El PRIMER ASADO en la Casa Nueva en las Montañas de Alberta, Canada 🇨🇦⛰️

[Música] no [Música] lanzamiento el problema para mí [Música] en el queso a veces con clavarle el diente al bisonte a ver qué pasa a ver [Música] el oso mi familia estamos la carnicería que aquí lo primero que le ponen es este si usted va a ser un asado pre parece a un mano a mano con un bruto de esto ahí lo tienen vamos a ver qué ese es el famoso él todo lo que viene si no me gusta verlos así colgados en la pared estos tienen que andar corriendo por el bosque y apreciarlos sobre sus cuatro patas vivos yo no soy fanático de este tipo de cosas pero bueno aquí lo tienen es esa zona en la que estamos se casen mucho y ahí también siguen las cabras que ahora de montaña y los cuernos los ciervos [Música] si nada una pena verlos así pero bueno el 2 sobre está en la esquina que se nos está avisando que pongan la carne sobre la parrilla no más que nosotros andamos por el bosque listo y preparado [Música] tú y yo y buenos días la familia diga todo go go familia guau guau familia guau guau familia y él entiende te saludo familia a la que tal buen día feliz fin de semana hoy es sábado sábado para nosotros y tenemos un nuevo vídeo planeado para ustedes hoy empieza la nueva serie si vamos a poner algo arriba de los hierros ahí hemos conseguido un no mucho ni algo muy extravagante digamos unos cortes raros no hay todavía ya lo vamos a conseguir pero tenemos unos lindos chorizos salchichas unos buenos churrascos o sea que hoy largamos con el primer asadito en la nueva propiedad aquí en alberta tenemos el tema que para nosotros esto todo es nuevo así como lo están viendo ustedes es nuevo para nosotros y vamos a tener cuatro opciones opción número uno por los osos digo nunca hacemos un asado aquí afuera aceptables esa nova número 2 compramos un asador haga jazz hemos pasado solamente en el de tallas aceptables para un argentino no no número 3 largamos la carne en la parrilla y si aparece el oso y nos intimida salimos corriendo y lo dejamos que se come lazado aceptable esa no van a vender cubitos de hielo en el infierno antes que un oso le quite las a un argentino número 4 las soluciones a hacer mucho ruido ok entonces si vamos antes que nada hace día que no nos toman un vinito no es que habíamos pero hace tiempo entonces ella tenemos una botellita preparada vamos a descorchar vamos a tomarnos un traguito de vino para templar el pulso del asador y después largamos tuvimos que armar algo aquí más o menos crudos porque no estamos muy equipados y vamos a mostrar hemos rescatado una mesa que estaba allá abajo de los pinos con unos bancos de madera en el bosque en el bosque le hemos dado una pequeña limpieza pero eventualmente la voy a tratar de restaurar con un poco de pintura o pintura algo le voy a hacer tenemos la sombrilla porque está haciendo un solazo y ustedes no se dan una idea del calor que está haciendo aquí en esta parte de alberta no sé si es porque estamos en altura a 1500 metros pero pica el sol y tenemos un fogón y la parrillita que compramos en mendoza un pueblito donde estaba isa como se llamaba el pueblo de todos modos como el pueblito wizzair en en finca dalgish a nadie se acuerda nadie se acuerda como era está en las afueras de la ciudad de mendoza y era algo de memorias fincas del more y eficaz vamos a buscar entonces ahí la tenemos miren llegó a canadá llegó a toronto y de toronto vino hasta alberta o sea que ahí vamos a hacer el asado o sea que ahí tengo unos carbones que también vinieron esperemos esperemos que arranquen porque es el mismo carbón que nos dio problema que ya ves te acordás que no quería encender pienso que habrá de estar suficientemente seco que es tanto hablar nos vamos a ver aunque es la primera botella hoy día va a ser cóndor malbec hola amigos cómo estás como acá peak tiene tiene historia la botella si el cóndor observa el mundo de los más altos epix de los andes' de la más alta es cumbre de los andes' un día decidió descender en busca de nuevas aventuras como estaba volando hacia abajo sus ojos perceptivos encontraron o vieron el lugar perfecto para empezar una nueva en the world vendría a ser como una aventura un nuevo proyecto el cóndor peak simboliza la visión y el seguimiento de lo mejor va a mover vamos buena para la salud familiar por un nuevo comienzo y por muchos asad y todos a venir vamos a ver qué tal está este cambio aquí malbec está mal no para ser un 2020 es un vino bastante joven y para encontrarlo en un pueblito perdido en las montañas de alberta imagínense hemos encontrado vinos argentinos hay vinos de españa hay vinos de portugal hay vino chileno mucho vino chileno y que más de áfrica sudáfrica hay de alemania en fin tienen una bastante variedad bastante arena y un poco de skinner jiennense pero qué pasa aquí en la provincia de alberta está creo que es la única provincia canadiense que la venta de alcohol está en manos privadas en alberta son todos negocios privados y venden al precio y hay competencia el precio estaba más barato que el notario ya cuenta fue en tracy contratadores menos tres o cuatro dólares menos la botella que en ontario ahí se ve la diferencia de la empresa privada cuando el estado no mete la nariz y deja que la gente arregle por su cuenta y haya competencia de precios el consumidor siempre se termina beneficiando ok cuando el el monopolio del estado se mete adentro a querer arreglar las cosas un ojo salud familia saludo y porque estás en el sol no quiere sombra lo prefiere sombra ok aquí les mostramos dónde te gusta toma su agua este su lugar favorito y hoy nosotros nos hace quedar mal esta es tu cosa favorita enfrente de la cámara no después vas a tomar okay bambi cuando tú quieras cuando tú quieras [Música] aunque vamos a aprender ese fuego [Música] ok hay que mostrar la herramienta de desde el día la nada hecha por samuel alemania en germán y en alemania pero alemán [Risas] dos horas ok pero hoy salva la situación porque no tengo nada con que arrima la grasa o sea que las pinzas que tengo aquí son muy cortitas y me estoy quedando pelado sin pelos en la mano o sea que la herramienta de samuel salva el asado y quién sabe cuánto ama no era muy bueno nos alejamos de la parrilla porque el tema de la luz no se puede filmar muy bien porque sale está bien fuerte el sol los más ok pero les queríamos mostrar los chorizos que conseguimos cuando fuimos a la carnicería porque tienen unos sabores bien interesantes que no hemos visto en ninguna otra parte primero bison bison bison de bisonte con arándanos y maple esa miel del del art o sea que miel de arce arándanos y bisonte carne de bisonte este otro es jalapeño y queso ahumado se pueden ver los trocitos de queso en la salchicha sí y éste nos llamó mucho la atención ya no sabemos si es ruso ucraniano papá panceta cebolla y queso cheddar adentro y otros colores más clarito yo creo que la papa la papa okey 4 por 795 5 por 10 dólares y 5 por 10 dólares con 50 y aparte de esto tenemos 3 churrascos de 144 churrascos de bife de chorizo que lo llamamos la argentina acá vendría a ser como el siglo xxi una cosa por el estilo y ya lo como pone la parrilla y aparte de eso tenemos otra botellita escabio que la estamos reservando para cuando porque la primera ya murió mientras se prende el fuego el calor vieron y me hizo sudar o sea que la primer botellita ya se fue y ahora vamos a entrar con la segunda quien nos abre las tijeras están aquí vamos a la mesa las tengo que abrir con esta tijera pero no quiero decir mucho porque en mi casa ya me conocen pero no me entran los dedos gente no me entran los dedos no puedo trabajar con esta herramienta quién produce algo así no sé quién es el modelo que usan de dedo para diseñar una herramienta así esto deben ser los dedos de el extraterrestre que entran a infinito los dos a mí mientras la uña no me mire así tengo que trabajar me agarró unas calenturas que bueno [Aplausos] y queso ahumado ahora bien en estas otras que primera vez que vemos algo así tiene la consistencia de un chorizo argentino o del país que sea así medio blandito y se ve que están muy pero muy buena está el bisonte a ver de que me explique la gente ustedes no piensen que aquí sale alguien a cazar bisontes y a matarlo y después en salchicha no en esta zona de canadá hay muchas sánchez granjas o estancias que se dedican a la cría del bisonte como como carne en vez de criar vacas crían bisontes y está comprobado que la carne del bisonte es una carne mucho más magra y tiene mejores propiedades que la carne vacuna ok entonces uno va andando por la ruta muchas veces aquí de golpe mira para el costado y de él el campo lleno de bisontes son difíciles de criar porque requieren un tipo de alambrado muy especial no es alambrado común porque le pasan por arriba como si nada estos son alambrados hechos con hierro con postes de hierro y con barras que van cruzando no con alambre digamos son caños ok para tratar de mantenerlos en un lugar este específico pero bueno les quiero avisar porque nosotros estamos hablando de qué salchichas de bisonte y por ahí el que no conoce el que vive en un país lejano y no tiene idea dice cómo es posible que estos canadiense vayan a cazar los bisontes salvajes que no esos están protegidos nadie los toca está en los parques nacionales en la reserva ya le vamos a mostrar porque hay una cerca por aquí y estos son de granjas criados tal cual se cría el ganado bovino y ahí está una otra color un color más oscuro hacia el carné disculpen la garra que está un poquito media chamuscada y sucia de carbón pero hoy recién estamos largando con el primer asado y tenemos medio como que no estamos muy organizados todavía no la tenemos muy clara estamos tratando de hacer las cosas lo mejor que podemos y con lo que tenemos a mano y con lo que hemos podido encontrar como productos de carne pero ya poco a poco nos vamos a ir organizando pero bueno esta es la parte linda que usted de familia participan con nosotros en el momento en el comienzo y en el argar de una nueva aventura y con todas las cosas que eso requiere y lleva con si no no tener las herramientas justas hay un estoy quemando las manos porque no sé dónde fue a parar mi pinza larga para manejar los carbones no está no llegó cosas quedaron en toronto o sea que sí estamos estamos esperando pero estamos operando un poquito medio como a los tumbos en ese sentido les pedimos que nos disculpen un poco porque no la tenemos busca no la tenemos todavía al cien por ciento pero bueno tenemos cambio que eso es primordial funciona tenemos unos lindos baguette número uno tenemos unas salchichas dije hermosa y ojo hay cuantos cuantos de tipos de salchicha encontramos la carnicería debe haber como 15 o 20 y un montón para que sean o sea que este es un comienzo ya le vamos a mostrar el resto y no se olviden en la carnicería estaba el tremendo psoe sé cuánto medía tres metros cuatro metros cuando me di no sé pero vino de rusia una bestia si eso es una indicación de lo que nos podemos encontrar aquello de lo que se nos puede aparecer mamita tenía unas uñas de este largo así la manopla ésta tenía cada uña era así una cachetada de un oso de eso y te corta en cinco pedazos igualitos así para abajo caes como o sea que no es que estemos exagerando aquí están y si llegan a venir para este lado van a venir de ella aunque o sea que a 35 millas 50 kilómetros de distancia en este momento con el olorcito asado la carne todo y una vez que largamos la parrilla el grizzlie que está a 50 km se está limpiando los colmillos con una ramita de pepino porque dice me están cocinando el almuerzo si o no aquí venden las bocinas para hacer ruido venden el spray de pimienta para oso y venden unos las pistolitas de plástico que son como las que lanzan las bengalas para cuando uno tiene problemas si está en el mar en una embarcación y esas largas en un tipo de bengala que más o menos a 50 100 metros cae al lado del oso y hace una explosión va y para asustarlo nunca para matarlos ni para hacerles daño porque a nosotros quiere que le digo una cosa sería el sueño de mi vida que en este momento apareciese un oso por acá y lo pudiésemos ver de que viene a tratar de pateo el asado y lo tenemos del otro lado de la cerca esa que dicho sea de paso está cerca puede tal vez proteger un poquitito ni siquiera nos protege porque el otro día había un ciervo acá comiendo un oso la pasa corriendo como si estuviese corriendo la maratón y los ciervo la pasan por arriba un oso negro por favor que no sea un grizzly porque los grizzlies disculpen los españoles los grizzlies son medio jodidos en argentina de quiere decir que es una cosa una palabra que se usa mucho como una persona difícil de una situación difícil los grizzlies son son son raros el oso negro viene si uno lo hace un ruido o se va corriendo ok o sea qué bueno vamos a poner las cosas en el fuego luche el todo se está relamiendo de las grasas que se va a comer ok tenemos 4 churrascos aparte de los chorizos uno para cada uno tipo vice de chorizo si se quiere le hemos puesto solamente un producto que es una mezcla de este expaís o condimentos para state para churrasco tiene un poquito de todo si a sal pimienta ají molido en varias cositas y lo que nos llama la atención que éstos estéis aquí en alberta están más baratos de lo que estarían en la provincia de ontario un steak así un churrasco así en ontario está más o menos 17 18 dólares cada uno y aquí los hemos pagado 10 dólares cada uno o sea que hay una diferencia más o menos de cinco dólares por churrasco y si estamos hablando son 45 por 420 dólares ahorrados en relación a alberta ontario lo voy a poner a la parrilla y nos vamos a comer un churrasco pero una delicia la carne acá ustedes no se dan una idea lo bueno que es la carne acá porque la gran mayoría es todo alimentado en pasto pasturas las vacas uno las ve pastoreando ahí al costado del camino no son no son los feedlots donde las engordan las apuran para que ganen peso con productos artificiales y granos aquí la vaca come pasto como una argentina no sé si todavía lo hacen pienso que sí pero en mi época las vacas pastoreaban y cuando uno las las comida tenía un gusto particular es ese pasto de la pampa argentina le daba un gusto a la carne que era un espectáculo y acá también tenemos mejor calidad de carne de la que conseguíamos en ontario eso hay que reconocerlo muy bien por la provincia de alberta y esperemos que siguen así vamos a poner arriba los hierros vamos vamos [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] ahí lo tenemos sacamos los dos vices de chorizo la salchicha rellena con papas el de bisonte bisonte cuando mira como sirviendo el queso en esa ah en el queso si pinchamos uno de estos chorizos y sale el jugo perder un ojo como cortar a ver a ver ya está listo porque hay gente el gol a comer vamos a ir probando ya tengo a mi papá entonces choripan tomando a word hace un calor [Música] entonces este es el chorizo con papas cebolla panceta y queso no estoy probando el mismo una delicia estoy bien del calor del fuego ataca con samuel y abril y el segundo vino otro vino para mi favorito los botellas de finca de las moras desde [Música] 2015 años de corchea samuel tenemos siete años efe otra raza vamos a dar un sanjuanino vamos a darle y adri la primera vez que tomamos un canal de san juan súper suave muy bueno bueno los sanjuaninos saben hacer vinos que le vamos a decir los mejores vinos que he tomado muchas veces han sido de san juan gioja pósito qué rico que te tocas gracias amigos dulces y samuel está probando tiene jalapeño y queso deseoso de salir en distintos sabores mucho queso mucho que eso mi papá está cortando otra el de bisonte bisonte con clavarle el diente al bisonte a ver qué pasa a ver algún sabor en particular no han agregado algo que no puedo detectar algún sazón el maple y el arándano el maple más fuerte y acá también tenemos unas ensaladas una de fideos macaroni y otra de papas así que vamos a ir comiendo por acá a disfrutar el asado como prueba el churrasco mantequilla se deshace en la boca una verdad una carne de una calidad excepcional jugosa blandita no hace falta cortarla con un cuchillo con eso les digo todo se deshace sola muy bueno muy buena la carne está de alberta y un sabor muy particular como siempre unas obras han pasado desde que comimos este rico asado muchas gracias por cocinar salió muy bien jugó siesta pero quedamos no no no no no ok de las rabas me estiré de tanto agacharme sobre el asador me dolía la espalda pero bueno salió muy bueno para hacer el primero que hacemos aquí no nos podemos quejar la carne riquísima el bife de chorizo eso estuvo buenísimo y sobra bastante increíble lo blando de sacarla se podía cortar con el tenedor no hacía falta cuchillo de carne de autores sería es muy conocida la carne de esta provincia sí o sea que lo único que no me es dejó satisfecho 100 por ciento fueron los chorizos de bisonte con arándanos y con más miel de maple el arándano y la miel de maple le quitó todo el gusto a la carne no se sentía a gusto la carne era como que no estaba comiendo un chorizo de miel de maple arándano nada más o sea que tendríamos que buscar otro que sea solamente carne de son bisontes cine ninguna sale con nada raro sólo carne voy a ver qué pasa porque lo encontré demasiado es demasiado empalagoso el gusto alma play el arándano medio como que no le iba tanto dulce con una carne es salvaje no después el chorizo con papas y ese fue mejor para mi genio el socompa para panceta cebolla el chorizo el de jalapeño y queso un poquito demasiado picante para mi gusto ese y cuál era el ahí el visón claro si el de jalapeño tuvo un poquito se le fue la mano con el picor se lo sentía qué bueno también estaba haciendo un calor de locos ahí al lado de la parrilla o sea que encima con el picante de jalapeño y se sintió bastante pero en esa carnicería tienen como una pared que es todo un frigidaire con distintos tipos distintas variedades de chorizo así que vamos a ir probando distintos sabores cada vez que hacemos un asado hay un montón para probar de todo el mundo de todo tipo de salchichas de chorizo o sea que bueno no apareció ningún oso hasta el momento de nasa pero o sea que todavía tengo que guardar la parrilla ahí en el depósito al lado de la niñera y vamos a ver qué pasa esta noche pero bueno estamos nosotros aprendiendo a medida que ve que vamos nos han avisado del problema y lo tomamos con seriedad también o sea que si fue un rico asado los finitos se dejaron tomar bien también favoritos de los vinos con do oro que era finca rica finca finca finca en el de el sanjuanero santana te estaba muy bueno mejor no lo podíamos haber pasado lo único que la próxima vamos a mover la mesa a un lugar donde haya más sombra porque el sol parece increíble que en este lugar no sé si es que aquí hay un microclima o lo que es pero hace 25 o 27 grados y el sol se siente como un día de 40 me hace acordar a la tornillo en una ciudad de córdoba el solazo o sea que debe ser porque estamos en altura no está muy reparado esto aquí como estamos metidos entre medio del pinar no hay mucha corriente de aire y hoy no hoy no hay casi corriente de aire o sea que se sintió mucho el sol bueno ahora nos tomamos un cafecito con un alfajor citó del rosario ya gracias a nuestros amigos de estoquear le habrá visto el vídeo anterior [Música] así que mire usted en la otra punta del mundo y hemos estado tomando vino argentino vamos como a vinos chilenos y vino de donde podamos conseguir si conseguimos algunos mexicanos peruanos lo que haya le vamos a le vamos a dar sin miedo y comiendo alfajores o sea que como sé cómo el mundo se achicó digamos no todo es posible estando en cualquier parte del globo terráqueo uno puede conseguir y degustar los productos a los que está acostumbrado así que bueno ese fue el vídeo ese fue el día terminamos aquí pusimos es muy largo ya que pasamos un lindo día y déjenos saber en los comentarios qué tipos de vídeos quieren ver de esta parte de canadá no tenemos planeados paseítos excursiones asados pero también compartan sus ideas sus sugerencias exactamente y estamos dispuestos a ir y hacer lo que ustedes les guste nos despedimos entonces familia pedimos será hasta el próximo que lo pasen lindo y chau chau todo está bien está bien ronaldo todo campbell que todo diga tránsito también de saucito familia feliz fin de semana [Música] chao [Música] bien [Música]