¿Como controlar las calorías de tu plato con la mano? Consejos alimentacion saludable

hola guapisima bienvenidas a un nuevo consejo saludable [Música] en respuesta a esta inquietud de qué cantidad qué proporción de alimento toque incluir en cada uno de los platos para que sean platos balanceados equilibrados y con las calorías que yo necesito he decidido hacer este video donde voy a dar algunas orientaciones de porciones de cada uno de sus alimentos que tenéis que incluir en nuestra alimentación es muy facilito voy a utilizar una herramienta muy básica que todos tenemos que es la mano y con la mano vamos a calcular esas porciones de manera muy muy fácil evidentemente cada uno tiene sus propias características personales en cuanto a si es mujer si es hombre el ejercicio que realiza habitualmente su estilo de vida y su objetivo es decir si yo tengo un objetivo de bajar de peso las pruebas las porciones de comida y de alimento que yo voy a indicar que seguramente tendrás que tomar sólo una porción de cada uno de estos alimentos sin mi objetivo es mantenerlo pues probablemente me pueda permitir tomar dos porciones de esos alimentos y sin objetivo es aumentar la masa muscular o soy una persona muy activa que realiza mucho deporte tiene mucho desgaste incluso en cada uno de sus grupos alimentarios podré tomar tres raciones de cada uno de estos alimentos todo en función de las características personales yo hoy me voy a enfocar en aquellas personas que quieren bajar unos kilitos que quieren reducir un poquito de volumen y para ellas os diré que simplemente a la hora de elaborar nuestro plato sólo escoger una formación de cada uno de esos alimentos y recordar que vuestro plato tiene que ser variado equilibrado y colorido y en él tenemos que incluir los carbohidratos en él tenemos que incluir las proteínas y en él tenemos que incluir las grasas la variedad es lo que la edad la calidad esta alimentación así que tenemos que hacer platos variados y muy muy ricos vamos a empezar con los carbohidratos empezaré con la fruta que cantidad de fruta tenemos que tomar en cada una de las comidas pues lo que equivale a una porción de fruta sería lo que cabe en mi puño cerrado en este caso pues no se cierra del todo pero sí que puedo lograr abarcar toda la fruta esta es una porción de carbohidrato en este caso de fruta en caso de plátano o mango que son frutas que tienen la cantidad de azúcar más concentrada simplemente tomaré la mitad de cada uno de estos frutos es decir o medio mango o medio plátano y en esas frutas que son más grandes como por ejemplo la sandía como es el melón o como es la piña vamos a tomar lo que cabría también en mi puño así abierto o lo que equivaldría a más o menos a media taza de esa fruta key después vamos a seguir con la verdura generalmente la verdura es libre es decir que podemos tomar toda aquella que nos apetezca porque pese a que puede ocupar mucho pues tiene muy poquitas calorías porque en su composición prácticamente todo es agua la única excepción que encontramos en la verdura son los tubérculos es decir por ejemplo la calabaza o la patata o la batata o en el caso de la zanahoria si fuera cruda no hay problema pero en el caso de la zanahoria cuando la conocemos sí que tenemos que controlar la proporción que proporción por ejemplo de zanahoria cocida pues lo que nos cabe también en la palma de la mano así cerradita en el caso de que tomamos patatas pues una patata pequeña sería una porción de carbohidratos y en el resto de verduras no hay problema y podemos consumir las libremente luego tenemos las legumbres y los cereales una vez ya cocinados cocidos tenemos que tomar la cantidad equivalente a un puño cerrado es decir si escogemos por ejemplo la rothko pues sería la cantidad de nuestro puño cerrado una porción de ar como he comentado anteriormente hay gente que para bajar de peso evidentemente se tomará una porción hay gente que para mantener quizás se pueda permitir tomarse dos porciones de cereal o incluso si eres hombre si eres atléticos y prácticas deporte además tienes gran cantidad de masa muscular incluso podrás tomar tres porciones pero si tu objetivo es bajar de peso recuerda la porción de cereales o de legumbres garbanzos lentejas habichuelas arroz avena maíz será tu puño cerrado entonces hasta aquí tenemos el grupo o la familia de los carbohidratos fruta que hemos dicho la que nos quepa en la mano en el puño cerrado o el equivalente excepto para el plátano o para el mango que tiene más concentración de azúcar verduras pues es libre podemos tomar todas las acelgas que podamos las alcachofas las espinacas pero en el caso de los tubérculos sí que hay que tener más cuidado entonces sería pues como lo que cabe aquí una patata un poquito de calabaza o zanahoria cocida y por último en cuanto a legumbres ua seriales el equivalente de la cantidad de un puño cerrado cuando ya está cocinado en segundo lugar quería hablaros de las porciones de proteína en este caso por ejemplo pues el pescado y la carne para los hombres una porción de pescado carne sería toda la palma incluyendo los dedos para las mujeres pues sería simplemente la palma sin incluir los dedos estamos hablando de una porción una porción es aproximadamente unos 80 ó 100 gramos del producto evidentemente si tu objetivo es mantener o subir de peso incluso siendo mujer puedes tomarte incluso lo que toman los hombres hasta arriba de los dedos y no habría ningún problema si hablamos del grosor sería el grosor de nuestra mano en cuanto a los huevos pues los que te quepan en la palma de la mano en este caso a mí me cabría como unos 2 huevos y lo que hago es que como el huevo es bueno y además lo consumó frecuentemente para no extenderme de la cantidad de yemas que debo siempre cuando me haga una tortilla me suelo poner dos claras y una yema y así pues no tomó más de siete más a la semana entre tres y cuatro más o menos es lo que yo tomo pero que sí que tomó bastantes más claras porque la clara es una proteína de alto valor biológico muy buena y muy saludable en cuanto a lácteos por ejemplo el queso el queso que habitualmente tenemos en casa el semicurado serían las dos falanges es decir a partir de la segunda rayita para arriba juntando los dos dedos esta porción de queso en caso de que sos el hay pocas que esos desnatados pues sí que podríamos tomar un poquito más de esta cantidad puesto que le hemos quitado toda esa grasa saturada no cardiosaludable que no nos conviene para nosotros y en cuanto a las grasas que es el tercer macronutriente hay diferentes opciones y fuentes de grasas tenemos por ejemplo los frutos secos y las semillas que si hablamos en cantidades de mano pues podría ser lo que ocupa la palma de la mano por ejemplo en almendras nueces pistachos que si los cerramos así pues nos caben no se nos salen más o menos empiezas bien hacer unas ocho o diez piezas de frutos secos y son almendras avellanas pistachos y si son nueve después la mitad porque ya sabéis que son mucho más grandes en cuanto a grasas también tenemos el aguacate el aguacate sería como media taza lo que podríamos tomar en una porción de grasas y los aceites en el caso del aceite de oliva o el aceite de coco o el aceite votamos les sería una cucharadita ok si nosotros hacemos una ensalada imaginaros un plato podría ser una ensalada con mucha verdura mucha lechuga tomate cebolla sin problemas luego podríamos incluir por ejemplo relató cómo la proteína y luego como la grasa podríamos incluir media taza de aguacates sería una comida muy equilibrada muy saludable y que incluye todos los macronutrientes en sus proporciones acordaros que cada persona tiene unos condicionantes que este video está principalmente orientados a aquellas personas que quieren bajar de peso y para ello en cada una de las comidas como indicado en tu plato saludable tendrá que haber una porción de proteína una porción de grasas y una porción de carbohidratos siendo la verdura un alimento libre que podemos incluir sin ninguna limitación en nuestra comida espero que os haya gustado que se haya servido el video y nos vemos en próximos consejos saludables un beso es la