BIZCOCHO VEGANO | Sin huevo y sin lactosa | Quiero Cupcakes!

¡Hola Cupcakers!bienvenidos un martes más al canal. Hoy vamos a hacer otro bizcocho básico,pero esta vez os traigo un bizcocho vegano. Recetas FácilesBizcocho Vegano. Estoy encantada de traer esta receta alcanal, ya que no sólo le sirve a las personas veganas. Si no que también es una receta perfecta para todos aquellos que son intolerantes a la lactosa o son alérgicos al huevo. Al final tendremos un bizcocho esponjoso, que notiene nada que envidiar a los bizcochos tradicionales. Obviamente su sabor es un poquito diferente ya que no contiene huevos. Pero también tiene un sabor muy rico y queda muy jugoso. Yo os digo que es una receta perfecta para hacer tartas veganas. Así que si quieres saber como se hace, puesquédate a ver el video porque la receta empieza ya. Para hacer este bizcocho vamos a necesitar: harina de trigo común todo uso, azúcar blanco normal, bebida de soja, pero si queréis también podéis usar deavena, almendra, arroz o la que más os guste. Aceite de oliva suave, tambiénpuede ser de girasol, canola, o maíz. ralladura de limón y polvo de hornear o levadura química. En un bowl amplio ponemos el azúcarjunto al aceite y removemos con unas varillas. Ya veréis que este bizcocho es tansencillo que se puede hacer perfectamente a mano. Ahora añadimos la ralladura de limón y removemos un poquito más. Y aquí también podéis utilizarralladura de naranja, un poquito de canela, o alguna esencia o extracto, como por ejemplo de vainilla. Hecho esto con un coladortamizamos la harina junto al polvo de hornear. Así seguros no nos quedará grumitos de harina en la masa. Removemos un poquito para que laharina se mezcle con el resto de ingredientes. Una vez la mezcla tenga el aspecto como de migasañadimos la mitad de la bebida de soja y removemos nuevamente. Recordad que podéis utilizar otras bebidasvegetales como por ejemplo de almendras, de arroz o de avena. Así tenéis un montón de opciones. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el resto de la bebida de soja y removemos hasta integrarla por completo. Al final tendremos una masa muy ligera. Y aquí lo importante es verificarque no hay restos de harina sin mezclar. Ya que debe estar bien integrada para quetoda la mezcla quede del mismo color y textura. Para hornear el bizcocho utilizaréun molde de aluminio de 18 cm de diámetro. Y en este caso sólo cubriremos elfondo del molde con papel encerado o de horno. Al no cubrir las paredes favorecemos que elbizcocho pueda subir sobre ella como apoyo, ya lo veréis. Ponemos toda la masa en su interior,y nos lo llevamos al horno pre-calentado a 180°C preferiblemente con calor arriba y abajo y sin ventilador. En unos 50 minutos estará listo. Pero como siempre os recomiendopincharlo en el centro con un cuchillo o un palito antes de sacarlo del horno paraverificar que su interior realmente está hecho. Recién sacado del horno lo dejamos sobreuna rejilla para que repose durante 10 minutos. Pasado este tiempo, pasamos unaespátula por los bordes para desmoldarlo. Retiramos el papel encerado y lo dejamosreposar sobre una rejilla para que enfríe por completo. Una vez frío ya podemos probarlo. Como veis es un bizcocho muy tierno. Se corta fácilmente, y su miga interior es blanquita y muy uniforme. Es perfecto para hacer cualquier tipo de tarta. Y ahora vamos a ver los Cupcakersque entran en el salón de la fama de hoy. Si queréis entrar ya sabéis etiquetadme en vuestras fotos de Twitter, Instagram o Facebook mostrándome vuestras creaciones. Luz ha hecho la tarta selva negra para elcumple de su hijo, espero que la hayáis pasado genial. Jeniffer se ha animado a probar loscupcakes 3 leches, una verdadera delicia. Mi querida Jasil que ya ha hecho un montón de recetas nossorprende con la tarta de limón y coco con bombones Rafaelo. Mar ha hecho el Brownkie. Ella dice que lo ha intentado, pero pienso que lo ha conseguido. Y por último Layla que nos muestra sus cupcakes de Kinder Bueno. Muchísimas gracias a todos por hacer misrecetas, y que sepáis que ya estáis en mi salón de la fama. No olvidéis suscribiros al canal y darle un súper like a este video. Nos vemos el viernes con una nueva receta.¡Hasta pronto Cupcakers!