Cómo funciona la dieta keto

con este vídeo entenderás las fases del funcionamiento de la dieta cetogénica comprender esto hará que sea más fácil que te funcione básicamente una dieta cetogénica te convierte en una máquina de quemar grasa facilitando así la reducción del exceso de peso haciéndote sentir saciedad por periodos prolongados controlar tu nivel de azúcar en la sangre y revertir muchos problemas comunes de salud tu cuerpo quemará grasa y tu cerebro quemará cetonas las cuales también están hechas de grasa serás una maquina de quemar grasa es importante darse cuenta de que esto es muy diferente a lo que hoy se considera como normal una catástrofe está sucediendo alrededor del mundo hay una epidemia masiva de obesidad la mayoría de las personas en el mundo moderno tienen sobrepeso y como derivación de esto hay una epidemia mundial de diabetes lo que significa que hay demasiado azúcar en la sangre de las personas la diabetes es una de las causas principales de mortalidad en méxico donde las muertes por esta enfermedad se han cuadruplicado desde los años 90 en chile- uno de cada diez adultos padece esta condición en eeuu se predice que uno de cada dos habitantes contraerá diabetes tipo 2 durante y no solo occidente se ve afectado la diabetes también es un desastre en china en la india y en el mundo árabe se ha convertido en un problema global que conlleva terribles complicaciones un exceso de grasa en el cuerpo de las personas y un exceso de azúcar en su sangre que está pasando esto no solo afecta a personas que conoces lo más probable es que ya te esté afectando a ti por qué sucede esto en la actualidad en cualquier parte del mundo y a todas horas se tiene acceso fácil a comidas ricas en carbohidratos y azúcares alimentos que además son muy agradables al paladar lo que significa que son tan gratificantes que se vuelven potencialmente adictivos con lo cual si seguimos la corriente es probable que estemos comiendo y bebiendo azúcar o almidones varias veces al día y cada vez que hacemos esto aumentamos la cantidad de azúcar en nuestra sangre y persistimos en que nuestros cuerpos quieren azúcar ahora bien el problema de quemar principalmente azúcar es que esto bloquea en nuestros cuerpos la quema de grasa a través de la hormona insulina cuando comes carbohidratos aumentas los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de insulina también se elevan la insulina es la hormona responsable de almacenar grasa en el cuerpo le dice a tu cuerpo que almacene la grasa que comes para usarla más tarde entonces el azúcar se consume primero y la grasa se almacena para después en pocas palabras ese es el problema porque ese después nunca llega en el mundo de hoy siempre volvemos a comer al ratito después y no sólo hablamos de comer comida chatarra como las rosquillas sino también de alimentos ricos en almidón como el pan o las pastas que rápidamente se descomponen en el estómago convirtiéndose en glucosa pura un azúcar simple que eleva el nivel de azúcar en la sangre y los niveles de insulina el pan las pastas el arroz y todos los alimentos con almidón se convierten en azúcares simples al ser digeridos así que si uno come lo que la mayoría de las personas come su torrente sanguíneo está constantemente lleno de azúcar en el peor de los casos uno puede contraer diabetes y al mismo tiempo almacenar grasa constantemente y es por eso que tenemos una epidemia de obesidad ahora se sabe que comer menos y estar más activos no es suficiente para detenerla eso es algo que se ha repetido durante 30 años y la epidemia de obesidad sigue empeorando cada año no está funcionando y sabemos la razón bajar de peso contando calorías es algo muy difícil mientras menos siga comiendo mucho azúcar o carbohidratos pensando que está haciendo lo correcto será casi imposible porque constantemente se estará en modo de almacenamiento de grasa y no existe un remedio para una mala dieta entonces qué tiene que ver todo esto con la dieta cetogénica una dieta cetogénica es exactamente lo contrario en lugar de quemar azúcar todo el tiempo se quema grasa obviamente la dieta cetogénica no es la única forma saludable de comer pero si es la dieta más poderosa para revertir por completo las enfermedades causadas por el exceso de azúcar y de carbohidratos incluida la obesidad porque en vez de comer constantemente azúcar y almidones todo el día no lo hacemos en acción o casi en absoluto una dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos es moderada en proteína lo que significa que aún deberás comer una cantidad normal de proteínas que son necesarias para reparar y mantener los tejidos del cuerpo en buen estado pero la energía que necesitas lo que obtenía es principalmente del azúcar o los carbohidratos ahora la obtendrás de la grasa en una dieta cetogénica tu cuerpo obtiene energía de la grasa todos los músculos de nuestro cuerpo pueden obtener energía directamente de la grasa sin embargo el cerebro no y es ahí donde llegamos a la palabra cetogénica cuando comes muy pocos carbohidratos tu cuerpo tomara la grasa y la transformará en el hígado en pequeñas moléculas de energía llamadas cetonas y las cetonas son un gran combustible para tu cerebro de esta manera con la dieta cetogénica incluso tu cerebro quemara grasa a través de las zonas y de hecho esta es una función que el cuerpo necesita cuando no comes por un tiempo por ejemplo cuando estás ayudando o si por alguna razón dejas de consumir alimentos el azúcar almacenado se agota rápidamente y para alimentar al cerebro el cuerpo comienza a producir cetonas a partir de la grasa esto significa que no hace falta que hagas una dieta cetogénica para entrar en cetosis podría simplemente ayunar durante uno o dos días y también entraría en setos y quemaría mucha grasa la buena noticia es que no hace falta que mueras de hambre o que yúnes durante mucho tiempo porque una dieta cetogénica también funciona además no se puede hay una eterna mente pero si se puede llevar una dieta cetogénica de por vida la conclusión es que la dieta cetogénica te transforma en una máquina de quemar grasas así como alguien podría pasarse una hora corriendo en una cinta del gimnasio para quemar un poco de grasa tú quemarás grasa todo el tiempo incluso cuando duermes es la mejor dieta para bajar de peso que puede ayudarte a sentirte mejor ya funcionar mejor porque bueno porque es muy poco probable que te quedes sin combustible tu cuerpo solo puede almacenar carbohidratos para obtener energía durante unas horas o máximo un día esto significa que es sólo que más azúcar el hambre vuelve rápidamente hay que comer todo el tiempo y si no lo haces es probable que te sientas muy mal con hambre y mucho cansancio por otro lado el cuerpo almacena grasa que proporciona suficiente energía durante semanas e incluso meses y en una dieta cetogénica tu cuerpo y cerebro tienen acceso constante a esta grasa serás capaz de seguir adelante te sentirás lleno de energía saciado y de maravilla sin necesidad de parar para comer un snack si además quieres ahorrar tiempo e incluso dinero hasta podrías saltarte algunas comidas y aún así estarías todo el tiempo quemando grasa incluso cuando estés en la cama soñando tu cuerpo y tu cerebro estarán quemando grasa por eso no nos sorprende que la dieta cetogénica sea tan eficaz para adelgazar pero es mucho más que eso y entraremos en detalles sobre otros beneficios más adelante en este curso en la siguiente parte nos pondremos muy prácticos y veremos qué es exactamente lo que se come en una dieta cetogénica o sea más allá del tocino porque todo el mundo sabe que se puede comer tocino es cierto te veré pronto en la parte 3 [Música]