Ahora peso lo mismo que cuando tenía 14 años,creo que un poquito menos y tengo 30 años, así que lo que voy a decir ya está probado. Según mi experiencia personal en los últimos16 años puedo asegurarles que estos 2 trucos para mantenerse en forma o adelgazarfuncionan, les voy a decir qué son en un rato. Pero primero esto no se trata de hacer dietsino de tener uno estilo de vida saludable. Piense en tu salud antes de la apariencia,como de poder ponerte la ropa x en vez de concentrarte en sentirte saludable y eso también va a reflexionar en su estado de ánimo. Por ejemplo, nunca me antoja comer de lascadenas de comida rápida porque sé que los ingredientes son de los peores para mi saludy causan graves riesgos, como enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y muchas otras enfermedades crónicas. Y bueno; yo no quiero esto, claro. Por cierto, si quieren que haga un video sobre este tema de los ingredientes que usan en las cadenas de comida rápida déjenme saber en los comentarios. Bueno prefiero hacer mi propia hamburguesa con carne de vacuno, aguacate, hongos pimientos rojos, todo lo que quiero, por lo menos lo se que los ingredientes que puse en mi hamburguesa son ingredientesreales, enteros, y es más sabrosa que la comida rápida, por supuesto. Y bueno si les digo la verdad no como una hamburguesa, sino como dos o tres, soy súper tragona. Así que es mejor que piensas en tu propiasalud a la larga, no en una dieta temporal para adelgazar por un evento, para el verano, lo que sea, no, hágalo para ti, para tu salud. Eso es un mejor propósito que va amantenerte en forma por toda la vida. Y también no te prives de tus comidas favoritas, eso no debe estar como un castigo para ti, al contrario debes disfrutarlo, solo que hay que comer de forma inteligente. Ahora sí voy a explicar que son estos 2trucos: Primero tu horario de comida y segundo las cosas que comes a menudo. Empecemos con el primer truco:Les voy a decir mis hábitos de alimentación y los estudios que respaldan mis sugerencias para perder peso o mantenerse en forma. Bueno, para mi es súper clave saber cuándo vas a comer. Yo como cinco veces por día, lo que hago es comer cada 2 horas y media. Mi desayuno represente mí comida más pesada del día y mi cena es entre las cinco y seis de la noche. Evito comer carbohidratos después de las 2 o 3 de la tarde. Es que uno de los peores momentos para ingerir grasa y azúcar es a la última hora de la noche, cuando los niveles de sangre de estas sustancias ya están elevados. Después del desayuno, los niveles de azúcary grasa vuelven a la normalidad bastante rápido. Por la noche, sin embargo, después de comerexactamente la misma comida, sus niveles de azúcar permanecen altos por mucho mástiempo y los niveles de grasa permanecen varias horas después de terminar de comer. Bueno, este horario ha funcionado súper bien para mí en los últimos 16 años y pues laidea es que no debes llevar a tu cuerpo a una etapa de hambre ya que eso le indicará a tu cuerpo que almacene la comida que estás comiendo, por otro lado si sigues comiendo cada 2 o 3 horas, tendrás un metabolismo más alto. Eso es lo que descubrí durante mi adolescencia. Ahora vamos a ver las investigaciones sobre este tema. Científicos del Instituto Salk en California,han llevado a cabo una investigación que prueba que comer dentro de un intervalo de tiempo determinado, cada día, ayuda a perder peso. La investigación llegó a la conclusión de que limitando nuestros tiempos para comer a 8 horas acostumbramos a nuestro cuerpo apredecir los momentos de ingesta y estar mejor preparado para quemar las calorías justo en esos horarios. El límite de las 8 horas para comer ayudaal cuerpo a deshacerse de los daños que pueda causar una dieta poco saludable. Bueno, para llegar a estas conclusiones, el equipo de científicos llevó a cabo la investigación con dos grupos de ratones a los que dieron una dieta alta en grasas con la misma cantidad de calorías, sólo que a uno le dieron de comer sólo entre las 9 y las 5 de la tarde, y al otro durante todo el día. Aquellos a los que limitaron sus horas de ingestaa 8 o 9 horas redujeron su peso corporal hasta en un 5% en apenas unos días sin necesidad de quitarse calorías. Tras analizar el comportamiento de los dos grupos de roedores, los científicos averiguaron que tener unos tiempos de comida regulares permite al organismo predecir cuándo va a comer de tal forma que sincroniza el sistemadigestivo preparándolo para procesar los alimentos. Además, se mejora el equilibrio de las bacteriasque se encuentran en el intestino y que controlan el metabolismo, regulando nuestro peso y reduciendo esos kilos de más. Además de sus propiedades adelgazantes y de mejora del metabolismo, encontraron que los animales alimentados dentro de unmargen de 8 a 12 horas tenían más beneficios saludables en su organismo que aquellos a los que se les permitió comer la misma cantidad de calorías en cualquier momento. El régimen podría revertir la obesidady reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según este estudio. Estos efectos protectores y saludables para el organismo, se mantuvieron incluso cuando se permitió a los ratones alimentarse sinrestricciones durante el fin de semana, por lo que sus beneficios podríanmantenerse en el tiempo sin alterarse. En un estudio más reciente, los investigadoressometieron a cientos de ratones de diferentes tamaños a ayunos diarios, de entre 12 a 15 horas. De nuevo, descubrieron que los ratones que estuvieron al menos 12 horas sin comida permanecieron más saludables y delgados que aquellosque ingirieron el mismo número de calorías, pero repartidas a lo largo del día. ¿Y por qué cambiar el horario en el quecomes podría suponer un cambio? Hay 2 razones. Primero, hay multitud de estudios que muestran que estar durante más tiempo sin comer nada, en ayunas, es beneficioso. También parece que nuestro cuerpo gestionamejor las calorías a determinadas horas del día. Aquí pueden ver todos los estudios del profesor Panda sobre este tema, y voy a dejar el link en la descripción. Así que se trata de cuando comes y serregular con tus horarios de comida. Según estos estudios podemos comer lo que queramos,sin estrictos regímenes de alimentos saludables. Tan sólo necesitamos restringirnos a unos tiempos de alimentación regulares para ayudar a nuestro organismo a quemar calorías con más facilidad. Todos los links de los artículos están enla descripción si quieren ver los detalles. Ahora el segundo: los ingredientes de las cosas que comes a menudo. Tienes que evitar comer grasas o aceites hidrogenados, alimentos ultraprocesados, alto nivel de azúcar o sal, e ingredientes artificiales. Nunca confías en lo que está en la etiqueta como por ejemplo: bajo en grasa, sin grasa, ligero, porque esto no significa que esta saludable. Una reducción en la grasa a menudo significaun plus de azúcar, sal, ingredientes artificiales para equilibrar el sabor y la textura. No es solo una cuestión de perder peso sino de comer para tu piel, pelo, estado de ánimo, calidad del sueño, etc. Piensa así: si como esto no voy a tener más espacio en mi estómago para comer digamos alimentos ricos en omega-3, proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes para mi piel, por ejemplo. Si comes primero lo que tu cuerpo necesita, créeme que no vas a tener más espacio en tu estomago para comer las cosas de mala calidad, ya que estás saciado. Para este truco necesitas aprender a leer las etiquetas de los alimentos con inteligencia. Vamos a ver algunos ejemplos. Aquí tenemos 2 tarros de mantequilla decacahuete; uno regular y otro ligero. Pero los ingredientes siguen siendo los mismos,ambos tienen aceites vegetales hidrogenados, sal, azúcar, melaza, ingredientes dañinosque no necesitamos en absoluto. Aquí 2 otros tarros de mantequilla de cacahuete y almendra. Como pueden ver solo tienen un ingrediente y ya. Almendras, cacahuetes. Siempre buscan a una lista de ingredientes corta y simple. Cuanto más corta mejor. Y este yogur griego por ejemplo tiene 17gramos de azúcar por una porción de 125g, es mucho. Y solo 4 gramos de proteínas. La lista de ingredientes es larga haygelatina, crema, color, azúcar. Este yogur griego, por otro lado, sólo tiene 5 gramos de azúcar (no añadidos), 17 gramos de proteínas, cero grasa y además laporción es más grande con 175 gramos. Sólo hay 3 ingredientes: leche desnatada,lactasa y cultivos bacterianos activos. ¿Están reconociendo el patrón aquí? Los productos saludables suelen tener una lista de ingredientes más corta. Este chocolate con leche tiene saborizante artificial. Este también lo mismo. Pero aquí no hay saborizante artificial ni ningún ingrediente de los que tenemos que evitar. Este también. Claramente el chocolate negro tiene menos azúcar que el chocolate con leche. Bueno, este pan que parece saludableporque tiene avena, no es nada saludable. Miren cuánta azúcar tiene. 4 gramos porrebanada y además en los ingredientes hay aceite de soja, harina de trigo enriquecida, mantequilla y azúcar. Este pan es obviamente una mejor opción. No tiene azúcar, casi no tiene grasas saturadas, y todos los ingredientes son saludables. Lo mismo aquí. Y también tiene 14 tiposdiferentes de granos beneficiosos. Ahora vamos a ver este cereal. Mucha gente piensa que Special K es saludable, pero no es el caso. Tiene mucha azúcar y aceite de palma hidrogenado. Lo mismo en el cereal de frutas y yogur. Esta marca de cereales, por ejemplo, es mejor. 6 gramos de azúcar, sin aceiteshidrogenados y sin grasas saturadas. Esa marca también solo 4 gramos deazúcar y no hay aceites hidrogenados. Bueno, digamos que quieres comer algo no saludable,al menos elige algo que es rico, que valga la pena, no desperdicies tu comida tramposa en pan o cereales de mala calidad. Elija en su lugar helado, gofres belgas, éclair, pastel, lo que quiera. Así que planifica tus comidas, haz una lista de la compra inteligente, establece un horario para las comidas, evita a toda costa los elementos ultraprocesados y trata de comer alimentos saludables y de calidad. Todo eso te ayudará a conseguir la energía que necesitas en tu vida cotidiana y te levantará el ánimo. Bueno, hasta aquí llega este video. Espero que haya aclarado un poquito las cosas. Cualquier duda o pregunta, aquí en la cajita en los comentarios, todos son bien recibidos, diga lo que quiera. Y pues nos vemos en la próxima!