Bizcocho de chocolate, sin mantequilla ni aceite, ligero light, super esponjoso, La cocina de Jaki.

hola amigas y amigos hoy vamos apreparar un Bizcocho de chocolate 180 gramos de harina 210 gramos de azúcar 7 huevos 30 gramos de cacao puro bueno antes de ponernos a trabajar vamosa encender el horno en 180 grados o 356 grados fahrenheit yo aquí he usado chocolate puro debajo del video les dejo el link donde lo compre y para los que no tienen vascular estosvasitos medidores que traen de azúcar harina líquido son muy prácticos paratener la cocina y sale unas pocas monedas y se encuentran en cualquierbazar batir las claras a punto de nieve agregamos las yemas continuamos batiendo y agregamos la azúcar ahora vamos a seguir batiendo durante 5minutos porque esta preparación al no tenerleleudantes ni levadura ni polvo para hornear vamos a levantar todo toda lapreparación con el batido asi que es importante que batamos durante 5 minutos aquí ya está, chorrean un poquito por arriba la preparación y se queda formada el dibujoes el punto letra bueno ahora vamos a mezclar el cacao con la harina ahora lo vamos a agregar a lapreparación en tres pasos vamos a ir tamizando ahora con movimientos envolventespasando bien por todos los costados y por debajo vamos a integrar bienla harina y el cacao Cuando te suscribas activa la campanita donde dice (Todas) para que te lleguen los NUEVOS VIDEOS, Te agradezco si me dejas un me gusta 👍 Gracias 😘 ahora que ya tenemos la preparación terminada vamos a colocarla en un moldeen este caso he usado un molde de 24 centímetros por 7 de altura el moldepreviamente enmantecado y enharinado tengan cuidado porque si la temperaturadel horno está demasiado fuerte demasiado caliente es probable que lequede alto en el centro lo mismo si está demasiado frío les puede quedar hundidoes un problema bastante común por eso es que precalentar el horno antes decomenzar a trabajar ahora que está colocado no le demos golpesporque se eliminarían las burbujas así como está sin tocar y sin emparejarlo llevamos al horno aquí ya lo tenemos terminado sin sacarlodel horno vamos a pinchar con un palito en el centro si sale limpio quiere decirque el bizcocho ya está lo horneamos por aproximadamente de 45 a 50 minutos ustedes se van fijando según suhorno que ya lo conocerán y lo van controlando aquí ya lo tenemos terminadoven que no hace falta emparejar porque ha quedado parejito y ahora vamos acortarlo para que vean qué bien que ha quedado que esponjoso con este bizcocho base pueden hacer cualquier tipo de tarta se puede cortar al medio ycolocarle el relleno que deseen y cubrirlo con lo que deseen al no tener manteca ni mantequilla tiene muchas menos calorías abajo en la caja de descripción les dejolos ingredientes de este bizcocho también le voy a dejar unos enlaces parapreparar rellenos y coberturas antes de despedirme y mientras se suscriban a micanal y me dejan un like les cuento una curiosidad el cacao es un árbol que sereproduce en una estrecha franja alrededor del ecuador no existe acuerdoentre los investigadores para determinar cuál cultura americana doméstico elárbol de cacao por primera vez el análisis químico realizado a una vasijaencontrada en la excavación del centro manatí en México concluye que contienerestos de teobromina componente marcado en la presencia del cacao el consumo delcacao puede haberse dado antes de lo previsto en 1900 al 900 antes de cristoen américa central los granos se fermentavan con la pulpa dando lugar auna bebida de cacao en américa del sur- consumían la pulpa blanca del interiorde la mazorca del cacao ligeramente dulce esto hizo que el cacaose consumiera popularmente en mesoamérica llamado así antiguamente la región de américa central nos vemos en el próximo vídeo adios 😘