que realmente no necesitamosir al futuro para ver, porque ya está sucediendo hoy. Entonces, ¿qué significa laacidificación del océano? Significa que el pH del agua de los océanos está disminuyendo. El pH simplemente midequé tan ácida o alcalina es una sustancia dada. Pero ¿por qué se estáacidificando el océano? Bueno, porque un tercio de todo el dióxido de carbono, o CO2, que estamos lanzando a la atmósfera es absorbido por el océano, donde se convierte en ácido carbónico. Y sucede que hemos depositado cantidades enormes de CO2 en la atmósfera en un período muy corto. - A medida que emitimos CO2,una fracción constante de este va al océano y se convierte en un ácido. Por cada libra de CO2 queemitimos a la atmósfera, alrededor del 30% termina en el océano. Entonces, la acidificaciónes un asunto muy linear, muy predecible. Dr. Boris Worm - Biólogo Marino - El pH promedio de los océanos ya bajó de ocho punto dos a ocho punto uno desde tiempos preindustriales. Y los científicosestiman que caerá aún más a finales de este siglo, a un pH promedio de siete punto ocho. Entonces, después de estar relativamente estable durante miles de años, ahora estamos contemplandouna reducción del pH total de cero punto cuatro unidades en solo unos 300 años. Y aunque punto cuatro unidadesde pH puede no parecer mucho, para las plantas y animalesque viven en el océano, es un cambio muy drástico. - La vida como la conocemos, ha evolucionado para depender de condiciones muy constantes, muy bien amortiguadas en el océano. Si el océano se vuelve más ácido, es un ambiente químicoal que muchas especies no están acostumbradasporque nunca han visto esto en la vida de su especie, millones de años. Como tal, esto puede realmente presentar un enorme desafío parala vida en el océano. Por ejemplo, en el oestede los Estados Unidos hay una enorme industria de los ostiones, y algunos de los criaderos de ostras, donde se forman las muyfrágiles larvas de las ostras, tuvieron que ser trasladadosa Hawái porque el agua se estaba volviendo demasiado ácida para que pudieran sobrevivir. Y lo que mucha genteno se da cuenta es que la acidificación del océanoya está fuera de los límites de variabilidad natural. - Otra criatura que hasuscitado mucha preocupación por su sensibilidad a laacidificación del océano y al calentamiento es el fitoplancton. ¿Por qué? Bueno, por varias razones. Una de ellas es que elfitoplancton oceánico es responsable de la mitad de la producción mundial de oxígeno. La mitad. - Entonces, la mitad de toda la producción de plantas ocurre en el océano, y eso también significa que la mitad de nuestro oxígeno producido anualmente en el mundo,ocurre en el océano. Es producido por pequeñasalgas llamadas fitoplancton. Que producen la misma cantidad de oxígeno que todas las otrasplantas del mundo juntas. En cierto sentido, cadasegunda respiración que tomas viene del océano. - Los cambios adicionalesproyectados en el fitoplancton si la acidificación ycalentamiento del océano continúan, no tienen precedentes. Así que realmente no sabemos cómo se desarrollará todo exactamente. - En 2018 mi único deseo para Navidad era algún dispositivoque absorbiera el CO2 de la atmósfera. Pero de cierta manera, me pregunto si eso sería lo mejor, porque por supuesto, estamos en un como curso de colisión con eldesastre y la tragedia. Odio decir esto, pero nos lo merecemos. Somos la causa del problema. Tú eres la causa del problema. Yo soy la causa del problema. Y claro, sería lindoapretar mágicamente un botón y absorberlo todo, bueno, no todo, mucho del CO2 de la atmósfera, pero ¿qué habríamos aprendido? No quiero una soluciónmágica que reduce el CO2, quiero que dejemos detratar a este planeta como un basurero, y quiero que dejemos de fingir que hay algún plan B, algún otroplaneta a donde mudarnos. Lo siento Elon Musk, Marteno es una solución viable. No puedes mudar a ocho milmillones de personas a Marte donde no se puede sustentar la vida. - Que pena me da informar al mundo, pero como predijeron muchos científicos, hemos pescado todos los peces. Bueno, casi todos los peces. Los que quedan son un pocodifíciles de encontrar. A menos que tengas suficiente dinero. Entonces puedes darte el lujo de comprar algunos congelados. Parte 3 - Océanos sinpeces llenos de plástico - Vimos en nuestro mundo futuro, que el pescado era muydifícil de encontrar. Esto se basa en una realidad simple. Estamos sacando demasiada vida del océano, mientras vertimos demasiadascosas dañinas en él. El Foro Económico Mundialemitió recientemente una predicción alarmante, si continuamos haciendo lo que hacemos, para el 2050 habrá más plásticoque peces en el océano. El problema del plástico se nos vino encima sin darnos cuenta. Es una sustancia artificial,creada por primera vez en 1907, pero ahora, apenas un siglo después, está literalmente en todas partes. La mayoría del plásticonunca se recicla tampoco. De hecho, mucho del plásticono se puede reciclar. Incluso si quisiéramos, debido a ciertos componentes que se utilizan en su fabricación. Según las Naciones Unidas,más de ocho millones de toneladas métricas deplástico encuentran el camino al mar todos los años. Eso es equivalente a tirar1440 camiones de basura de plástico al mar todos los días. - El plástico no se descompone. Se queda en el medioambiente y se acumula. Cuanto más tiramos, más hay. No se va. Se descompone en piezas más y más pequeñas pero esos microplásticospermanecen y tienen efectos tóxicos que ni siquiera comprendemos realmente, solo los estamos empezandoa estudiar ahora. Incluyendo sus efectos en los humanos. Por ejemplo, si comes unmejillón o cualquier marisco o cualquier producto del marestá casi garantizado ahora que tendrán pequeños filamentosde plástico en ellos. Porque el plástico está en todas partes y estos animales seestán alimentando de él. - Los científicos incluso han medido la proporción de masa del plástico a la proporción de masadel plancton en el océano y en algunos lugares, comoel giro del Pacífico Norte, descubrieron que había seis veces más plástico que plancton. Entonces realmente estamos convirtiendo a los océanos en una sopa de plástico. - Ahora encuentras plásticoen casi todos los mariscos. Entonces, cuando tomas unmejillón del puerto de Halifax, tiene alrededor de 100filamentos de plástico. Cuando tomas un mejillónde una granja marina, tiene alrededor de 200filamentos de plástico, porque los crecen con cuerdas de plástico que sueltan fibras de plástico que son comidas por el mejillón. - Entonces, si estás comiendo mariscos, probablemente también estás comiendo bastante plástico. Incrustado en el tejido del animal, incluso si no ves elplástico y no sabe a nada. Un estudio reciente dela Universidad de Bélgica examinó cuánto plásticoestaban comiendo los europeos amantes de los mariscos yestimaron que podría ser alrededor de 11,000 pequeñas piezas de plástico por persona, por año. No sabemos cómo comer todo este plástico afectará la salud humana. Apenas empezamos a estudiar esto, así que todavía es algo muy desconocido lo cual no instilaconfianza en lo absoluto. Además de eso, también hemosvisto que los nanoplásticos que son partículas deplástico muy pequeñas pueden cruzar las membranascelulares en algunos peces. Hemos visto que puedenacumularse en órganos, como el cerebro, lostestículos y el hígado y causar problemas con la reproducción, el sistema inmune y el comportamiento. Y esta capacidad del plástico para cruzar las membranas celulares Es, en mi opinión, unade las más preocupantes. Porque, si está afectandola vida silvestre, no sé cómo podríamos estar seguros de que no nos va a afectar tambiéna nosotros de alguna manera. Hemos sabido del problemade los encuentros fatales entre la vida marina y la basura por mucho tiempo. Desde al menos la década de 1960. Pero hoy, por supuesto, lamagnitud es muchas veces mayor de lo que era entonces. Y ahora también tenemos más tecnología, como teléfonos celularescon cámaras y YouTube, así que es más fácil presenciar la difícil situación deestos pobres animales. Con solo una búsqueda rápida en Google, verás clips e imágenes subidas de todo el mundo de animalesenredados en plástico, comiendo plástico, con tenedores de plástico en sus narinas, con pajitas de plásticoatoradas en la nariz, pájaros que mueren conestómagos llenos de plástico, crías de pájaros alimentadascon plástico por sus madres, quienes lo confunden con comida, e incluso ballenas, varadas en tierra, muriéndose de hambre sin poder comer nada porque sus estómagosestán llenos de plástico, como esta ballena sufriendo y angustiada en los últimos momentos de su vida. No puedo imaginar el nivelde desesperación e impotencia que las ballenas y todos losdemás animales deben sentir mientras sus estómagos se llenande plástico hasta el punto que ya no pueden comer y mueren. Recuerda que este problemase debe a nosotros. Hace 100 años, prácticamente no habíaplástico en ninguna parte, así que es una tragediacreada por nosotros. Las redes y equipo de pesca desechados también ensucian los océanos atrapando a incontablesanimales marinos... ...como estos tiburones ballena atrapados en una red de pesca desechada. Afortunadamente, fueronliberadas por un grupo de buzos. Pero la mayoría de los animalesno son tan afortunados - mueren atrapados oenredados en redes de pesca. Con una población humana desiete punto cinco mil millones y creciendo, si todosqueremos comer pescado, entonces la sobrepescaparece ser el resultado. - La mayoría de la pesca,antes de 1950, era costera. Pocas pesquerías pescabanafuera en los océanos abiertos. Eso cambió después de la Segunda Guerra Mundial debido a las nuevas tecnologías, motoresdiésel de mayor potencia. Nuevos materiales para redes, etc., que hicieron más factiblela pesca fuera de la costa poblaciones de peces que nuncahabían sido pescadas antes. Y lo que documentamoses que en 20 o 30 años, muchas de esas poblacionesde peces se agotaron, particularmente los peces mas grandes. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura presenta un informe cada dos años y lo que han demostradoes que fracciones más y más grandes de esas poblaciones de peces se está agotando y en este momento, alrededor del 80% o más hansido pescadas por completo, lo que significa que hansido pescadas a capacidad o han sido sobrepescadasy están siendo agotadas. - Usando los datos de laUNFAO, los científicos de la Universidad de Dalhausieproyectó que para el 2048 todas las pesquerías estaríanprácticamente vacías. en otras palabras, sicontinuamos como siempre, advierten que tendríamosprácticamente océanos sin peces en solo unas pocas décadas. - Muchos estudios hanconcluido que si seguimos pescando como hemos estadopescando en el pasado colapsaremos muchas o la mayoría de poblaciones de pecesa mediados de siglo. Acaba de salir un nuevo artículo el año pasado que mostró esto nuevamente usando información de las pesquerías mundiales. - Cuando las personas seenfrentan a esta realidad a veces piensan, bueno, podemos simplemente tenerpeces de granja, ¿verdad? Aunque el pescado de granja,o la acuicultura, a veces se promueve como una buenaalternativa a la pesca comercial, la realidad es tiene también una serie de problemas muy serios y también puede ser perjudicial tanto para los peces salvajes comopara los ecosistemas. Desde la destrucción ycontaminación de hábitats naturales, a problemas genéticos de laendogamia de los peces de granja que a veces escapan ytransmiten sus problemas a las poblaciones salvajes, haciéndolos susceptibles a enfermedades. Además, las condicionesde cultivo abarrotadas son un caldo de cultivo paraenfermedades y parásitos. Un buen ejemplo son lospiojos marinos parásitos. Que se alimentan de lapiel y la sangre del salmón y finalmente pueden matar al pez. Las poblaciones de salmón salvaje se han visto gravemente afectadas por los piojos diseminadospor las granjas acuáticas. Además de todo eso, muchos peces de granjatambién son carnívoros. Lo que significa que necesitan ser alimentados con peces salvajes. No creo que la cría de pecesen granjas sea la solución más efectiva o realista al problema. Un enfoque más elegante y sencillo para todos los que tenemos acceso a opciones básicas de alimentos, es simplemente dejar de comer pescado. - Tengo algunos amigos que piensan que, para ser ambientalmente responsables, van a dejar de comer animales terrestres y solo comer animales marinos,como pescado y crustáceos. Pero, si te importa el océano, debes dejar de comer animalesque viven en el océano. Es tan evidente No sé como destruir peces y destruir el ecosistema del océano es de alguna maneraambientalmente responsable pero somos una especieconfundida y desastrosa, así que no me sorprende que a alguien se le hayaocurrido esa terrible idea. - Mis padres eran personaseducadas, pero inconscientes. Y durante todo este tiempo, este pequeño desastre se estaba gestando. Terminamos volteandonuestro pequeño planeta completamente al revés. Parte 4 - Crecimientode la Población Humana - El rápido crecimientode nuestra población es un multiplicador que afecta cada problema ambientalglobal que enfrentamos. Y lo cierto es que hemostenido un gran crecimiento en nuestra población durantelos últimos dos siglos. Eso, aunado a nuestrospatrones de consumo, está ejerciendo una granpresión sobre los recursos naturales y ecosistemasfinitos de nuestro planeta - El número de personas enel planeta no importaría si fuéramos seres etéreos. Lo que importa es la combinacióndel número de personas y su actividad económica,o sea, el consumo y productos de desecho. - Nuestra especie, loshumanos modernos, ha existido por unos 200,000 años. Y nos tomó todo ese tiempollegar a una población de mil millones, a la quefinalmente llegamos hace poco relativamente, a principios de 1800. Pero hoy, solo unos 200años después de eso, nos hemos multiplicado siete veces. Ahora somos más de siete puntocinco mil millones de humanos y en camino de llegar a cerca de diez mil millones para el año 2050. - Me preocupa la población, porque si miras toda la historia humana, tardó hasta el siglo XIX en llegar a el primer mil millonesde personas en la Tierra. Y el último mil millones de personas, para ir de seis a siete mil millones de personas en la Tierra solo tomó alrededor de 12 años. - ¿Por qué creció nuestrapoblación tan rápido en los dos últimos siglos? Bueno, simplemente, hemostenido la muy buena fortuna de poder disminuir la mortalidad infantil y aumentar nuestras expectativas de vida como resultado de la revolución agrícola y los avances tecnológicosen la medicina moderna. Así que ahora más niños llegan a adultos viven más tiempo y llegan a tener hijos. Y esto en conjunto aumentó dramáticamente la población mundial en uncorto período de tiempo. - Cada año estamos agregandoalrededor de 80 millones de personas extras al planeta, y eso es aproximadamentela población de Alemania. Entonces, si piensas en lanecesidad de encontrar un buen hogar para esas personas, de garantizar que tenganacceso a alimentos, que tengan acceso a agua limpia, que tengan atención médica y educación. Realmente pone las cosas en perspectiva. - Cuando nací, en 1932, había dos mil millones depersonas en el planeta, ahora hay siete punto cincomil millones de personas. El tamaño de la poblaciónhumana se ha más que triplicado en el transcurso de mi vida. Una de las cosas realmente críticas, el recurso que nunca se nosacabará, son los idiotas. Los idiotas, por ejemplo, dicen, es solo el consumo, no es el número de personas lo que cuenta. Eso es como decir queel área de un rectángulo está determinada solo por suancho, no por su longitud. Ciertamente, el consumoes un gran problema, también lo es el tamaño de la población. Los dos se multiplicanpara darte el impacto sobre los sistemas de soporte vital. - Nunca en la historiahumana, le hemos pedido tanto a nuestro medio ambiente, nuestra infraestructura y nuestra sociedad para acomodar aumentos tangrandes en nuestra población en un período de tiempo tan corto. Solo como un ejemplo, alritmo que actualmente está creciendo nuestra población,necesitamos estar construyendo 63 mil aulas nuevas cada semana, repetidamente, semana tras semana, si queremos que todos los niños tengan acceso a la educación. Financiar, construir y dotarde personal a 63 mil aulas cada semana, una y otra vez. Entonces, ¿las estamos construyendo? ¿Y estamos preparados paraseguir construyendo a ese ritmo todas las semanas? La respuesta es no, desafortunadamente nolas estamos construyendo. Y no creo que sea realista pensar que podríamos hacerlo a ese ritmo. - El impacto de los sereshumanos en el planeta Dr. Malcolm Potts -Escuela de Salud Pública se duplica cada 17 años. Es decir, si tomas la tasa decrecimiento de la población, y le agregas la tasa decrecimiento económico, y unes esas dos cosas, hacemos el doble de impactoen el planeta cada 17 años y no puedes duplicareso muchas veces antes de que destruyas el planeta. - Mucha gente piensa queel problema de la población es demasiados indios o demasiadaspersonas en África, etc. En realidad, hay demasiadagente en los Estados Unidos para empezar. Tú y yo consumimos muchomás que la persona promedio en África o la personapromedio en la India. Y eso es parte del problema. Para sostener a la gente que tenemos hoy, el estimado actual es que necesitaríamos una y media Tierras para hacerlo. Para sostener a laspersonas que tenemos hoy al estilo del estadounidense promedio, necesitarías cuatro o cinco Tierras. Estamos viviendo de nuestrocapital, no del interés. Es como si fuéramos unniño idiota que heredó un millón de dólares y siguióhaciendo cheques más grandes en la cuenta bancaria cada año, y nunca miró el saldo. Estamos usando nuestros preciosos suelos, estamos utilizando nuestrosrecursos fácilmente accesibles. Básicamente, nos estamoscomportando como idiotas. Porque somos la únicaespecie que conocemos que está determinada adestruirse a sí misma. Cada 5 días nuestra poblacióncrece más de un millón. - Suponiendo que la lunatuviera agua y una atmósfera, y tuviéramos una formabarata de llegar allí. Al ritmo actual decrecimiento de la población, la llenaríamos en 10 años. No nos ayudaría. - Dada la importancia fundamental que tiene nuestra población en tantos temas ambientales convergentes, pensarías que lasorganizaciones ambientales estarían teniendo una robustaconversación sobre ello, sin embargo, la mayoría no habla casi nada del crecimiento de la población, si es que lo hacen. - Si piensas en algún tema controvertido, las personas siempre sonconscientes de temas difíciles y si mencionan esos temas difíciles, pueden meterse en problemas entonces, si vas a una cena y mencionas la población y la gente salta sobre ti, dirás, está bien, novolveré a tocar ese tema. - Hay varias razones porlas que la gente tiene miedo de hablar sobre la población,pero pienso que la esencia es que ha habido algunosprogramas coercitivos de población por lo que la gente tiene miedode que si hacen la conexión entre la población y el medioambiente, piensan que eso sugiere quedebemos controlar la población, que tiene que haber alguna fuerza externa. Pero, los programas buenos de población respetan lo que las parejas quieren y se tratade dar a mujeres y hombres lo que quieren y no decirle ala gente qué tienen que hacer. - Al hablar sobre el problema real de crecimiento demográfico insostenible, creo que el enfoque debe estar encrear conciencia sobre el tema, promover la igualdad de género y los derechos de las mujeres en todo el mundo, apoyando cosas como laplanificación familiar, para que todas las mujerestengan los medios para determinar el número y el espaciamiento de sus hijos, fomentar las normas de familias pequeñas, apoyar los esfuerzos de adopción aumentar la educación,erradicar la pobreza, y abolir prácticas horribles como los matrimonios infantiles. Estos esfuerzos de derechos humanos son críticamente importantes por sí solos, pero también resultan ser algunas de las acciones másefectivas que podemos tomar para ayudar a frenar nuestra tasa de crecimiento poblacional. Además, en nuestra cultura,todavía hay algunas veces algunas presiones religiosaso sociales que pueden hacer que la gente sienta quetiene que tener hijos, o tienen que tener uncierto número de hijos, incluso si realmente no es lo que quieren. Incluso si eres capaz de tener y mantener hijos, nadie debería sentirque deben tener hijos si eso no es lo que quieren hacer. Como ejemplo personal, yo mesometí a ligadura de trompas, o cirugía de esterilizaciónpermanente hace varios años siendo soltera y sin hijos. Aunque me encantan los niños,no tengo la inclinación de tener hijos propios y eso es aceptable. Pero ninguna mujer u hombre debería sentir que tienen que tener niños simplemente en respuestaa presiones sociales. Y para el beneficio de todos los humanos, incluidos los niños de hoy, y las futuras generaciones por venir, Creo que tenemos la obligaciónmoral de crear conciencia sobre la insostenibilidad de nuestra tasa actual crecimiento poblacional y la importancia de reducir esa tasa, además de cambiar nuestrospatrones de consumo para evitar el agotamiento yla destrucción irreparables de los sistemas ambientalesde los que los humanos y todas las demás especies dependen. - Yo creo que el silencioen torno a la población tiene que romperse y lagente tiene que alzar la voz sobre la relación entrela población y el ambiente porque sí hay algo que podemos hacer para frenar el crecimiento poblacional y tendría beneficios drásticosde acceso a los recursos acceso a la tierra, acceso alagua, a alimentos, seguridad y aire limpio, clima estable. Todo eso es afectado por la población. Y será mucho más fácilmanejar estos desafíos si podemos frenar y estabilizar el crecimiento de la población. Que si continuamos en el camino habitual. - Muchos de nosotros, incluidoyo mismo, todos los que miran la mayoría de nosotros nos identificamos como buenas personas. De los siete punto siete mil millones de personas en el planeta, te garantizo que casi todos piensan que son una buena personay llevan una buena vida, por ejemplo cuidan a su familia. Pero no se nos juzga porcómo nos autoidentificamos. Somos juzgados por nuestras acciones, y si nuestras accionescausan miseria y destrucción y sufrimiento, no somos buenas personas. Y sabes, no soy Dios,no es mi lugar juzgar, pero, ¿de dónde sacamos laidea de que vivimos vidas buenas y benignas si elproducto de nuestras vidas no es nada más quesufrimiento y destrucción? Imágenes de satélite de la deforestación Un orangután pelea contra una excavadora que destruye su hogar. - Doctor Cohen, me decía durante la pausa que estas explosiones demetano no son nada nuevo y no parecía estar sorprendido por este evento tampoco. - Bueno, hemos estado monitoreando este fenómeno durante décadas. y aunque no es nada nuevo, hemos visto un aumento en la frecuencia de estas burbujas de metano lo cual es muy preocupante. Parte 5 - Crisis Climática - Nuestros personajes de ficción en el futuro estaban preocupados por las burbujas de metanoque se escapan del Ártico. Pero en realidad no tenemosque ir al futuro para ver esto, porque es algo que ya está sucediendo hoy. De hecho, la imagen que usamospara el noticiero ficticio es de un cráter real enSiberia que se cree que se formó por una recienteexplosión de metano en un área que solía estar cubiertapor permafrost congelado. Algunos lugares en el Árticocomienzan a verse como jacuzzis burbujeantes, noporque el agua esté hirviendo, sino porque el metano que estabaatrapado en el hielo antes ahora está burbujeando a la superficie. Algunos científicosatrevidos, como esta de la Universidad de Alaska,incluso pueden cavar un poco en el hielo y encender enllamas el metano que escapa. Pero, ¿por qué es importanteque el metano congelado ahora esté siendoliberado en la atmósfera? Bueno, es preocupante pordos razones principales. Primero, porque la cantidadtotal de metano atrapada en partes congeladas de nuestroplaneta es realmente enorme. Hay varias toneladas más demetano atrapado por el hielo de lo que hay en toda la atmósfera. La segunda razón por lacual el metano importa, es que es un gas de efecto invernadero extremadamente poderoso. Es al menos 20 veces más potenteque el dióxido de carbono para atrapar el calor del sol. Si este enorme almacén demetano congelado o gran parte de él se libera a nuestra atmósfera, podría amplificar el grado y la velocidad del cambio climático. - Es un tipo de hielo muy inusual que realmente puedes quemar. Además, por supuesto, como el hielo normal, puede derretirse. - En realidad es metanoatrapado en moléculas de agua, pero congelado y bajopresión y a temperaturas frías bajo los océanos. Hay mucho, pero estáen el fondo del océano, es difícil llegarle, es muy inestable, entonces la gentegeneralmente lo deja en paz, y eso es bueno. Pero en el Océano Ártico,es más superficial, y ya estamos empezando a ver debido al calentamiento,al derretimiento del hielo, el calentamiento del Mar Ártico estamos empezando a ver burbujas de metano saliendo del Océano Ártico. Y es difícil decir cuántoes eso hasta ahora, pero sabemos que conun mayor calentamiento, va a empeorar. - La buena noticia es quecuando el metano está atrapado bajo o dentro de una superficie congelada, Es inofensivo porque noentra en la atmósfera. La mala noticia es que,durante el siglo pasado, hemos estado poniendo muchodióxido de carbono en nuestra atmósfera, que atrapa el calor del sol y ha estado causando que latemperatura global promedio se caliente y como resultado, lugares que estabanpermanentemente congelados, ahora se están descongelando, o se descongelan durante parte del año. - Creo que el peligrodel metano es que aunque estamos empezando a ver elderretimiento del permafrost, estamos empezando a verburbujear el Ártico, no es que sea mucho ahora, pero es una señal de quepodría pasar en mucho mayores cantidades en el futuro, y por eso queremos detenerlo antes de que se salga de control. En este momento, el mayorcontribuyente al cambio climático y el calentamiento global es el CO2. - Entonces nos referimosa estos gases, como el CO2 como gases de efecto invernaderodebido a esta metáfora con un invernadero real. Un invernadero es una construcción de vidrio que deja entrar la luz solar y luego atrapa algo del calor allí así que hace más calordentro del invernadero que fuera del invernadero. Yo tengo experiencia de primeramano con un invernadero, porque celebré mi boda en un invernadero, en julio, en Massachusetts,sin aire acondicionado. Entonces, um, si funcionan. De hecho, en nuestro planeta,si no tuviéramos CO2 y otros gases de efecto invernadero,el planeta se congelaría. Se congelaría, del polo hasta el ecuador. - El problema es que en muy poco tiempo hemos aumentado rápidamentela cantidad de estas sustancias que atrapanel calor en la atmósfera, no a lo largo de miles o millones de años como ha sucedidonaturalmente en el pasado, literalmente lo hacemos en unparpadeo del ojo geológico. La cantidad de CO2 en laatmósfera solía ser de alrededor de 280 partes por millóndurante miles de años. Hasta que tuvimos larevolución industrial. Y luego, en un períodomuy corto de tiempo, menos de 300 años,aumentamos la concentración a más de 400 partes por millón hoy. Poner fin a nuestro usode combustibles fósiles, haciendo la transición aenergías renovables limpias es una necesidad urgente para detener este peligroso incremento en la cantidad de CO2 que atrapa el calor en nuestra atmósfera. Y si bien debemos serabsolutamente diligentes en la tarea crucial de hacerla transición a la energía limpia y renovable, tambiénhay otra acción crítica disponible para nosotros como individuos que todos podemos tomar ahora mismo, y que tendría un impactosignificativo y casi inmediato, y que no requiere ningunanueva ley o tecnología. Según las Naciones Unidas, la agricultura animal esresponsable por más emisiones de gases de efecto invernaderoque todo el sector mundial del transporte combinado. Esto significa que el sector ganadero, el sector que cría animales, como vacas, cerdos, pollos y cabras, produce más emisiones de gases de efecto invernadero que atrapan el calor que todos los autos, autobuses, trenes, barcos y aviones combinados. Además, las Naciones Unidas reportan que el sector ganadero estambién el principal impulsor de la deforestación en el mundo. Y los árboles son un importante sumidero de dióxido de carbono, lo que significa que lo absorben y lo sacan de nuestra atmósfera. Además del continuodesarrollo e implementación de tecnologías de energíalimpia, un cambio global masivo alejándonos de los alimentosanimales es urgente y tendría un impactosignificativo y casi inmediato para abordar nuestra crisis climática. - Es gracioso, cuandome hice vegano en 1987, mi razón era simple. Me encantaban los animales yno quería tener nada que ver con algo que contribuyera ocausara sufrimiento animal. Pero a medida que pasaba el tiempo, comencé a descubrir más sobre El papel de la agriculturaanimal en la salud humana y en el medio ambiente, pero especialmente lo que ha reforzado mi veganismo es el papel que desempeña la agricultura animal en el cambio climático. - ¿Por qué eres vegetariano? Le pregunté y ni siquiera fue porque la carne es mala para ti, dijo que criar ganadoera malo para el planeta con las flatulencias de lasvacas en el ozono y deforestar la tierra para la cría de ganado. ¿Qué haces tu paraayudar al medio ambiente? Me estoy comiendo a la vaca. - Es tu elección. Los comediantes y los demáspueden seguir haciendo bromas sobre los pedos de las vacas,o puedes afrontar el hecho de que la agricultura animaly la forma en que contribuye al cambio climático vaa hacer que este planeta sea inhabitable para nosotros. - ¿Una comida al día? ¿Solo una comida miserable? ¿Racionar comida y aguano te deprime también? Y no recuerdo la últimavez que pudimos comer tres comidas como de costumbre. - La civilización solo ha florecido cuando hay disponibilidad de comida. Bueno, desafortunadamente, en un futuro no muy lejano se anticipa una severa escasez de comida y agua si continuamos actuando igual. El agotamiento global de recursos, nuestros propios patrones de consumo, y el crecimiento de la poblaciónjuegan un papel importante. Parte 6 Inseguridad Alimentaria - Hay tres proyecciones para el año 2050 hechas por la División de Población de NU. Alta, media y baja. Si estamos en la proyección alta o media, entonces entre nueve puntocinco y diez punto cinco mil millones de personas para 2050, claramente enfrentaremosuna crisis alimentaria. - Ahora mismo se producensuficientes calorías para alimentar a todos, así que en este momento seproduce suficiente comida, pero hay problemas que conducena la inseguridad alimentaria debido a la distribución. Proyectando hacia el futuro, es fácil imaginar quees menos un problema de distribución y se convierteen un problema de que es muy, muy difícil producir todas las calorías que serán exigidas. - Según las Naciones Unidas, con nuestro actual crecimiento demográfico y las tendencias actuales deuna clase media en crecimiento quienes consumen más alimentos animales, necesitaremos duplicarnuestra producción de cultivos para el año 2050, solopara mantenerse al día. El problema es que nuestroplaneta realmente no tiene el espaciodisponible para hacer esto. - Actualmente estamosusando casi toda la tierra buena y arable para la agricultura. Si es buena tierra para cultivar, probablemente ya estamos cultivando allí. Hay algunas otras tierrasque podrían convertirse en tierras de cultivo, pero engeneral es una mala idea, porque esas otras tierrasson bosques sensibles, o simplemente no sonadecuadas para la agricultura. - Resulta que alimentara la población humana con alimentos animales estremendamente ineficiente. Los alimentos animalesrequieren mucha más tierra, mucha más agua y mucha más energía, en comparación con la producciónde alimentos vegetales. Considera que no soloestamos hablando de los animales, también estamoshablando de toda la comida que se tiene que cultivar para alimentar a todos esos animales. Y toda la tierra y el aguaque se invierte en cultivar todas esas cosechas para alimentarlos. Los animales son convertidores de alimentos extremadamente ineficientes. Lo que significa que comen mucha más comida de la que producen. - A nivel mundial, alrededor del 36% de la producción de cultivos basados en plantas va para alimentar a los animales. Pero solo alrededor delcuatro por ciento de eso es devuelto a nuestro sistema alimentario en la carne que comemos. En otras palabras, hay una granineficiencia de conversión. Perdemos alrededor de 90% de las calorías al convertir a los granos en carne. - Tienes que darle aproximadamente 30 calorías a una vaca para obtener una caloría de carne comestible. Así que, toma, la vaca usa mucha de esa energía solo para vivir. Así que comer carne esun uso muy ineficiente, en términos energéticos, de las calorías. De acuerdo con los científicosdel Instituto para el Medio Ambiente de laUniversidad de Minnesota, de todas las calorías queinvertimos en criar animales para comer, solo recuperamos una fracción en promedio alrededor de12% en forma de carne, lácteos y otros productos animales. - Para decir lo obvio,se necesita mucha energía y muchos recursos para producir alimentos. Hay siete mil quinientos millones de nosotros en este planeta. Pero lo que no tiene sentidoes producir toda esta comida y luego dársela a los animales. Sabes, quiero decir, la única analogía en la que puedo pensar es como, imagina tomar1,000 libras de maíz que podrías comer tú mismo, y en cambio convertirlo en tequila y tratar de alimentarte de eso. Vemos lo tonto que sería eso, es exactamente lo mismo queestamos haciendo con el grano con el que alimentamos a los animales. - Entonces resulta que podemosaumentar dramáticamente la disponibilidad de alimentos en el mundo, alimentándonos con lasplantas directamente. Y este es un tema humanitarioimportante a considerar. El ex vicepresidente de Citibank, Philip Wollen lo dijo muy bien. - Cuando viajo por elmundo, veo países pobres que venden su grano al oeste, mientras sus propios hijos se mueren de hambre en sus brazos, y el oeste lo alimenta al ganado, para que podamos comer un bistec. ¿Soy el único que ve esto como un crimen? Créeme, cada bocado de carne que comemos es una bofetada a la cara manchada de lágrimas de un niño hambriento. - Y, por supuesto, comeralimentos animales también afecta a los animales de granjade manera muy directa. Hace un par de años, un matadero me dio permiso para filmar dentrode sus instalaciones, con algunas condiciones, peroesencialmente me permitieron entrar y filmar lo que yo quisiera. Así que tomé una cámara muyfácil de usar y volé allá. El primer día, filmé las áreas de espera al lado del matadero. Y el segundo día filmé dentro del edificio donde ocurría la matanza. Y una cosa en particular que me sorprendió aunque probablemente no medebería haber sorprendido porque parece tan obvia ahora, fue cómo todos los animalespelean por sus vidas hasta el final. De alguna manera, todos parecensaber que están en peligro, incluso en las áreas de espera. Una vaca en particular que vi el primer día en las áreas de espera era una vaca hermosa, enormey completamente blanca. Y de alguna manera, creoque ella sabía que algo realmente malo iba a sucederle. Porque ella estaba realmente asustada. No sé si podía oler la sangre de los animales que pasaronantes que ella, o qué. Pero ella estaba realmenteansiosa y molesta y moviéndose y como yo estaba ahí, mi reacción fue tratar deconsolar a esta pobre vaca, así que comencé a hablarle tratando de tranquilizarla, y pasé algo de tiempo con ella, y después de unos minutos,ella estaba más calmada, incluso sus ojos se veían más relajados y ella estaba mejor. Pero a la mañana siguiente, cuando regresé para filmar lasinstalaciones del matadero, además de todas las demásvacas que estaban sacrificando llegó el turno de esa vaca hermosa y dulce y completamente blanca, de ir al matadero. Y a diferencia de las vacas antes de ella, que trataban de escapar desesperadamente, tratando de subir por las paredes y parándose en sus patastraseras para evitar morir, esta vaca blanca no luchó para nada. La mayoría de las otras vacas tenían que ser empujadas para poder cerrar la puerta de metal detrás de ellas, pero esta, no tuvieronque empujarla demasiado, porque ella entró y semantuvo perfectamente quieta y no hizo nada más que mirarme porque yo estaba allí con mi cámara no más de un metro dedonde estaba su cabeza. Entonces esta pobre vaca, creo que me reconoció del día anterior, que había sido amable con ella y creo que pensó que iba a poder ayudarla. Porque ella se estabaquedando completamente quieta, y ella solo tenía los ojos bien abiertos, mirando mis ojos, como sime estuviera implorando que yo la salvara. Pero no había absolutamentenada que pudiera hacer. Recuerdo que cuando salídel matadero esa mañana, todavía era bastantetemprano y cuando salí había muchos árboles ylos pájaros cantaban, y todo parecía tan tranquilo afuera. Y pensé para mí misma, qué increíble que este mundo en el que vivimos parezca tan tranquilo y hermoso y al mismo tiempo, este mundo también es un infierno implacable en la Tierra para los animales que usamos para comida. Cada pieza de alimento animal que comemos proviene de un animal quequería desesperadamente no ser matado. Porque no importa cuánlocal, humano, orgánico, sin jaula, alimentado conpasto, pueda estar etiquetado, para los animales, este mundoes una historia de horror una en la que pelean porsus vidas con futilidad. Y finalmente son sacrificadosen contra de su voluntad. - Entonces estás matando aestos increíbles animales y es cruel y estúpido. Tal vez eso es básicamente,cuando la humanidad desaparezca y tengamos que escribir el epitafio para la humanidad, como si tuviéramos una lápida, solo dirá aquí yace la humanidad,tuvimos algunas buenas ideas, pero básicamente somosmuy crueles y estúpidos. - ¿Por qué lo ignoramos todo? Realmente, compláceme, sin rodeos. - De acuerdo, piénsalo así. Qué obtienes cuando mezclasmucha visión a corto plazo, con un poco de egoísmoy una pizca de apatía, y ah, agrega ignorancia científica, y no olvides, tambiénmucha poder y tecnología. En mi opinión, estamos ados pelos de ser chimpancés, Somos extremadamenteemocionales, con instintos de supervivenciaprimitivos y a corto plazo - Las razones por las que escribí esas líneas para elpersonaje del Dr. Jerry es porque esa es mi opinión genuina. El Dr. Potts dijo que piensael nombre de los humanos debería ser Homo horribilus,en lugar de Homo sapiens, porque los humanos han sido muy violentos a lo largo de la historia. El Dr. Ehrlich dijo que piensaque un nombre más apropiado sería Homo moronicusporque estamos destruyendo los mismos ecosistemas que nos sustentan. Pero creo que Homo ajenoes mi nombre preferido. Porque todos estamosfelices de seguir adelante en nuestras ocupadas vidas,día a día, año a año. Consumiendo más y más recursos. Corriendo hacia un precipicio muy real, pero completamente ajenosa la realidad ambiental. - Si miramos el curso de la humanidad, veo que la humanidad, hacemosmuchas cosas terribles, pero somos capaces de hacermuchas cosas geniales. Y también somos capaces, conel tiempo, de identificar las cosas que ya nodeberíamos estar haciendo. Ya sabes, terminamos con laesclavitud en gran medida. Ya sabes, hace 100 añosen los Estados Unidos, las mujeres no podían votar y los niños aún trabajaban en fábricas. Todos sabemos lo que hay que hacer, o cuáles son las cosascorrectas que debemos hacer, sabemos qué hacer y sabemos cómo hacerlo, pero el problema es queno lo estamos haciendo. Y hasta que lo hagamos, solo vamos a acelerarnuestra propia destrucción. Y la destrucción de todas los demás criaturas en este planeta. Acciones que puedes tomar - Entonces, ¿qué podemoshacer tú y yo como individuos que haría una diferencia? Probablemente más de lo que piensas. En nuestra vida personal,podemos educarnos y educar a otros sobrela ciencia y la urgencia de estos problemas apremiantes. Podemos procurar y fomentarla energía limpia y renovable. Podemos minimizar nuestro uso de plástico, especialmente el plástico de un solo uso, reciclar todo lo que podamos y presionar a las empresasy nuestros gobiernos, para promover el uso demateriales biodegradables en lugar de plástico. Ya existen y muchos se ven yse sienten igual que plástico. Cuando se trata de ayudar a estabilizar el crecimiento de nuestra población, todos podemos apoyar, decualquier manera que podamos, la igualdad de género en todo el mundo, así como el acceso a la educacióny planificación familiar. Además, considera los beneficios planetarios de tener familias pequeñas en lugar de grandes, y por favor considera la adopción también. Por último, pero definitivamenteno menos importante, cuando se trata delimpacto de nuestras dietas, podemos comer alimentos provenientes de plantas en lugar de alimentos animales. Cambiar nuestras dietas esabsolutamente una de las acciones más impactantesque podemos tomar, y a diferencia de muchos otros problemas, este está completamentebajo nuestro control. Y podemos comenzar de inmediatocon nuestra próxima comida. - Entonces, he sido vegano por 31 años, y cuando me hice vegano, estaba ganando $2,000 al año, y vivía en una fábrica abandonada en un barrio de drogas. Y comía muy bien. Granos, como arroz, avena,frijoles, vegetales, frutas, nueces, semillas. - ¿De verdad crees que puedandescubrir cómo cultivar tanta comida con tan poca agua? - ¿Por qué estás tan enojadaconmigo? Yo no causé esto. - Solo tomas lo quequieres, cuando lo quieres, y no te importa a quien lastimas. Última Parte: Lastimar alPlaneta nos Lastima a Todos Ayudando al Planeta te Ayudas a ti Mismo - Como médico, puedodecirte que una dieta vegana sensible y equilibradatambién es muy saludable. Podemos obtener fácilmente toda la proteína que necesitamos de las plantas. Y cuando comemos alimentos vegetales, también obtenemos fibra, antioxidantes y fitonutrientes,que promueven la salud. Y esta es solo una de lasrazones por las que tantas autoridades de salud estánpromoviendo las dietas veganas. Por ejemplo, la pirámide de alimentaciónsaludable de Harvard dice opta por las plantas, comer una dieta basada enplantas es lo más saludable. Kaiser-Permanente, una de las mayores organizaciones de salud en el país, está buscandoformas de hacer de las dietas basadas en plantas la nueva normalidad para pacientes y empleados. El presidente del Departamento de Nutrición de Harvard, El Dr. Walter Willett, terecomienda elegir el mejor paquete de proteínas enfatizandolas fuentes vegetales de proteínas en lugarde las fuentes animales. Dr. Kim Williams, presidentedel Colegio Americano de Cardiología recomienda vigorosamente una dieta vegana basada enplantas tanto para sus pacientes como para los médicos sobretodas las otras dietas para una nutrición y salud óptima. - Probablemente hay algunascosas realmente buenas sobre los vegetales y las frutas. Ya sabes, son antioxidantes y son vitaminas y nutrientes y fibra. Eso puede estar muy bien, pero podría ser que losanimales son tan malos para ti que al comer cualquier otracosa que pueda nutrirte sin comer un animal, probablemente se va a ver mejor. - Incluso la mayor organizaciónde profesionales de la alimentación y nutrición enlos EE. UU., la Academia de Nutrición y Dieta, hamantenido su posición oficial de que las dietas veganasequilibradas son saludables, nutricionalmente adecuadas yapropiadas para las personas en todas las etapas de lavida, incluido el embarazo, lactancia, infancia, adultosmayores y para atletas. - Y lo único que siempre quiero enfatizar, es que las personas no solo sobreviven con una dieta basada en plantas, ellos prosperan. De hecho, en los recientesJuegos Olímpicos en Río el único atleta masculinoestadounidense que calificó para el levantamiento de pesas delos Estados Unidos era vegano. Scott Jurek, el corredorque rompió el récord del sendero de los Apalaches es vegano. - Me llamo Josh LaJuanie. Soy del sur de Luisiana, un pueblo pequeño llamado Tibbedaeux alrededor de 50 millas alsuroeste de Nueva Orleans, ahí fue donde crecí, cazando y pescando y haciendo todas lascosas normales del campo. Me encontré pesando 420 libras para cuando tenía 32 años. Nunca pensé que el veganismo sería para mí como cazador, como pescador,como jugador de fútbol, como un campesino estereotípico, con una camioneta con tracción en las cuatro ruedas y una escopeta. Nunca hubiera imaginadoser vegano en absoluto-- - [Megyn] Nada de carne enlo absoluto, no comes nada-- - No, no, no.- [Megyn] ¿Alguno de ustedes aún come carne? - No, cero.- [Megyn] ¿Nada? - Ha cambiado mi vida, y he aprendido mucho en el proceso, y finalmente lo que terminó pasando es, que perdí 230 libras y me he convertido en un ultra maratonista. - Josh LaJaunie es un gran atleta. Quiero decir, él no corremaratones, que son 26.2 millas, él corre carreras que son50 millas, 100 millas. Y todo alimentado por plantas. - Cuando la gente me preguntade dónde saco mi proteína, mi respuesta muy simple es de la comida. - Obtenemos toda la proteínaque necesitamos de las plantas. De hecho, las plantas nospueden proporcionar realmente cantidades excesivas de proteína, y esto es algo que mucha gente no sabe. Piensan que la proteínaes solo de animales. Los alimentos vegetales esdonde está toda la salud. - Las plantas tienenuna proteína abundante. Y no solo eso, obtenerproteínas de las plantas es más saludable para nosotros. No viene con la grasa saturada, o el colesterol o los oxidantes y cosas que nos dan más inflamación, o son perjudiciales para la salud. - [Sofía] Creo que también vale la pena mencionar que los médicos también han podido revertirla enfermedad cardiovascular con una dieta a base de plantas. La formación de placas de colesterol dentro de nuestros vasos es ubicuo en una dieta occidental y la enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte, es la razón más común por laque hombres y mujeres adultos mueren y estas placasde colesterol comienzan a formarse muy temprano en nuestras vidas, a pesar de que los ataques cardíacos y accidentescerebrovasculares generalmente no empiezan a suceder hasta quelleguemos a la mediana edad. - Sabemos, por autopsias,que niños de tan solo 10, 11 años, que mueren por otras causas, cuando se hacen las autopsias,ya tienen acumulación de placa en sus arterias. - Es obscenamente común. Hay estudios de patologíade niños de 12 a 14 años en los Estados Unidosque murieron por razones no relacionado conenfermedades del corazón, pero alrededor del 65% deesos niños de 12 a 14 años tienen signos tempranos deenfermedad del colesterol en los vasos sanguíneos que alimentan sus corazones con sangre. - [Sofía] Este estudiomilitar, por ejemplo, revisó las autopsias de lossoldados estadounidenses que murieron en combateen la guerra de Corea con una edad promedio de22 años y encontró que 77% de los soldados ya tenían placas de colesterol en sus arterias. Entonces, incluso si te ves increíble y muy en forma por fuera, si estás comiendo una dieta occidental, tus vasos probablemente yatengan placas de colesterol que seguirán acumulándose y creciendo y podrían finalmente resultar en un ataque al corazón o accidente cerebrovascular. - Si estás comiendo una dieta occidental, vas a tener una enfermedad cardíaca. - Cuando observas los estudioscontrolados aleatorios, realmente el único patrón dealimentación que ha demostrado revertir enfermedadesdel corazón, por ejemplo, es una dieta basada en plantas, una que no tiene productos animales. - [Sofía] Así es, esta enfermedad ubicua, que es nuestro asesino número uno, en realidad ha sido revertida con una dieta a base de plantas, como ejemplo, aquí hay unestudio de caso publicado de la Cleveland ClinicFoundation de un paciente que tuvo un ataque al corazóny fue tratado con nada más que una dieta vegana a base deplantas, sin stents coronarios o medicamentos para bajar el colesterol, y pudo revertircompletamente la enfermedad, abriendo las arteriasobstruidas que van a su corazón. También hay muchos datosconvincentes en la literatura publicada que apunta a que lasdietas basadas en plantas son útiles para la prevención del cáncer, por ejemplo, los científicosdel Centro para el Cáncer Memorial Sloan-Kettering y otrosliteralmente tomaron platos de Petri llenos con célulascancerosas y pusieron sangre de gente que seguía una dieta basada en plantas en un plato de Petri y sangre de personas conuna dieta occidental regular en otro plato de Petri paraver la sangre de quién podía combatir mejor las células cancerígenas. Descubrieron que la sangre de quienes comen una dieta basada en plantas inhibió el crecimiento decélulas cancerosas en un 70%. Pero la sangre de aquellos que comen una dieta occidental regular solo inhibió el crecimiento de células cancerosas en un mero 9%. Entonces la sangre de aquellos que siguen una dieta basada en plantas fue casi ocho veces más poderosa para inhibir el crecimientode las células cancerosas. - La proteína animal en sí misma ha estado estrechamente vinculada con un aumento en la producción de IGF1, factor de crecimientosimilar a la insulina. El cual está muyrelacionado con el cáncer. - [Sofía] Sí, entre otras cosas, uno de los mecanismos por los cuales se cree que la proteína animalaumenta el riesgo de cáncer es algo llamado IGF1, - IGF1 es un factor de crecimiento similar a la insulina. Es un factor de crecimiento,hace que las cosas crezcan. Bueno y malo, incluidaslas células cancerosas. Es algo de lo que no queremos demasiado, en nuestro cuerpo, sin embargo, los alimentos de origen animal aumentan nuestros nivelesde IGF1 por dos mecanismos. Uno, los alimentos animalestienen IGF1 en ellos, así que al ingeriralimentos de origen animal, ingerimos IGF1, y dos, los alimentos de losanimales nos hacen producir más IGF1 a través denuestro propio hígado. - Comer estos alimentosanimales o proteínas animales, en realidad acelera lasenzimas en nuestro hígado, y tu cuerpo produce IGF1 adicional. Entonces, si tienes cáncery todos tenemos cáncer flotando en nuestro torrente sanguíneo nuestro sistema inmunitarioreconoce constantemente estas células cancerosas y las destruye. El IGF1 hace que estas células cancerígenas crezcan más rápido. Las hace proliferar. Les facilita la metástasis entonces ayuda en el inicio del cáncer y el crecimiento del cáncery la propagación del cáncer. - [Sofía] También hay unarelación directa entre algunos cánceres y el contenidohormonal problemático que se encuentra en la carne y los lácteos. - Los lácteos naturalmentetienen hormonas, por eso a veces los paquetes dicen que nohay hormonas agregadas, pero no pueden decir que no hay hormonas, solamente pueden decirno hay hormonas añadidas. La leche se produce cuando una vaca acaba de dar a luz a un bebé. Una vaca no es diferentea ningún otro mamífero. Hay muchas hormonas cuandouna vaca acaba de dar a luz. - [Sofia] Los lácteoscontiene grandes cantidades de hormonas sexuales femeninas,como estrógenos y progesterona. Y eso incluye lecheetiquetada como orgánica o sin hormonas añadidas. Recuerda, esas etiquetas solo significan que no se agregaron hormonas, lo cual es un poco engañoso porque, independientemente de sise agregaron hormonas o no, la leche de todas maneras contiene todas las hormonas que son naturalmente producidas por la vaca. Incluso los pediatras hanexpresado su preocupación de que la maduración sexualde los niños prepúberes podría ser efectuada por la ingesta ordinaria de leche de vaca. Este estudio examinó la tasa de cánceres femeninos en 40 países y descubrieronque la leche más el queso hace la mayor contribución a la incidencia de cáncer de ovario y que la leche más el queso hacen la contribución más significativa a la incidencia de cánceres uterinos. Dijeron, entre los factoresde riesgo de la dieta, estamos más preocupados por laleche y los productos lácteos porque sus niveles de estrógeno y progesterona son muy altos. Como se señaló en esta revisiónpublicada por la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins,los lácteos son en realidad uno de los predictoresdietéticos más consistentes para el cáncer de próstata que existen en la literatura publicada. - No recomiendo a mispacientes que coman pescado. El pescado es un alimento animal, al igual que los huevos,los lácteos y la carne, y por lo tanto es ricoen grasas saturadas, tiene un alto contenido de colesterol y también eleva nuestros niveles de IGF1. - Cuando comes pescado, obtienes mercurio, obtienes plásticos, obtienes dioxinas, obtienes tantos metales pesados. - Hay muchas fuentes de origen vegetal de ácidos grasos omega-3. Sin tener que lidiar con los aspectos insalubres de los peces. - Ahí obtienes los Omega-3,las grasas saludables, pero no obtienes el mercurio, no obtienes el los metales pesados no obtienes las dioxinas, y de esta manera, sabesque estás siendo saludable, estás siendo amable con el medio ambiente, amable con los océanos,amable con los peces. Y también estás siendoamable con tu propio cuerpo. - La conclusión es, para aquellos de nosotroscon acceso a alimentos, aparte de nuestros hábitosy conveniencia adoptados, no hay una buena razón para consumir alimentos de origen animal. Colectivamente, no solo estamos imponiendo sufrimientos innecesarios y muerte en miles de millones de animales, también estamos devastandoel medio ambiente que nos sostiene a todos. Nuestro planeta esespecial y es literalmente el único hogar que tenemos. Esto puede sonar obvio, pero realmente, ¿no deberíamos cuidar de él? Hagamos todo lo posiblepara preservar y proteger el único hogar y losúnicos otros compañeros en el universo que hemos conocido. Nuestra población crece enmás de un millón cada semana. La población de hoy ya es mayor que los números usados en esta película. Cada uno de nosotros consumerecursos y produce desechos. La demanda de aceite depalma, de agua, plástico, energía, de todo, subeal crecer la población. ♪ Ahora que te has ido ♪ Cada niño que tiene una pareja incrementa significativamente el legadode carbono de los padres ♪ Amanece ♪ ♪ Ahora que te has ido ♪ ♪ El sol ♪ Nuestra masiva huella humanaestá aniquilando a otras especies en todas las formas posibles... ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ ...desde la pérdida dehábitats, la caza furtiva a encuentros fatales con elplástico y otros desechos. ♪ El sol ♪ Incluso los elefantesa veces son golpeados por trenes que cruzan su hábitat. ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ Otras especies también tienen derecho a vivir en este planeta. ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ La "conservación" es unapalabra vacía si seguimos con el implacable crecimientode nuestra población. La agricultura animal es el impulsor número uno de la deforestación. Si todos nos volviéramosveganos, se podrían reducir las tierras de cultivoen el mundo en más de 75% ...un área equivalentea los Estados Unidos, China, la Unión Europeay Australia combinados. ♪ Ahora que te has ido ♪ ♪ El amanecer llega ♪ Dejar de comer alimentosanimales globalmente es una de las acciones necesariaspara evitar una catástrofe ecológica. ♪ Ahora que te has ido ♪ ♪ El sol ♪ Volvernos veganos es lomenos que podemos hacer. ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ ♪ El sol ♪ El planeta, nuestracivilización y otras especies necesitan que tomemos accionesvigorosas y decididas hoy. ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ ♪ El sol ♪ ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ ♪ Más ♪ ♪ Más ♪ ♪ El sol ♪ ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪ ♪ No estará ♪ ♪ Más ♪