BUDIN CREMOSO DE CALABAZA Y AVENA, VEGANO SIN HORNO!

Hola a todos Hoy les tengo una receta sin huevo ni lácteos sin harina refinada y baja en grasas de azúcar es un budín de calabaza que queda cremoso y se hace súper fácil en la licuadora lo pueden cocinar sin horno pero también pueden hornear queda cremosito Así que si quieren aprender a prepararlo no se vayan porque comenzamos [Música] esta tarta es tan rápida que comenzaremos preparando el molde hay que engrasarlo muy bien porque la tarta tiende a pegarse ya listo lo vamos a reservar Ahora sí vamos con la preparación es tan fácil que se hace en la licuadora vamos a agregar agua bien caliente luego agregamos puré de calabaza para medirlo debemos compactar para sacar todas las Burbujas de aire Porque con el aire sería menos puré si no saben cómo hacer puré de calabaza o de camote pueden ver el tutorial aquí arriba donde aparece un círculo con una I o también en el primer comentario de este vídeo dejaré ese enlace para que no se vayan ahorita y vean Cómo preparo este budín agregamos el puré a la licuadora luego agregamos una pizca de sal pero es opcional y también canela en polvo esto le da un olor y sabor delicioso aceite vegetal de cualquier tipo yo estoy usando aceite de coco [Música] azúcar miel o edulcorante a tu preferencia yo estoy usando azúcar moscabado y la verdad queda justo de azúcar si a ti te gustan las cosas más dulces agrega mejor 4 cucharadas y agregamos los copos de avena vamos a llevar a licuar por 2 minutos a velocidad alta moviendo ocasionalmente con una cuchara para ayudar a la licuadora después de los 2 minutos la consistencia de la masa será como grumosa si observan es pesada miren así está bien si quieren hacer un pan de calabaza muy esponjoso pueden ir a ver este pan de calabaza que aparecerá donde está la i que queda Suavecito y esponjoso o bien en el primer comentario también les dejo ese enlace ahora vamos a tapar y a reposar por 10 minutos para que la avena se humedezca después del reposo la avena absorbe el líquido Así que podrá ser más pesada miren está súper seca también es normal [Música] ahora en tres cucharadas de agua a temperatura ambiente vamos a disolver una cucharadita de polvo para hornear mezclamos rápidamente porque hay que agregarla a la masa ahora mezclaremos todo esto Solo hasta integrar no es necesario sobre batir y lista nuestra masa ahora a verterla en el molde [Música] para que nos quede como un budín debemos dejar la masa así pero si comen huevo y agregan un huevo grande a la licuadora les quedará más liviana y un poco más esponjosa ahora con la palita mojada vamos a alisar la superficie sobre todo si van a poner algún topping yo dejaré una pancita en el centro pero es mera decoración porque como tiende a poncharse un poco pues dejo Sobrante en el centro y pondré nueces y arándanos para decorar pero es opcional estas marcas que hago son porque a veces el vapor revienta los panes y quiero que se reviente por el centro Pero si usan otra forma de cocción no es necesario que los hagan listo ahora cocinar Aquí les dejo las indicaciones escritas para distintas formas de cocción ponga pausa para poder leerlas o tomar un pantallazo [Música] yo usaré el método a vapor mi vaporera está precalentada pero si cocinan en horno o en sartén los resultados son excelentes también si su vaporera goteaba por de la tapa Les recomiendo forrarla con una toalla o bien poner papel aluminio sobre el molde ahora a cocinar según las instrucciones que les dejé bueno ya pasó el tiempo de cocción y esto huele bien rico y si ponen esencia de vainilla o más canela en polvo huele más delicioso si observan parece húmedo todavía y si lo tocan Así será tendrá humedad pero no cocinen más al enfriar toma consistencia además es un budín como les dije es cremoso si quieren esponjoso pues pueden hacer el pan que les recomendé hay que tapar rápido porque si se poncha aún siendo un budín cremoso miren les dejo dos fotos recién destape y como queda hasta este momento Espero hayan podido observar que sí baja así es que mejor tapamos rapidito ponemos la tapa mal tapada o puesta Chueca para que enfríe de a poco y dejamos tibiar miren cómo tomó consistencia firme por eso les digo que no hay que cocinar de más para desmoldar solo damos unos estrujones hasta que sentamos que se soltó y listo me encanta el olor que despide huele a otoño Miren esta belleza de color Incluso si quieren una presentación más prolija pueden dejarlo por este lado ahora lo dejaré enfriar totalmente Bueno ya está frío y como yo no espero más porque llegó la tarde y quiero tomarme un té calientito con esta ricura de budín pues vamos a verlo Miren qué cosa más rica me encanta la calabaza y la batata dulce o camote también esta tarta la pueden hacer también con camote con los dos queda cremosito y exquisito Aunque es un budín voy a tratar de cortarlo con los dedos para que vean la consistencia miren ahí dejen que enfoque la cámara qué ricura ya que tengo un pedacito en la mano pues lo voy a probar muy bueno Perdón por adelantar la hora de la sacrificación pero no me resistí voy a servirme una rebanada para bañarla con miel y con nuez bien picada de verdad espero preparen esta receta y no se pierdan las siguientes recetas de otoño que Subiré serán galletas y panes con diferentes harinas Por lo pronto seguiré comiendo si les gustó el vídeo les pido lo compartan con más personas porque eso me ayuda mucho Les agradezco sus donaciones no saben cómo me ayudan para los servicios veterinarios de mis rescatados si me ven por primera vez Los invito a quedarse suscribirse es totalmente gratis pero activen la campanita para que les puedan llegar mis recetas Les mando muchos abrazos con cariño gracias por todo Dios los bendiga y Bye espera no te vayas te recomiendo revises siempre el primer comentario de mis vídeos Si das clic en el botón verde que aparece aquí te suscribirás gratis Estos son algunos vídeos que seguro te van a gustar Espero los puedas compartir Gracias por todo Dios los bendiga y Bye