DIETA PARA ENGORDAR | Alimentos Para Subir De Peso

Hola, soy Juana María González,dietista nutricionista de Alimmenta, y hoy quiero hablaros sobre la dieta parael aumento de peso. Mientras que hoy en día muchas personasse preocupan por bajar unos kilos de más, hay otras de las que se habla mucho menos, que buscan todo lo contrario.Es decir, quieren ganar peso con el objetivo de estar más sanos y desentirse más a gusto con ellos mismos. Las personas de constitución delgada sois habitualmente personas que tenéisun gasto energético mayor de lo habitual. Pero no siempre la genética es la culpable y el bajo peso puede estar ligadoa unos malos hábitos de alimentación, como no comer más de dos o tres vecesal día o irse a la cama sin cenar en los días en los que unose encuentra más cansado. Además, las personas con bajo peso soléis ser personas nerviosas y que antemomentos de estrés os cuesta come porque se os hace un nudo enel estómago o por falta de apetito. En muchas ocasiones, cuando intentáis ganar peso,recurrís a alimentos poco saludables como la bollería, la comidarápida o los alimentos fritos. Esto es negativo por dosmotivos: el primero, estos productos pueden quitarte el hambre y dejarás de hacer otrascomidas más adecuadas. Y el segundo, ten en cuenta que estar delgado no es sinónimo de estar sanoy comiendo este tipo de productos puedes acabar desarrollando enfermedadescomo el colesterol alto. Para aumentar de peso de forma saludable debes consumir más calorías de las que gastas, llevandoa cabo una dieta variada. Esto significa comer a diario frutasy verduras que pese a aportar pocas calorías, son ricas en nutrientesesenciales para tu organismo. Alimentos fundamentales que te ayudarán a subir de peso de forma saludable sonlos cereales de alimentos ricos en carbohidratos como el pan,la pasta, el arroz o las legumbres. Además, consumir entre horas bocadillos y frutos secos te ayudaráa aumentar las calorías de tu dieta. Para aumentar las grasas debes hacerlo consumiendo grasas saludables, como elaceite de oliva o los frutos secos. Y no debes olvidar nunca poner alimentos ricos en carbohidratosen todas tus comidas. Aumenta las cantidades que comesactualmente de forma progresiva, de esta manera lograrás subirde peso sin rendirte por el camino. Lo mismo ocurre con las personasque no estáis habituados a desayunar. Frecuentemente nos encontramos en consulta con personas que nos dicen que notienen hambre nada más levantarse. Debes trabajar el hábito de desayunar. Comienza por una pequeñacantidad y la vas aumentando. De esta manera, poco a poco tu cuerpo seacostumbrará a comer a esa hora y terminarás por notarhambre al despertar. También es adecuado hacer varias comidas al día.Debes comer entre 5 o 6 veces para repartir las calorías durante la jornaday no tener que hacer así grandes comidas. Por tanto, lo ideal es hacer un desayuno,una comida, una cena y dos tentempiés. Incluso es adecuado que hagas una recena ligera, como tomarte un vasode leche antes de ir a dormir. Esto te ayudará a descansar y teaportará unas necesarias calorías extra. Otro truco que puedes utilizar es aumentar el valor calórico de tusplatos y de tus comidas. Para empezar, evita llenar tu estómago conplatos o bebidas con pocos nutrientes, como los caldos o las infusioneso ensaladas y verduras en gran cantidad. Esto reduciría tu apetito para comeralimentos que te aportan más calorías. El truco es aumentar las caloríasde tus platos sin aumentar su volumen. Por ejemplo, si te haces una crema de verduras, puedes añadir un buenchorro de aceite de oliva. Puedes añadir unos frutos secos a tus ensaladas y si cocinas un pescado,puedes ponerle alguna salsa. Puedes hacer platos únicos para esos momentos en los que los nervioste cierran el estómago. Así solo verás un plato y mentalmentete parecerá menos comida. Mientras haces este tipo de dieta puedes hacer ejercicio,pero intenta evitar ejercicios de tipo aeróbico que harán que aumente todavía mástu gasto calórico y céntrate sobre todo en ejercicios de tonificación que tepueden ayudar a subir tu masa muscular. También es importante que cojas el gustopor la comida, ya que ésta no tiene por qué ser un castigo impuestopara lograr subir de peso. Es necesario que busques maneras de variar tu comida para no caer en el aburrimientoy que tengas opciones de platos fáciles y rápidos para esos momentos en los quetienes poco tiempo o ganas de cocinar. La comida es un placer y eso es loque tiene que percibir una persona que realiza una dieta tantode pérdida como de ganancia de peso. Por último, piensa que el objetivo finalno es que hagas una dieta y luego vuelvas a tus hábitos de antes,sino que con la dieta que realices para subir de peso debes incorporar nuevoshábitos en tu día a día, como comer varias veces al día y buscarestrategias para enfrentarte a esos momentos que te pueden llevara una eventual pérdida de peso. El trabajo del dietista nutricionista enuna dieta de aumento de peso será ayudarte a planificar una dieta saludableadaptándose a tus horarios y tus gustos. Además,te dará ideas para que tu dieta sea variada y agradable y sobre todo,para mejorar tu alimentación en aquellos momentos de flaqueza enlos que te apetezca comer poco. Y recuerda comiendo bien,mejoras tu salud.