BIZCOCHO ESPONJOSO SIN GLUTEN SIN LACTOSA FÁCIL (TODOS LOS TRUCOS)

hola mis amigos bienvenidos una vez más a la city sin gluten hoy les voy a enseñar cómo se prepara este bizcocho super esponjoso sin gluten sin lactosa con pocos ingredientes pero está genial este bizcocho esta receta la prepare para el día de la madre y fue la delicia de todos espero que les guste le puedes poner como ves por aquí pedacitos de manzana pera por dentro por arriba y las manzanas quedas como una compota es espectacular espero que les guste comenzamos [Música] necesitaremos 100 gramos de maicena o almidón de maíz como ves aquí lo estoy pensando todo y lo voy vertiendo con una cucharada también necesitaremos 50 gramos de aros [Música] a sí mismo y también le agregaremos 50 gramos de almendras molidas si no tiene almendras molidas no te preocupes estos 50 gramos agregas de harina de arroz [Música] 15 gramos del polvo de hornear 1 cucharada si no quieres hacer esta receta con harina puedes agregar todo de almendras molidas que también queda delicioso el bizcocho [Música] cómo [Música] qué vamos a agregar 4 huevos y batimos estos huevos mucho mucho hasta que comen y queden como una crema así como ves y cuando logré este punto de crema le agregamos 100 gramos de azúcar morena o azúcar normal si no tienes morena pero el morena le da un color espectacular le agregamos también presenta mililitros de aceite vegetal en mi caso lo estaba agregando de girasol y seguimos batiendo muy bien hasta que se integre todo vainilla al gusto si no tienes vainilla pues cualquier otro sabor también sirve y si haces las recetas por favor comparte conmigo estas son las redes en donde estoy si compartes con instagram me llega mucho más rápido todo seguimos batiendo hasta integrar muy bien todos miren miren qué cremoso está ahora le agregaremos la mezcla de las harinas poco a poco con paciencia y por parte bueno ah i miren hasta ahora cómo está la textura tiene que ser bastante cremoso tiene que tener un punto específico especialmente si le vas a agregar como yo como en mi caso frutas por dentro tiene que tener la masa un grosor específico no puede ser muy líquida porque si no no va a subir bien el bizcocho y la fruta se irá abajo ahora necesitaremos dos manzanas y una pera si le agregas manzana y pera puede ser todo en manzana 1 manzana y una pera la cortamos en trozos y la vamos a agregar en la masa la otra la cortaremos más tarde es para los adornos de arriba miren este la textura que tiene que tener así de gruesa tiene que quedar no muy espesa pero tampoco muy líquida este es la textura perfecta para que no se vayan para abajo los trozos de fruta la cocina todo día entró con ahora en un molde que llamamos visto anteriormente porque me encanta los ojos para para un bizcocho para todo engrasamos muy bien con aceite solamente hace falta esto engrasar con un poco de aceite y listo no hace falta forrarlo con papel ni nada en este tipo de molde este fue el mismo molde que utilicé para el directo si no lo has visto por aquí arriba te saldrá la tarjeta clica sobre ella y te sale el directo de pan sin gluten alguien te explique cómo hacer pan sin gluten directo y responde todas las preguntas más hechas del canal y las dudas sobre los panes y sobre la celiaquía en general bueno y sobre todo en general sin gluten miren una vez vertemos la masa en el molde vamos a hacer esto realizamos un poco y ahora ahora si cortamos la manzana que faltaba le quitamos el corazón y la cortaremos en dos partes y la cortamos así como hemos visto [Música] bien [Música] esta forma de cortar la manzana nos dará un efecto muy bonito en el bizcocho miren y lo colocamos así o de la forma que quieras así a mí me encanta porque queda tan bonito crece el bizcocho alrededor y es perfecto eso sí para que crezca alrededor como he dicho anteriormente las masas tienen que tener una textura específica como la que te he mostrado así que pendiente si no tiene esa textura y está muy líquida le agrega un poquito más de harina rosso vamos a hornear en mi horno es eléctrico calor arriba abajo 30 y 35 minutos entero no puede ser un poco menos si es de fuego o gas o un poco más si tiene un poquito menos potencia eso es ir observando después de los 20 25 minutos probamos con lo del cuchillo a ver si sale seco está listo el bizcocho miren qué espectáculo lo que le decía es fabuloso y ya va a ver cómo sale de fabuloso bueno con este tipo de moldes al es súper rápido le damos golpecitos en la mesa un poquito y lo sacamos y listo miren qué perfecto se hace si quieres verlo lo tiene en mi página de amazon el enlace está en la caja de información igual que la de los ingredientes también como siempre están en la caja de información por aquí le estoy echando un poco de miel con agua pero le puedes echar un se me ocurre una mermelada de durazno de melocotón queda espectacular pero yo no tenía aceite miel por cierto sitio bizcocho no lo quieres hacer con azúcar puedes hacerlo con miel también vamos a cortarlo para que veas por dentro cómo están los pedacitos bien distribuidos miren no se fueron para el fondo y eso es por la textura de la masa qué espectáculo genial y el olor y el sabor puede echarle también canela 7up etc se acerca el día de la madre mañana el día de la madre en países con jóvenes venezuela y bueno este es perfecto para celebrarlo está este bizcochitos espero que les haya gustado la receta muchas gracias por estar allí como siempre y un beso gigante ahora vamos a ver los con jo sismo que está nos vemos en el próximo bolivia recuerda compartir compartir compartir para que más personas sepan que estamos aquí [Música] i [Música] a i i [Música]