antes de comenzar a ver cómo preparamos los alimentos e intentar explicar qué es la inflamación para que se pueda comprender mejor este vídeo la inflamación es un mecanismo de defensa de los cuerpos para combatir y eliminar unas medias virus e infecciones ingresan a nuestro cuerpo por eso cuando se enferma mosques inflama la garganta por los la nieve aquí es una reacción de nuestro cuerpo tratando de combatir y eliminar esta infección o virus o también cuando nos golpeamos o nos lesionamos una parte del cuerpo esta parte se inflama y esta es una reacción de nuestro cuerpo envía células que ayudan a reparar restaurar los tejidos y remover los residuos ya no funcionó digamos que esta es una inflamación sana un sistema de protección y sin esta inflamación no pudiéramos recuperarnos de muchos de los padecimientos habituales pero cuando la inflamación se queda más tiempo de lo que necesario aquí es donde puede provocar un efecto negativo y es la principal causa de muchas enfermedades que no quiero mencionar porque son temas sensibles para youtube algunos de los síntomas de la inflamación crónica es la falta insomnio dolor corporal dificultades para perder peso infecciones frecuentes ansiedad y hasta se asocia con la depresión puede ser causada por muchos factores pero en el aspecto de los alimentos es causada por intolerancia y alergia a ciertas comidas también problemas y dificultades para digerir ciertos alimentos o toxinas liberadas por estas comidas que son difíciles de limpiar por nuestro hígado riñones y sistema y padre afortunadamente esta inflamación se puede revertir con pequeños cambios en la cocina como los que vamos a ver a continuación y un poco de actividad [Música] es las mañanas conjunto verde lleno de vida al que le pongo ojital de perejil riesgo dos trayectos de apio fresco un poquito de espinacas un trocito de jengibre rebanado un cuartito de pepino quince mil cuartos de manzana verde y éste es el único pedazo de frutal que como durante el día artístico porque un poquito de un limón fresco el medio vaso de agua y jugamos dejarlo bien lipo editor si yo pudiera tomarme el juego así con todo lo tomaría porque yo no puedo tomarme cuando estaba chico y me dieron así con toda la verdura así entonces lo que yo hago es colarlo en nada más tomarme la pura decencia el elixir de la vida y eso lo acepto con hielos tengo unas hojitas de hierbabuena para que le dé un toque fresco yo mismo me lo voy tomando poco a poco es un protocolo de alimentación que subo por tres días donde eliminó por completo los principales alimentos inflamatorios como las harinas y carbohidratos refinados del azúcar edulcolorantes comidas y carnes procesadas lácteos alcohol y las grasas trans y básicamente aplicó la regla de que si mi abuelo un bisabuelo no conoce los alimentos no los consumo empiezo con el desayuno y este lo preparo con un nuevo palito frescos cortados en cubos de aguacate cebolla en rodajas pimiento morrón para estos días solo como los huevos enteros ninguna clara pongo un poco de sal en grano hierbas finas y ya cuando casi va a estar listo [Música] a ver qué tal quedo [Música] está bueno estos días el reduzco bastante la ingesta calórica reduzca la cantidad de proteínas que mi cuerpo necesita porque también aprovechó para dejar descansar los riñones el hígado y depurar un poco el organismo yo con estas comidas me siento bien me siento satisfecho quizás a la mejor me gusten en unas tortillas pero se mentaliza un lo que son tres días y que después de esto te vas a sentir mejor con esta cantidad de calorías estos tres días yo pierdo peso pierdo agua ni alargar su bastante pero cuando ya empiezo a comer normal mi cuerpo asimilar los nutrientes de mejor forma mejorar mi rendimiento de un aspecto físico todo funcionó mejor nuevo acabar el desayuno y veremos las otras comidas hay días en los que mantengo la comida y la cena bien simple hoy voy a preparar una ensalada para la comida y la ensalada de pongo dos pepinos criollos peladitos el distinto las semillas porque muchas semillas de las verduras que causan inflamación y también a muchas ya que la pura pulpa la voy a cortar [Música] cebolla morada los rabito de cebolla cambray hojitas de cilantro fresco le voy a poner un tomate pero el tomate es uno de los alimentos que les causa inflamación a las personas en mi caso no me afecta pero también le quitó la semilla solo como la punta usualmente le pongo dos a esta ensalada al principio les mencioné que eliminó por completo los lácteos pero como hago esto muy seguido por lo menos una vez al mes la primera vez si lo hice muy estricto pero estas veces consigo este queso panela de lactosa un pedacito pequeño si es la primera vez que va a hacer una alimentación de este tipo no quieres tomar ningún riesgo puede someter esta parte con unos palitos que puse a coser también los puedes poder hacer [Música] ya sólo le pongo sal en grano hierbas finas [Música] el jugo de limón una cucharadita de vinagre blanco poco amarillo porque es una gran hora de forma una cucharadita de aceite de aguacate con también aceite de oliva y pudiera comer tan salada sola rojo [Música] pollito a las casas y eso es lo que hago en un plato de ensalada y encima parte de pollo pimiento morrón bebés [Música] también salió muy agradable y ya [Música] fresca como pudieron notar lo elimine todos los que retrató si no es que tenga nada contra los carbonatos me gusta comer con carbohidratos pero estos tres días como le mencioné al principio me gusta descargar un poco mi cuerpo que se resistió un poco mi organismo y por eso aprovecho para eliminar todos los carbohidratos y quedarme solo con harina con grasas saludables esta sería mi comida después una merienda decoración que pueden ser frutos secos y otros días que preparo con una gelatina sin azúcar y para la cena pues esta porción de ensalada que sea con un pedazo de pescado blanco otro pedazo de pollo o hasta un pedacito de carne también lo veo como una forma de enseñarle a mi cuerpo de si desea trabajar con los almacenes pero y estos ejemplos algunas de esta información les puede ser de mucha ayuda saludos y nos vemos en la siguiente [Música]