01 APARATO DIGESTIVO | Introducción |

[Música] hola a todos y bienvenidos a un nuevo vídeo de sanidad 360 grados [Música] con este empezamos una serie de vídeos en los que vas a aprender la anatomía la fisiología y la patología del aparato digestivo estás preparado empezamos para que puedas entender mejor los contenidos de los siguientes vídeos vamos a empezar por una breve explicación de la estructura y del funcionamiento del aparato digestivo vamos a estudiar el aparato digestivo desde tres puntos de vista empezaremos por la anatomía viendo cuáles son los órganos que forman este aparato y cuáles son sus características estudiaremos que está formado por el tubo digestivo que incluye la boca la faringe el esófago el estómago el intestino delgado el intestino grueso el recto y el ano y también está formado por una serie de órganos accesorios y anejos que son las glándulas salivales el hígado la vesícula biliar y el páncreas todos estos órganos funcionan de manera conjunta de tal manera que el aparato digestivo puede realizar sus funciones que es lo que veremos en el apartado de la fisiología estas funciones son la digestión de los alimentos la absorción de los nutrientes contenidos en estos alimentos y la eliminación al exterior del órgano de aquellas sustancias que no hayan podido ser absorbidas por último hablaremos de la patología del aparato digestivo de hecho en este apartado veremos solo algunas de las enfermedades que afectan a este aparato ya que está formado ya habéis visto por muchos órganos y lógicamente las enfermedades que afectan a estos órganos son múltiples nosotros veremos básicamente las enfermedades más importantes que afectan al esófago al estómago al intestino al hígado y a la vesícula biliar y al pan el aparato digestivo tiene tres funciones principales en nuestro organismo la primera de ellas es la digestión de los alimentos que ingerimos la segunda es la absorción de los nutrientes contenidos en estos alimentos y la tercera es la eliminación de aquellas sustancias que no han podido ser absorbidas vamos a ver paso a paso cada una de estas tres funciones la primera hemos dicho que es la digestión de los alimentos en qué consiste pues es la transformación de los alimentos que ingerimos en sus elementos constituyentes qué quiere decir esto pues transformar los alimentos fraccionar estos alimentos en moléculas más pequeñas en moléculas más simples desde el punto de vista químico de tal manera que puedan ser absorbidas por nuestro organismo y por lo tanto aprovechadas por nuestras células esta digestión veremos que puede ser de dos tipos veremos pero esto ya lo estudiaremos más adelante en la parte de fisiología puede ser física una digestión física o una digestión química vamos a poner un ejemplo si yo me como un bocadillo de pan con queso mi organismo no podrá absorber como tal el pan y el queso sino que previamente deberá extraer todos aquellos nutrientes todas aquellas moléculas que forman parte del pan y del queso y que por lo tanto ya serán moléculas más pequeñas más simples y que podrán ser absorbidas por mi organismo por lo tanto habrá que fraccionar el pan y el queso hasta convertirlos en un conjunto de nutrientes que puedan ser absorbibles y por lo tanto aquí ya empezaría la segunda función del aparato digestivo que hemos dicho que es la absorción en qué consiste pues en hacer pasar estos nutrientes hasta el medio interno o sea hasta nuestra sangre y por qué pues porque una vez que tengamos los nutrientes en la sangre el aparato circulatorio distribuirá por todas nuestras células estos nutrientes ya sabéis que estamos formados por millones y millones de células y todas estas funciones perdón todas estas células necesitan para funcionar para vivir necesitan nutrientes para realizar todo su metabolismo todo el conjunto de reacciones químicas que les permiten mantenerse vivas y también necesitan nutrientes para regenerar aquellas células que es van dt que se van deteriorando y se van degradando una vez que hayamos absorbido los nutrientes debemos pensar que habrá una parte de estos nutrientes que no habrán podido ser absorbidos y por lo tanto entrará en juego la tercera función del aparato digestivo que es la eliminación eliminamos a través de las heces todas aquellas sustancias que no han podido ser absorbidas y lo hacemos en forma de heces que no deja de ser nada más que una mezcla de varias cosas por un lado lo que hemos dicho las sustancias que no han podido ser absorbidas por otro lado bacterias ya sabéis que el aparato el tubo digestivo está formado por un tubo que está abierto al exterior por sus dos extremos por la boca y por el ano de tal manera que todo este tubo está colonizado por bacterias estas bacterias cuando son degradadas pasan a ser arrastradas por las propias heces y por lo tanto salen al exterior mezcladas con las sustancias que no han podido ser absorbidas y por último en las heces también encontraremos células degradadas del propio aparato digestivo de la mucosa del aparato digestivo etcétera bien ahora volvamos un poquito hacia atrás y recuperemos esta primera parte que hemos dicho de la digestión y de la absorción para que se puedan producir estas dos funciones el aparato digestivo necesita poner en marcha unos mecanismos que llamamos de secreción y de motilidad y que permiten estos dos mecanismos pues la secreción consiste en la producción de unas sustancias como son la saliva y los jugos digestivos y participarán de una manera muy activa en la parte de la digestión química de los alimentos todo esto ya lo estudiaremos cuando hablemos de los diferentes órganos que producen estas sustancias la saliva y los jugos digestivos por otro lado que más necesita el aparato digestivo para llevar a cabo la digestión y la absorción pues se necesita que los alimentos vayan avanzando a lo largo de todo el tubo digestivo para que se puedan ir realizando todas las funciones todos los procesos de digestión y de absorción de tal manera que el aparato digestivo tiene unos mecanismos de motilidad motilidad quiere decir se refiere a movimiento por lo tanto veremos que a lo largo de todo el tubo digestivo encontraremos tejidos unas capas de tejido muscular que permitirá hacer unos movimientos que llamamos peristálticos a las diferentes partes del tubo digestivo y estos movimientos peristálticos ayudaran al avance del contenido que circula por el tubo digestivo de tal manera que se podrán ir llevando a cabo los procesos de digestión de los alimentos y de absorción de sus nutrientes la pared del tubo digestivo está formada por diferentes tejidos hay una estructura general básica que es común a todos los órganos a pesar de que en cada porción del tubo digestivo pueden haber algunas diferencias debidas a las a las diversas funciones que se realizan en cada porción en cada parte del tubo digestivo vamos a ver cuáles son estas capas fijaos que encontramos varias capas de tejido que a modo de capas concéntricas se sobreponen unas por encima de las otras vamos a empezar por la capa más interna y la capa más interna es la mucosa que la tenéis aquí es toda esta zona de aquí corresponde a la capa más interna de la pared del tubo digestivo a continuación encontramos la submucosa que es toda esta capa de aquí que se caracteriza por ser rica en vasos sanguíneos y en vasos linfáticos y también por ser rica en glándulas y en células a continuación un poquito más externamente encontramos la capa muscular que está formada por dos o tres capas de tejido muscular que pueden ser dos o tres en función de la porción del tubo digestivo de la que se trate y que es la responsable de los movimientos peristálticos que realizan los diferentes órganos del tubo digestivo por último encontramos la capa más externa qué es la serós a o adventicia y que se está de aquí y que estaba estaría formada por tejido conjuntivo o peritoneo en función de la zona por último os quiero hablar de lo que os he puesto aquí que es el lumen que es el lumen cuando hablamos del lumen de un órgano nos referimos a la luz interna o sea a la cavidad interna de este órgano en el caso del tubo digestivo el lumen sería el espacio interno la cavidad que forma la pared por el interior de la cual por el interior de esta cavidad es por donde circulan el los alimentos y el contenido del tubo digestivo si quieres seguir aprendiendo no te pierdas el próximo vídeo en el que hablaremos de la anatomía de la boca si te ha gustado el vídeo suscríbete al canal y activa la campanita si quieres recibir un aviso cada vez que publique un nuevo vídeo también te dejo el enlace a otros vídeos por si quieres seguir aprendiendo nos vemos en el próximo vídeo chao