Digestive System

Que me gustan los ornitorrincos, no es ningún secreto. Muchos saben que el ornitorrinco es este maravilloso mamífero que puede poner huevos. Y entonces podrías explorar más allá para descubrir que, wow, los machos pueden tener espuelas venenosas en sus patas?! ¿Que? Okay, ahora estarás pensando, ¿este no era un vídeo sobre la digestión, en vez de ornitorrincos? Playtpi. Lo he escuchado de las dos formas. Este es un vídeo acerca de la digestión. Lo cuál me lleva a esta pregunta: ¿También sabías que si defines el estómago como un órgano que contiene glándulas gástricas y produce jugo gástrico, no se consideraría que el ornitorrinco tiene un estómago? Fascinante! Hemos incluido algunos links de artículos científicos acerca de este tema para aprender más y saber el porque esto es así. Pero cuándo mencioné esto acerca del ornitorrinco, tu primer pensamiento seguramente fue, "bueno entonces, ¿No tienen un sistema digestivo los ornitorrincos?" Porque en muchas ocasiones, cuándo pensamos acerca de la digestión en mamíferos, ya sea un ornitorrinco o un humano- solemos pensar únicamente en el estómago. De hecho, quizás eso es lo que solemos pensar acerca de la palabra "digestión". Pero no debe de ser así, porque la digestión en mamíferos es mucho más que solo un estómago. para ambos, el ornitorrinco y el humano. ¿Qué quieres decir? Petunia, Es hora de hacer un tour por las principales estructuras del sistema digestivo: y este tour, específicamente, va a ser acerca del sistema digestivo de otro mamífero: "el sistema digestivo humano". En el sistema digestivo humano, nos vamos a enfocar en su habilidad para cumplir cuatro tareas principales: ingestión, digestión, absorción y eliminación. La ingestión es introducir la comida, comer. La digestión es cuándo los polímeros de biomoléculas – recuerdas las cuatro principales biomoléculas- son descompuestas física o químicamente en sus componentes esenciales. En la absorción, las biomoléculas son absorbidas. La absorción es importante ya que los nutrientes serán llevados con la ayuda de otros sistemas del cuerpo a las células ya que las células necesitan esos nutrientes para sobrevivir. En la eliminación, los desechos que incluyen todo aquello que no fue digerido, serán eliminados. La digestión en los humanos, implica llevar la comida a la boca. Tu boca puede liberar saliva incluso solo pensando en comida. La digestión en realidad comienza en la boca, porque tu saliva contiene enzimas que descomponen algunas biomoléculas-amilasa salivar por ejemplo descompone algunos carbohidratos. Esto es un tipo de digestión química. Pero también hay una digestión mecánica en tu boca! la digestión mecánica es cuándo hay algo descomponiendo físicamente la comida. De eso se encargarían tus dientes. Tus dientes ayudan a pulverizar la comida. La saliva está subestimada. No solo contiene enzimas, también contiene neutralizadores que contrarrestan la acidez en tu boca--- lo que ayuda a prevenir la caries dental. Por lo tanto, la condición denominada como "sequedad de boca" puede ser peligrosa para tus dientes. La saliva también ayuda a lubricar la comida, lo que es increíble, porque tu lengua ayudará a dar forma a la comida de una pequeña bola llamada "bolo". El bolo es tragado y viajará a través del esófago. Tu cuerpo tiene esta genial solapa llamada epiglotis que bloquea tu tráquea cuándo tragues la comida. No es nada bueno que la comida vaya por la tráquea y esto puede pasar ya que tu tráquea y tu esófago está muy próximos por eso es por lo que tu epiglotis es indispensable. La Peristalsis, son estos movimientos en forma de onda que realiza el músculo liso, en el esófago ayudando a que la comida baje...baje baje baje hasta tu estómago. Un estómago adulto puede almacenar aproximadamente 2 litros de comida y líquidos. Hay ácido en él; la digestión química definitivamente ocurre aquí con los jugos gástricos del estómago –que incluye HCL - y encimas como pepsina que descompone las proteínas. Pero también hay digestión mecánica, la agitación del estómago que ayuda a batir el contenido en esos jugos gástricos. La sustancia resultante se denomina quimo. Algunas cosas interesantes acerca del estómago humano. Hay un esfínter que separa el esófago del estómago y otro esfínter que separa el contenido que hay en el estómago de los intestinos. Estamos apunto de llegar ahí, Pero te estarás preguntando ¿Por qué el estómago no se digiere a sí mismo? Esto es debido a unas células especializadas: tienes estas increíbles células alineadas en tu estómago y que a veces lo dividen y que producen una capa mucosa. Ok, así que el quimo, va a abandonar ese segundo esfínter e irá a los intestinos Y digerir es lo que mejor se le da al intestino delgado Las tres partes principales del intestino delgado son: el duodeno, yeyuno, e íleon. Por cierto, ya que no hay un orden alfabético, me gusta utilizar DJ Iván…una pequeña mnemotecnia para recordarlo. BUENO! Aquí habrá bastante digestión química de las cuatro biomoléculas: carbohidratos, lípidos, proteínas, y ácidos nucleicos. Hay enzimas involucradas aquí además de jugos gástricos que son secretados aquí desde otros órganos como la vesícula biliar, el hígado y el páncreas. También hay una digestión mecánica ya que la peristalsis mueve el quimo a través de este espacio segmentado. Pero cuándo se finaliza la digestión aquí, llego el turno de la absorción. La mayor parte de la absorción de nutrientes se lleva a cabo en el intestino delgado. Y si te preguntas, que cosas exactamente se absorben: algunos ejemplos pueden ser glucosa y fructosa- esos son azúcares- o aminoácidos-esos son los componentes básicos de la proteínas. Pueden ser electrolitos y vitaminas y minerales… y así podría seguir. La absorción se lleva a cabo en el recubrimiento del intestino delgado que tiene unas prolongaciones llamadas vellosidades y estas vellosidades tiene a su vez microvellosidades. La forma es increíblemente importante aquí, cómo en muchas ocasiones en la biología, ya que la forma aquí permite que haya una mayor superficie para absorber nutrientes. Además están muy vascularizados, lo que significa que tienen capilares que van a través de ellos así que los nutrientes pueden ser tomados por estos capilares y transportados. A medida que avanzamos, en un momento dado llegaremos al intestino grueso, también llamado colon. El intestino grueso es el hogar dulce hogar de muchísimas inofensivas y beneficiosas bacterias En nuestro cuerpo: algunas de estas bacterias buenas incluso hacen algunas de nuestras vitaminas ¿Pero cuál es la principal función del intestino grueso? Tiene que ver con el agua. La principal función del intestino grueso es reabsorber agua haciendo que nuestro cuerpo no pierda todo el agua utilizada durante la digestión. Las heces están compuestas de sustancias no digeridas y pueden contener otras sustancias, y pueden bacterias de las ya mencionadas. La última parte del intestino grueso es el recto, y las heces se quedará ahí hasta que sean expulsadas por el ano. Así que terminamos con la última parte de la digestión. La eliminación. Ahora, obviamente hay mucho más acerca del sistema digestivo que esto. Y como en casi todos nuestros videos, no podemos abarcar todo en detalle. Sin embargo, hay algunas cosas más que quiero añadir. Mencionamos a órganos como la vesícula biliar, el hígado, y páncreas que segregaban jugos durante la digestión. Mientras que suelen ser llamados órganos accesorios, en realidad no son accesorios. Tienen funciones extremadamente importantes. El hígado es el órgano interno más largo, y sus funciones van más allá del sistema digestivo. Pero en el sistema digestivo, está involucrado en el metabolismo de los carbohidratos y proteínas. También produce bilis que ayuda a descomponer a los lípidos. La vesícula biliar almacena la bilis. El páncreas produce jugos pancreáticos que tiene enzimas digestivas importantes y neutralizará la acidez del quimo. Adicionalmente a estos órganos accesorios, hay una variedad de hormonas involucradas en el sistema digestivo por explorar. También es muy probable que hayas escuchado hablar acerca de desórdenes relacionados con el sistema digestivo. La "Celiaquía" que normalmente tiene que ver con un problema del intestino delgado, diverticulitis que tiene que ver con un problema con el intestino grueso, y la acidez -también conocida como la enfermedad de reflujo gastroesofágico – que sucede cuándo los contenidos del estómago entran en el esófago. Todo esto afecta a la función del sistema digestivo. Puedes explorar más acerca de esto en la descripción del vídeo. Tener un entendimiento acerca del increíble sistema digestivo del ser humano ayuda a entender mejor como ayudar cuándo este sistema no está funcionando como debe. Esto es todo de parte de las hermanas Amoebas, te recomendamos seguir siendo curioso. Translated by Jeremy García