10 TRUCOS ÚTILES DE COCINA | Volumen 3

[Música] truco número 1 pelar ajos fácilmente este truco se lo vi a jordi cruz en masterchef y también en algún vídeo de youtube metemos una cabeza de ajos en un recipiente y le damos una buena paliza vaya parece que no funciona lo vamos a abrir un poco con las manos y lo volvemos a intentar [Música] al final del vídeo veremos si el truco funciona de momento no pinta bien truco número 2 los trucos de limpieza siempre triunfan como limpiar la tabla de cocinar tan fácil como echar un chorrito de jabón en agua en ocasiones también le echo unas gotas de lejía pasamos bien el estropajo por toda la tabla y luego secamos con papel de cocina esta operación se ha de hacer al menos una vez al día es muy rápida y deja la tabla como nueva y una vez al mes es recomendable pasar un aceite especial para tablas de uso alimentario para nutrir la protegerla y que se conserve en perfecto estado truco número 3 otro de limpieza cómo limpiar el microondas de forma fácil y rápida se pone una rodaja de limón en un bol con agua introducimos en el micro y ponemos 5 minutos a máxima potencia luego simplemente le pasamos una bayeta para secarlo si lo dejáis tres minutos más os quedará el agradable olor a limón [Música] truco número 4 como cáscara huevos de codorniz qué ricos están y muchas veces no los compramos por lo engorroso que resulta abrirlos lo lógico es cash carlos como los de gallina pero que salga bien y sin restos de cáscara es casi un milagro la solución es bien fácil hay que abrir la cáscara con cuidado con una puntilla esta técnica nunca falla truco número 5 os acordáis de los aperitivos con hojaldre que hicimos esta última navidad uno de los que más gustó fue el aperitivo en forma de cono en aquella ocasión usé un molde especial pero podemos conseguir la misma forma sin necesidad de molde necesitamos eso si un cucurucho para helado y papel de aluminio envolvemos el cucurucho en papel de aluminio y ya tenemos nuestro molde luego es seguir el mismo proceso que hicimos en el vídeo de los aperitivos una solución perfecta para comidas por invitados a los que queramos dejar con la boca abierta truco número 6 empezamos una serie de trucos que podríamos llamar utensilios no imprescindibles que te sacan de un apuro siguiendo la línea de sorprender a tus invitados sin usar ninguna técnica complicada de cocina tenemos este curioso cortador para patatas ya sean fritas o al horno no es lo mismo acompañar un plato principal de carne o pescado con este corte de tratado tan elegante que con unas simples patatas largas cortadas de forma tradicional truco número 7 hemos visto un utensilio para funciones estéticas vamos ahora con uno que además de dar estética resulta muy práctico es un cortador de huevos cocidos lo habitual es hacerlo con un cuchillo que conseguiremos con un utensilio especial básicamente un corte más limpio y sobre todo ultra rápido truco número 8 otro utensilio que reúne las dos características antes mencionadas es práctico y a la vez nos ayuda en la presentación de los alimentos seguro que muchos lo tenéis en casa un deshuesado yo lo uso sobre todo con las cerezas ya sea para hacer mermelada o para decorar una tarta con las cerezas sin hueso en este caso lo voy a usar para quitar el hueso de las aceitunas aunque personalmente me gusta rechupete a del hueso de la aceituna decirle a los comentarios que otros usos le dais a un deshuesado truco número 9 éste es únicamente práctico como cerrar las bolsas una vez abiertas puedes usar las típicas pinzas o hacerte con un sellador en este caso son cereales pero puede ser todo aquello que venga en bolsa truco número 10 el truco tonto del vídeo estamos de picnic y como de costumbre se nos olvida el cuchillo abrir un plátano puede no ser tan fácil como parece nos da rabia que se chorrea la punta al abrirlo los niños esto es suficiente para no querer comerlo y la solución no puede ser más simple simplemente hay que abrir el plátano por abajo no más plátanos es pachorra 2 para nuestros peques volvemos a nuestros ajos y el truco número 1 se habrán pelado tan fácilmente como le vi hacer a jordi cruz vaya pues resulta que el truco funciona espero que os haya gustado esta nueva entrega de trucos útiles de cocina hasta el próximo vídeo un besito