Comment infuser du thé vert comme un pro? Meilleure façon de préparer du thé vert | Thé chinois en vrac | ZhenTea

Hola, bienvenido de nuevo a nuestro canal. En el video de hoy, les mostraré cómo preparar té verde de hojas sueltas de primera calidad usando 3 métodos. Si ha estado explorando el mundo del té verde, probablemente haya notado que hay muchos tés verdes diferentes que varían en apariencia y sabor. Incluso los tés con el mismo nombre pueden tener un aspecto y un sabor diferentes de un proveedor a otro. También es posible que te hayan regalado un té y no tengas idea de qué tipo de té verde es. ¿Cómo puedes preparar un sorbo perfecto para ti? Este video de cómo prepararlo lo alejará de la lógica tradicional de primero averiguar qué es el té y luego decidir cómo prepararlo. En cambio, nos centraremos en observar la apariencia de las hojas de té y prepararlas en consecuencia, de modo que, ya sea que sepas qué té es o no, siempre sabrás cómo prepararlo. El recipiente de preparación recomendado para el té verde de hojas sueltas de primera calidad es el vaso. El vaso es mejor para disfrutar de los hermosos cogollos de té arrancados a mano que bailan en el agua mientras los vertimos sobre ellos y mientras se infunden. Además de ser una gran oportunidad para observar y valorar la calidad no solo del desplumado, ver las hojas también nos habla del terruño, la temporada, la artesanía, etc. Si quieres conocer más sobre el té chino y su cultura, por favor considere suscribirse a nuestro canal y active la campana de notificación para que sea el primero en enterarse de nuestros últimos videos y sesiones en vivo. La proporción de hojas y agua en bruto para preparar té verde es de aproximadamente 1 a 50, que también será la pauta para este video. Pero nunca dude en adaptarse. A algunas personas les puede gustar su té verde más fuerte, mientras que otras disfrutan de un sorbo más suave. Estamos elaborando cerveza para nosotros mismos, por lo que no se trata de lo que está bien y lo que está mal, sino de encontrar lo que más nos conviene. La temperatura recomendada para la preparación del té verde suele ser de unos 80ºC ~ 90ºC. Siéntase libre de bajar la temperatura del agua si encuentra que un té verde elaborado con esta temperatura es demasiado astringente o amargo para usted. También puede usar agua hirviendo para preparar si tiene un té verde de buen sabor. La clave para preparar té verde, o cualquier té, es adaptarse y encontrar su punto ideal. Xia tou fa significa poner primero las hojas de té en el vaso y luego llenar el agua. De esta forma es mejor para tés que tienen un aspecto más hinchado, lo que significa que son más voluminosos, tienen un volumen mayor en comparación con su peso. Estos tipos de hojas de té verde también tardan más en hundirse hasta el fondo una vez que se preparan. En este video, estamos infundiendo a Huangshan Mao Feng como ejemplo. Es rico y dulce, refrescante y enérgico, con un regusto persistente, lo que lo convierte en uno de los tés verdes más famosos de China. No sugerimos enjuagar el té verde, ya que la infusión de enjuague elimina gran parte de la pelusa del té o los tricomas, que son muy apreciados en el té verde de grado de degustación. Además, la mayor parte de la nutrición del té se perderá con el enjuague. Zhong tou fa es una de las mejores formas de preparar té verde tierno y joven, especialmente té verde de grado de sabor . La singularidad de zhong tou fa es que hay un paso adicional durante la preparación en el que las hojas de té tienen un breve momento con una pequeña cantidad de agua. Esta es una gran oportunidad para que disfrutemos del aroma del té. Anji Bai Cha presenta sus hojas de color verde pálido , ricas en L-teanina, lo que le da un sabor muy xian, umami y dulce. El paso olfativo ayuda a demostrar el delicado y elegante aroma del fino té verde. Una vez que las hojas estén suave y uniformemente saturadas, es hora de llenar la taza. Si prefiere preparar té verde sin pensarlo demasiado o decidirlo, este es el camino a seguir, ya que funciona con (casi) cualquier té verde. Este método de preparación bastante extraño es ideal para hojas de té tiernas y extremadamente pequeñas con rizos apretados , especialmente aquellas con una gran cantidad de pelusa de té, como Bi Luo Chun o Mengding Gan Lu. Mira este té feo, tan peludo y difuso, con hojas diminutas agrupadas que apenas podemos distinguirlas. Y es más gris que verde. Sin embargo, así es como debería verse un Bi Luo Chun de primer nivel. Definitivamente usaré agua hirviendo para este té. Sería un desperdicio prepararlo a baja temperatura del agua. El agua hirviendo saca lo mejor de un té fino. El mayor malentendido sobre los tés y la preparación del té es que los buenos tés son delicados y tienes que prepararlos con precisión, o que arruinarás tu té de alta calidad si lo preparas mal. El hecho es que, cuanto mejor es la calidad del té, más tolerante es prepararlo. Pero, al prepararlo correctamente, podemos resaltar y disfrutar plenamente los detalles y matices en el sabor que marcan el té como una experiencia de degustación de siguiente nivel. La ridícula riqueza en fuzz de té de este Bi Luo Chuo hará que el licor esté muy turbio si no usamos el método shang tou fa. Las hojas y los brotes de té jóvenes brotan a principios de la primavera y son solo de la mitad a la cuarta parte del tamaño de mis uñas meñiques. Está completamente hecho a mano con el método tradicional e incluso incluye el paso hui guo, que ahora se omite en el proceso del té verde para permitir una producción más rápida. Si alguna vez considera gastar una buena suma en Bi Luo Chun de primera categoría, use el aspecto de este Bi Luo Chun como referencia. Ayudará a reducir la posibilidad de que obtenga una falsificación. En este video, compartimos contigo algunas reglas y pautas básicas para preparar diferentes tés verdes. Y demostró paso a paso cómo hacerlo en casa fácilmente, usando Huangshan Mao Feng, Anji Bai Cha y Bi Luo Chun como ejemplos. Si encuentra útil este video, por favor dénos su aprobación. Espero que ahora puedas preparar varios tipos de té verde con confianza, incluso los más esotéricos. Pero, ¿qué pasa con Taiping Hou Kui? El té verde más grande . Ahora que ha visto este video, ¿qué método usaría para preparar Taiping Hou Kui? Comparta sus pensamientos comentando a continuación, nos encantaría saberlo. Si aún no tienes claro cómo abordar estas gigantescas hojas de té, no te preocupes, vamos a dedicar un vídeo completo a este singular té. Así que asegúrese de suscribirse a nuestro canal y presionar la campana de notificación , para que no se pierda ningún video o transmisión en vivo de nuestra parte. Hasta la próxima, ¡ sigue macerando!